Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

"Crème fraîche" (z tibetské kefírové houbičky)

Crème fraîche se vyrábí ze smetany, do které se přidávají mléčné bakterie. K přípravě můžeme použít i tibetské kefírové houbičky. Výsledkem je hustá, lahodná, příjemně nakyslá smetana. Použít ji lze například ke grilované zelenině.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min + doba kysání

10 min (10 min příprava, + doba kysání)

"Crème fraîche" (z tibetské kefírové houbičky)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 050 kJ /
729 kcal
Bílkoviny6,00 g
Tuky75,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 250 mg
Sodík 75 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy7,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smetanu vylijeme do misky a promícháme s houbičkami. Krok 2: Necháme kysat v teplé místnosti asi 10-24 hodin. Krok 3: Scedíme ji přes menší cedník, houbičky dáme dále pracovat do čerstvého mléka a crème fraîche skladujeme v lednici. Krok 4: Můžeme ho použít třeba k pečeným bramborám nebo grilované zelenině.

TIP: Jak na domácí zakysanou smetanu

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Určitě půjde i ze samotného kefíru a smetany, ale houbiček máme dost, tak jsem nechala pracovat je.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Crème fraîche" (z tibetské kefírové houbičky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Jz2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Crème fraîche" (z tibetské kefírové houbičky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Jz2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Iva 16. 2. 2016 14:09
Dobrý den, také bych měla zájem o kefírovou houbičku, pokud je to možné.
Moc děkuji Iva
[email protected]

cathleen cathleen 26. 10. 2015 10:08
Vydržíte, než ji namnožím? Nejdřív se ozvala Anna, pak napíšu dalším....ale třeba mi s posíláním houbiček někdo pomůže a půjde to rychleji. ;-)

Polda1241 25. 10. 2015 19:58
Dobrý večer, taky bych měl, prosím, zájem o tibetskou houbičku. Předem děkuji. [email protected]

Libor Bláha 25. 10. 2015 19:55
Dobrý večer, taky bych měl, prosím, zájem o tibetskou houbičku. Předem děkuji.
[email protected]

Anna 25. 10. 2015 17:24
mela bych zájem o Tib.houbičku,ozve se mi někdo [email protected][email protected]

rose 30. 5. 2015 17:15
cathleen:-moc děkuji za radu a e-mail je [email protected]

cathleen cathleen 29. 5. 2015 14:02
rose: určitě se někdo, nějaký dárce najde. Jen to chce u žádosti vždy uvádět mailovou adresu, ať se už pak můžete (můžeme) domlouvat v soukromí;-)

rose 29. 5. 2015 13:53
Milá děvčata. Spagetka či jiná,měla bych také zájem o houbičky. Může mi někdo nabídnout a poslat?Moc děkuji.

cecilka 26. 5. 2015 11:31
Spagetka, vďaka za info, práve som si obe "huby" googlila a videla som rozdiely. No a na tibetskú som našla dodávateľa v Brne, na šťastie mám tam sestru, tak ju poprosím, aby mi zárodky poslala. Ešte raz, ďakujem za odpoveď a želám všetko naj.... .:-)):-)):-)):-)):-)):yes::yes::yes::yes:

spagetka spagetka 26. 5. 2015 11:30
sikulka7: jj, písnu ti SZ ;-)

spagetka spagetka 26. 5. 2015 11:20
Nadja:Nadi, určitě budou, já je asi před měsícem probudila také po roce a fungujou perfektně. Jen teda to oživení dělám tak, že houbičky dám jen do malé skleničky, zaleju mlékem, nechám zkysnout, vyleju, opakuju ještě jednou - ony ty dvě první várky po rozmrazení nebývají moc chutné, tak abych neplýtvala mlékem, dávám jen trošku, tak, aby byly ponořené. A až pak chutná kefír dobře, dám do normální sklenice.
Jo a rozmrazuj je pomalu v ledničce, ne naráz a prudce, rozhodně ne v mikrovlnce. Nejlépe fakt normálně v ledničce.

