Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Křupavý ořechový koláč

Křehký ořechový koláč s máslovým těstem, nadýchanou ořechovou náplní a jemnou strouhanou vrstvou na povrchu je jako stvořený pro milovníky tradičních domácích moučníků. Výrazná chuť vlašských ořechů se krásně snoubí s jemností máslového těsta a vytváří lahodný dezert s dokonale vyváženou chutí.

Hodnocení receptu je 4,8 (36×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dooga Dooga

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Křupavý ořechový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 1 kus

Rozevírací dortová forma o průměru 20-22 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 401 kJ /
4 637 kcal
Bílkoviny87,15 g
Tuky276,59 g
Vláknina16,20 g
Cholesterol 1,49 g
Sodík 419 mg
Sůl0,88 g
Sacharidy441,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozevírací dortovou formu vymažeme máslem a důkladně vysypeme jemnou strouhankou. Krok 2: Máslo rozpustíme v malém kastrůlku a necháme ho mírně vychladnout. Smícháme ho s hladkou moukou, moučkovým cukrem a 1 žloutkem. Vypracujeme hladké těsto, vytvarujeme ho do válečku, zabalíme do potravinářské fólie a uložíme zhruba na 30 minut do lednice odpočinout. Krok 3: Třetinu těsta odkrojíme, zabalíme ji do potravinářské fólie a uložíme do mrazáku. Zbývající těsto vyválíme na plát o průměru o trochu větším než je průměr formy. Vložíme ho do připravené formy a vytvarujeme boky koláče. Také můžeme těsto nakrájet na plátky a naskládat je těsně vedle sebe do formy. Prsty je postupně spojíme do souvislé vrstvy. Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 5: Ze 4 bílků ušleháme pevný sníh. Vejce a 3 žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Smícháme s mletými ořechy a nakonec do směsi vmícháme sníh z bílků. Hotovou náplň rozetřeme na těsto ve formě. Odloženou třetinu těsta vyjmeme z mrazáku a nahrubo nastrouháme rovnoměrně po celém povrchu koláče. Krok 6: Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 30 minut. Hotový koláč necháme vychladnout, nakrájíme ho na řezy a podáváme.

TIP: Strouhaný retro koláč s tvarohem

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2012

Poznámka autora Dooga

Dobrá rada: udělejte radši dva, jinak se vám může stát, že na vás nezbyde.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (143× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křupavý ořechový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8J7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křupavý ořechový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8J7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zdenka.s zdenka.s 2. 2. 2024 18:49
Koláč dělám už dlouho a je opravdu moc dobrý.Jen do té ořechové vrstvy dávám méně cukru a to máme sladké rádi ,ale 180g je moc.A nahoře udělám cik cak čokoládou :yes::yes:

Mondy09 přidala nové fotografie! 24. 1. 2023 16:38

Křupavý ořechový koláč

Křupavý ořechový koláč

prostrednik 23. 2. 2015 12:25
Včera jsem pekla a koláč je moc dobrý.
Recept si uložím a určitě se k němu vrátím.

bystrouska 5. 6. 2012 15:23
Koláč jsem pekla už minulý týden a byl výborný:-p. Přidala jsem foto:-K a dávám zasloužený bod:yes:

bystrouska přidala nové fotografie! 5. 6. 2012 15:21

Křupavý ořechový koláč, Křupavý ořechový koláč

Křupavý ořechový koláč, Křupavý ořechový koláč

srettka 28. 2. 2012 09:12
hmmmňám:-p a ještě do oříšků prosím rumeček:-p a jeden kósek bych prosila, čajíček si udělám sama:-)):yes:

cathleen cathleen moderátorka 28. 2. 2012 06:53
:-p:yes:

cardanka 28. 2. 2012 06:52
Václave:-Kpřesto, že nejsem milovnice oříšků:-( (to je jen můj problém) vím, že moje rodinka:-K by si velmi pochutnala:-! Ukládám a bodík posílám;-):yes:

Bahula Bahula 27. 2. 2012 21:33
:-p;-):yes:+

Jikotka Jikotka 27. 2. 2012 20:36
Ty jsi šikula :yes::yes::yes::-p:-p:-p

savlinka savlinka 27. 2. 2012 19:24
no vypadá hrozně jedle:yes::yes::yes::yes:

Tanicka Tanicka 27. 2. 2012 19:11
S ořechy cokoliv:-p a tohle vypadá skvěle, škoda, že se snažím hubnout:-(

aanet3 27. 2. 2012 19:02
:-8:-p:yes:

Zdenka1 27. 2. 2012 18:39
Výborné:-p, také dělávám a bodík přidávám:yes:

Majkaa Majkaa 27. 2. 2012 18:25
Koláč vypadá krásně,recept je uložený,určitě vyzkouším:-p:yes:

nofrona 27. 2. 2012 17:44
Jé to znám a je to mooooooc dobré.:-p:-p:yes::yes::yes:

Betyna 27. 2. 2012 17:22
:yes: vypadá dobře

jarka skrobakova 27. 2. 2012 17:20
tento koláč znám, je to opravdu pochoutka:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 2. 2012 17:18
Vašku fajné!! Něco jako hraběnčiny řezy, ale ty jsou s jablky. Vzpomínám si při té příležitosti, že jsem si taky dala to těsto do mrazáku a pak jsem si říkala, že ten koláč je nějak divný..:-D No a až byl snězený, našla jsem ten kus těsta v mrazáku!:-D:-D :yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 2. 2012 17:10
Moc fajnový koláček;-)+4:-p:yes:

Irrena Irrena 27. 2. 2012 17:07
Ořechové:yes:Moje slabá stránka, neodolám:-8:yes::yes::yes:

jirholu jirholu 27. 2. 2012 17:05
No, ty jsi šikula :-D, to musí být dobrota :-p, věřím, že nic nezbyde :-D:yes: +:yes:

Dooga Dooga přidal nové fotografie! 27. 2. 2012 15:50

Křupavý ořechový koláč

Křupavý ořechový koláč, máslo rozehžejeme a necháme vychladnout

Křupavý ořechový koláč, promícháme máslo, mouku, cukr a žloutek

Křupavý ořechový koláč, těsto zabalíme do folie a dáme do chladu Dalších 6 fotek

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
výborný ořechový koláč, ořechový koláč, ořechové koláče, ořechové prsty, křupavý koláč, kolac s orechy, ořechový mřížkový koláč, orechovy kolac recept, dobrý ořechový koláč, ořechové kolac, koláče s orechy, babicin recept na hubnuti, koláč s ořechovou náplní, koláč sníh s ořechy, ořechový kolá, křupavé ořechové řezy, ořechový koláč z bílků, orechovy koláč recepty, linecký orechový koláč, dobrý koláč s ořechy

Suroviny:
máslo, mouka hladká, cukr moučkový, žloutek, žloutek, vejce, cukr krupice, ořechy vlašské, bílek, máslo, strouhanka

Přidat fotografie receptu

]