Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

FRIKO z jižních Čech

Hodnocení receptu je 4,7 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vaclav Fronek Vaclav Fronek

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

FRIKO z jižních Čech, friko
friko
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 930 kJ /
700 kcal
Bílkoviny28,86 g
Tuky42,85 g
Vláknina4,95 g
Cholesterol 608 mg
Sodík 312 mg
Sůl0,67 g
Sacharidy47,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky o velikosti 10-15 mm, dáme vařit do osolené vody tak aby byly ponořené. Krok 2: Přidáme koření v sítku, nebo nadrcené v hmoždíři (krom bobkového listu, ten pak vybereme). Krok 3: Když jsou brambory měkké, přidáme nasekaný kopr a lžíci mouky rozkvedlanou v mléce. Krok 4: Pokud použijeme čerstvé houby, tak je nejprve orestujeme a pak přidáme. Kysané zelí můžeme vlít i s nálevem. Krok 5: Přidáme rozkvedlané vejce. Nakonec přidáme smetanu a dochutíme solí, octem a trochou cukru. Krok 6: Podávat můžeme s vejcem uvařeným natvrdo.

TIP: Jak uvařit vejce natvrdo

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2011

Poznámka autora Vaclav Fronek

Někde toto jídlo u nás znali jako "FRIKO Pavla Josefa Šafáře"

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

FRIKO z jižních Čech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lpol

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

FRIKO z jižních Čech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lpol

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Simona Skolakova Simona Skolakova 22. 3. 2026 00:57
Narazila jsem na tuto polévku neb mi zaujal název Friko dnes se tu někdo zmiňoval,ale asi došlo k chybě v postupu se tu píše o zakysaném zelí ale to asi je chyba v surovinách není.No Vašek už nám to neřekne,ale asi by to chtělo opravu,Nikdo jsme si toho nevšiml až dnes já neb mi zajímalo co je to Friko😉

quovadis 7. 7. 2024 18:07
Nejlepší.

lisajda 9. 5. 2015 08:48
jsem z jiznich cech a nikdy se do frika kopr nedaval...to se dava jen do kulajdy

ALENAKOS 27. 4. 2014 10:56
Jsem sice z jižních Čech , friko moc dobře znám jako děti jsme ho museli jíst až nám bylo protivné ,manža ač jihočech friko nemusí, po pár snahách když seděl s ohrnutým nosem nad talířem jsem to vzdala ...Když jsem náhodou narazila na Váš recept oživil jste mi pamět ..dostala jsem na něj tááááááááákovou chut .. Výsledek ... já pčecpaná k prasknutí ..a manža .. 2 talíře a hrozně se divil proč jsem ho nikdy nechtěl.:-p

janone 20. 7. 2012 14:19
Já jsem z podkrkonoší a babička nazývala přesně tento recept kulajdou a když to bylo to samé,ale bez kopru,tak to bylo Frigo.

Jiřička 5. 4. 2012 09:31
Tak u nás se tomuto jídlu říká Zablafuňky, ale nedáva se kopr ani houby jinak vše ostatní ano.

libisinek 4. 4. 2012 19:08
Ahoj, tento recept delala moje babicka, ktera travila leto v jiznich cechach a ja k ni jezdila na prazdniny. Davala vse zminene krom kopru a predevsim se pridavaly houby, hodne hub, ktete jsem ji pomahala sbirat. Nikak jinak nez FRIGO jsme tomu nerikali:-). Byla to vzdycka vazne velikanska lahudka.
Libus

J.D. 16. 2. 2012 14:32
friko, kulajda, kyselka, kyselo - prostě je to dobrý :yes: taky jsem jihočeška a názvů máme jedna radost :-) včetně té cmundy (to se asi fakt říká jen v jižních Čechách) každopádně tuhle dobrůtku doporučuji, je to ňaminka

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 31. 1. 2012 07:48
Karle jsme JIHOČEŠI a máme svoji nenapodobitelnou hantýrku a výrazů tolik, až se ostatní diví. Ale předělávat to nebudem a vzít si to nedáme i když by se to někomu v EU nehodilo do krámu.

