Gulášová polévka z mletého masa
Tato jednoduchá gulášová polévka z mletého masa je jedním z pokladů tradiční české kuchyně. Je snadná na přípravu a výborně zasytí, ať už jako polévka, nebo jako hlavní chod. Nejlépe chutná, když se pěkně rozleží, proto jí klidně uvařte více.
Suroviny pro 1 dávka
5–6 porcí
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 925 kJ / 1 416 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,00 g |
| Tuky | 63,52 g |
| Vláknina | 39,34 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodík | 189 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 140,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli, česnek a brambory oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory na kostky a česnek utřeme.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm osmahneme dorůžova. Přidáme mleté maso, dál restujeme a vařečkou maso rozmělníme na menší kousky. Pak vmícháme papriku, jen krátce ji zarestujeme, aby nezhořkla, a vše zalijeme vývarem, případně vodou.
Krok 3: Polévku osolíme, opepříme a dochutíme kmínem a zhruba 30 minut pozvolna vaříme. Pak přidáme brambory, česnek a polévku zahustíme. Buď tzv. suchou jíškou nebo jíškou ze 4 lžic mouky a 5 lžic oleje, případně moukou rozmíchanou ve vodě.
Krok 4: Polévku necháme velmi zvolna dobře provařit, až tuk vystoupí na povrch. Trvá to asi 20 minut. Ke konci přidáme majoránku a polévku případně dochutíme.
Zveřejněno 17. 4. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gulášová polévka z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/470
Moje poznámka
Gulášová polévka z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/470
Nejnovější recepty
Baléše s povidly a mákem
Přidáno před 15 minutami
Pudinkovo-piškotové řezy s banány
Přidáno před 28 minutami
Kuřecí kapsa se šunkou a sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Makové řezy s višněmi
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí kuličky s brokolicí a čedarem
Přidáno před 1 hodinou
Mrkvová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Luxusní a rychlý makovník
jana.kulkova před 6 minutami
Pizza šneci z domácího těsta
evka před 1 hodinou
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
michaelatomastikova999 před 1 hodinou
Těstoviny se smetanovou omáčkou z pečených paprik
Brandenburg před 1 hodinou
Vepřové kari
Milumar před 2 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
lunav1 před 2 hodinami
Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou
lunav1 před 2 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
lunav1 před 2 hodinami
Babiččina minutka
lunav1 před 2 hodinami
Tématické fráze:
gulášová polévka,
gulasova polevka,
gulášová polévka recept,
gulášová polévka recept,
gulasova polevka s mletym masem,
gulášová polévka s mletým masem,
gulášová polívka,
polévka z mletého masa,
polévka z mletého masa,
recept na gulášovou polévku z mletého masa,
recept na gulášovou polévku,
polívka gulasova,
gulášová polévka s mletým,
gulašova polévka z masem,
gulašovka z mletého masa,
gulášovka z mletého masa,
polévka z mletého veprového masa,
gulášová polévka z mletým masem,
polevka z mletého hovězího masa,
polévka gulášová
Suroviny:
olej,
cibule,
paprika sušená sladká,
maso hovězí mleté,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
vývar hovězí,
česnek,
majoránka,
brambory,
jíška
Komentáře (224)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
A maso nechávám vařit samotné déle, protože ho melu spíš nahrubo.
A nechápu, proč vaříš maso 30 minut zbytečně bez brambor. Já osobně po orestování masa přidám brambory, zeleju vodou a vařím společně. Je to rychlejší a ekonomičtější.
Děkuji
že je opravdu výborná.Ale nejvíc ji ocenila moje 6-ti letá dcera,tak moc děkuji!!!!
výborná,hlavně moje 6ti léta dcera ji neskutečně ocenila.Opravdu moc DĚKUJI!!!
Tak, tak
Snažil jsem se z masa naoddělovat spíše větší kousky...
Touto políffkou konzumovanou s buchtami (povidlové, makové) jsme odbyli celý oběd
Bibinka: Jani Tobě navíc děkuji za fotečku
jaká paprika se tam má prosím dát? Sladká či pálivá? Nebo půl na půl?
Děkuji a pěkný den
srettka: Děkuji za vyzkoušení a přidanou krásnou fotečku
dělala jsem napůl vepřové a kuřecí a gulášovou papriku,jinak dle tebe a je výborná,díky za prima recept a mojí první domácí gulášovku
p.s. fotodůkaz přidán
Jinak ta nasucho opražená mouka polévky a masové šťávy tak moc nezesvětlí, není třeba ani tak moc dlouho provářet, ale taky je ji třeba při zahušťování použít malinko více oproti mouce neopražené