Slaný koláč s balkánským sýrem a špenátem

1. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Baby špenát propláchneme a necháme dobře okapat. Čerstvé bylinky opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno.
   Jak rychle a snadno oloupat česnek
2. V pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme cibuli a restujeme ji přibližně 3–5 minut, až zesklovatí. Přidáme česnek a necháme ho asi 30 sekund rozvonět.
3. Přidáme baby špenát, osolíme, opepříme a podle chuti přidáme chilli vločky. Za občasného promíchání necháme špenát přibližně 2–3 minuty zavadnout. Poté směs odstavíme a necháme krátce zchladnout.

   Chilli papričky v kuchyni

4. Troubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací mísu vyložíme pečicím papírem.
5. V míse prošleháme vejce s mlékem. Postupně vmícháme hladkou mouku a směs promícháme dohladka. Osolíme, opepříme, přidáme zchladlou špenátovou směs, rozdrobený balkánský sýr a nasekané bylinky. Vše promícháme.

   Jak rozklepnout vejce

6. Směs vlijeme do připravené zapékací mísy a rovnoměrně posypeme strouhaným sýrem.
7. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 40 minut.

TIP: Jak připravit slaný cuketový koláč

Zveřejněno 9. 8. 2026