Karel 30. 1. 2012 19:33
[email protected] já pocházím z Budějk a říkám tomu friko.Děláme to spíše jako polévku z na závěr zamícháme rozkvedlaný vejce(bez hub,kopru či klobási).Ted bydlím na Strakonicku název friko nikdo nezná. Tady tomu říkaj kyselo nebo kulajda. ;-) je to blázinec. Stejně je na tom cmunda(karásek,vošouch.bramborák) a nebo rozhůda(kahůda,merenda).:-D

Jana 4. 12. 2011 20:40
Vaclav Fronek:máte pravdu můj táta pochází tajé z Jihu a nedávno nazval kulajdu také tímto názvem,ale hned jsem ho sprdla že je to kulajda.On mi odpověděl že se to kdysi nazývalo Frigo a kamarádka tomu říká Převařenky:-)) takže už vím o co jde když se tomu tak řekne.Je jedno jak se to nazývá je to pořád dobrota.:yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 24. 7. 2011 07:56
DRAKU. Nikterak se s tebou nepřu. Náš rod pocází z jihu Čech jiř mnoho desetiletí až století a vždy se říkalo FRIKO omáčce jak jsem popsal základní recept. Ale asi máš pravdu, že se toto mění, když přidáš houby(o čemž jsem se taky zmínil) a kopr na KULAJDU jak jí znají z Krkonoš ,KYSEKO, ale i jinde A JINAK. Myslím , že je to rozšířeno po celém Československu i jako polévky.

drak 23. 7. 2011 11:05
prachobyčejná kulajda, popsaná nespecifikovatelným jazykem;-(

Pajaska Pajaska 7. 7. 2011 17:24
Tak toto je mňamka.Děláváme léta letoucí a říkáme tomu houbovka.Ani nevím,že má speciální název.:yes::yes:

jaja 11. 2. 2011 13:18
Teprve nyní jsem si všimla, že to máte jako omáčku:-O To my jako polévku;-)

hanahcotton hanahcotton 28. 1. 2011 17:07
Výborné, úžasné, bezkonkurenční...přidávám foto ;-):yes:+1

hanahcotton hanahcotton přidala novou fotografii! 28. 1. 2011 16:07

FRIKO z jižních Čech

ewwita 27. 1. 2011 19:55
U nás se též vaří jako Friko, vajíčka zaváříme přímo do polévky, ale až na konec a nedáváme klobásu ani kopr. Je to výborné. :yes:

Pajaska Pajaska 27. 1. 2011 19:37
Dělám přesně tak a u nás to je kulajda také.Je výtečná a lze přidat houby mrazené a vaří se rovnou s bramborami.:yes: Když ji máme k obědu,nemusíme už další chod.Je sytá dost.:-p;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 27. 1. 2011 11:45
Tak to určitě vyzkouším,já už jí jedla,ale nikdy nevařila:-8:-p+1:yes:

spagetka spagetka 27. 1. 2011 10:50
:-p:yes:

jaja 27. 1. 2011 10:36
Friko znám od babičky ze Suchdola n.Lužnicí, ale bez hub a kopru a z koření jen bobkový list. Výborná polévka!

Eliza Eliza 27. 1. 2011 10:32
Václave, tohle můžu kdykoli...:-p:yes: Přestože jsem Jihočeška, tento název slyším prvně. Díky. :-K

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 27. 1. 2011 10:21
Jiřinko. MÁŠ RECHT. I u nás se říká kulajda, když je to s houbama. Zvláště po jaru když začínají růst májovky, hlavně pod švestkama, tak se říká "Májová kulajda".

jirholu jirholu 27. 1. 2011 10:13
Mňamka :-K Taky vařím,nejlépe nám chutná z naložených hub.:-8 U nás doma na Prachaticku se jí říkalo kulajda - ovšem bez klobásy. Je to výborná věc.:-)):-K 1.bod :yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek přidal nové fotografie! 27. 1. 2011 09:01

FRIKO z jižních Čech, friko

FRIKO z jižních Čech, friko

FRIKO z jižních Čech, FRIKO

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
friko, friko recept, polévka friko, jihočeské friko, friko polévka, recept na friko, friko recepty, recept friko, recepty z jižních čech, fryko, převařenky, recepty friko, zablafunky, frigo polévka, jihočeské kyselo, fryko recept, kahuda recept, houbove friko, friko-recept, frigo recept

Suroviny:
brambory, vejce, smetana, mouka hladká, mléko, pepř, koření nové koření, sůl, ocet, bobkový list, sůl, cukr, houby čerstvé, kopr, kmín celý

Přidat fotografie receptu

]