Vafle s rebarborovým rozvarem
Křupavé domácí vafle s voňavým rebarborovým rozvarem jsou skvělým dezertem i víkendovou snídaní. Sladkokyselá rebarbora s badyánem a skořicí krásně doplní jemné máslové vafle, které podáváme se zakysanou smetanou a čerstvou mátou.
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru oloupeme a nakrájíme na přibližně 2 cm dlouhé kousky.
Krok 2: Do hrnce nalijeme 100 ml vody, přidáme rebarboru, cukr, skořici a badyán.
Krok 3: Směs přivedeme k varu a za občasného míchání dusíme přibližně 5 minut. Rebarbora by měla změknout, ale neměla by se úplně rozvařit.
Krok 4: Ve zbylé vodě rozmícháme pudinkový prášek nebo škrob a vlijeme jej do hrnce. Krátce povaříme, dokud rozvar nezhoustne.
Krok 5: Do mísy prosejeme hladkou mouku. Přidáme moučkový cukr, sůl a kypřicí prášek do pečiva a promícháme.
Krok 6: V jiné míse krátce prošleháme vejce. Přidáme rozpuštěné máslo, mléko, vanilku a citronovou kůru.
Krok 7: Tekutou směs postupně vlijeme k sypkým surovinám a promícháme, aby vzniklo hladké, mírně husté těsto. Těsto necháme přibližně 10 minut odpočinout.
Krok 8: Vaflovač rozehřejeme podle návodu výrobce.
Krok 9: Na střed spodní desky nalijeme menší naběračku těsta a vaflovač zavřeme.
Krok 10: Vafle pečeme několik minut dozlatova.
Krok 11: Zakysanou smetanu podle chuti osladíme moučkovým cukrem.
Krok 12: Hotové vafle podáváme s rebarborovým rozvarem, zakysanou smetanou a ozdobíme snítkami máty.
Zveřejněno 11. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vafle s rebarborovým rozvarem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310xO
Moje poznámka
Vafle s rebarborovým rozvarem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310xO
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 6 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 7 hodinami
Zadělávané kuře podle ČSN
Přidáno před 9 hodinami
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 9 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 10 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný perník
Giggi před 49 minutami
Hrušková povidla
Jura115 před 54 minutami
Jablečný závin bez kynutí
PetraMalo před 54 minutami
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
DanaPr před 2 hodinami
Svatomartinské rohlíčky
mahuska před 4 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Sahula před 4 hodinami
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Sahula před 4 hodinami
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 5 hodinami
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 7 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
DanaPr před 7 hodinami
Suroviny:
rebarbora,
cukr krystal,
skořice mletá,
badyán,
voda,
pudinkový prášek,
mouka hladká,
vejce,
máslo,
mléko,
cukr moučkový,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
vanilka,
kůra citronová,
smetana zakysaná,
cukr moučkový,
máta
Komentáře (1)