cecilka: nene, kombucha je jiná houba, podobná spíše lišejníku - tady odkaz.
http://www.kombucha.wbs.cz/Co-je-to-kombucha.html
Kefírovka, tedy tibetská houbička, je kombinace bakterií a kvasinek v bílkovinách, tucích a cukrech.
Tady si porovnej obě houby
http://www.kombucha-kefir.wz.cz/kefirka.html

cecilka 26. 5. 2015 11:12
Spagetka+cathleen, nie je tibetská kefírová houbička náhodou huba kombucha? Kombuchu totiž "pestovala" moja maminka aj kvôli tomu, lebo vraj mala anibakteriálne a protirakovinové účinky,no hlavne preto, že celej rodine nápoj z nej veľmi chutil, no žiaľ, maminke nikdy nenapadlo robiť z nej aj zálievku na zemiaky, prípadne zeleninové šaláty. A ak ide skutočne o kombuchu, neviete mi poradiť, kde by som ju na Slovensku mohla zohnať?
Vďaka za informáciu.

cathleen cathleen 26. 5. 2015 11:01
Nadja: asi před rokem jsem je -po ročním pobytu v mrazáku- úspěšně probudila;-)

Nadja Nadja 26. 5. 2015 10:45
cathleen: :yes: Ivo, dobrý nápad na využití houbiček. Mám je asi rok v mrazáku, tak doufám, že budou ještě dobré, abych mohla vyzkoušet.

cathleen cathleen 26. 5. 2015 09:05
sikulka7: Květo, vydrž - jak jsem psala kousek níž, teď už nemám kefíráčky navíc. Ale namnoží se.
Nebo :-! by mohla pomoct spagetka, která píše, že neví co s nimi....spagi, pomoct!:-8

sikulka7 26. 5. 2015 08:00
Jejdánky, já bych tu houbičku taky chtěla. Kdysi jsem ji měla, ale už nemám. Množila bych pro vnoučky.Ráda zaplatím. [email protected] Děkuju.:-p

Miroslava 26. 5. 2015 07:40
Dobrý den, také sháním houbičky, ale zatím neúspěšně. Sdělte mi, kdo mi může zaslat. Děkuji.:-?

cathleen cathleen 25. 5. 2015 15:05
Libuše: vydržte, už je před vámi jeden zájemce. Můžete napsat mail na vás? Než se mi zas namnoží, třeba se ozve někdo jiný ze zdejších, co má přebytek - nejsem tu jediná, kdo je má;-)
Nebo dá na sebe kontakt Zsoka, co píše pod vámi.

cathleen cathleen 25. 5. 2015 14:58
Zsoka: fajn - můžš dát ostatním zájemcům na sebe kontakt? Osloví tě, až budou shánět.
Já ji raději posílám v bubliobálce, aby určitě nebyla rozmačkaná a doporučeně, protože mi mockrát obyčejná zásilka nedorazila k adresátovi :-)

Libuše 25. 5. 2015 14:58
Dobrý den a když si o ní zažádám tak mne ji pošlete děkuji .

Zsoka 25. 5. 2015 10:44
mam tez tuto houbicku a posilam v obyc obalce. vyjde me to na cca 15 korun a to me nezrujnuje :-)

cathleen cathleen 25. 5. 2015 10:34
spagetka:však já ji zadarmo dávám;-) poštovný je už něco jinýho.

spagetka spagetka 25. 5. 2015 10:28
cathleen: díky za info:yes::yes::yes:, víš, mě bylo blbé chtít poštovné, ale ona je to fakt docela pálka.... Dřív se přece psalo, že se to má dávat zadarmo, jo, v okolí osobně klidně, ale poštou už to taková legrace není.

cathleen cathleen 25. 5. 2015 10:03
spagetka: já je zájemcům posílám v koupené bubliobálce, doporučeně, po předchozím zaplacení cca 50 korun (pošt. a obálka) - je mi líto je vyhazovat.

spagetka spagetka 25. 5. 2015 09:59
Ivo, supér nápad:yes::yes::yes:, ihned ukládám k realizaci, dyk já jsem z těch houbiček nešťastná, jak se množej:-D:-D:-D, a to je i mrazím. Je mi je líto vyhodit, když je nikdo nechce. :-p:yes:

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 25. 5. 2015 08:51

"Crème fraîche" (z tibetské kefírové houbičky)

"Crème fraîche" (z tibetské kefírové houbičky)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
crème fraîche, tibetský kefír, tibetská kefírovka houbami, kerírová houbička, kefirova kombucha, tibetské hobičky, creme fraiche z tibetske houby, kefir z houbicek, kefírový cedník, creme fraiche recepty, kombucha kefírovka, smetana kefír 24 hodin, kombucha-kefirovka, kefír z kombuchy, kombucha v naložený v mléce, smetana z kefírové houby, tibetskou kefirovou houbu, kombucha v mléce, huba tibi, recepty z creme fraiche

Suroviny:
smetana ke šlehání, houba kefírová

Přidat fotografie receptu