Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové řízky v zelném těstíčku

Klasické vepřové řízky tentokrát dostanou trochu jiný kabátek. Místo trojobalu je obalíme v těstíčku z kysaného zelí, vajec a piva, které jim dodá příjemně nakyslou chuť. Po usmažení budou na povrchu zlatavé a uvnitř šťavnaté.

Hodnocení receptu je 4,8 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Vepřové řízky v zelném těstíčku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 228 kJ /
293 kcal
Bílkoviny20,06 g
Tuky15,42 g
Vláknina3,90 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 1,40 g
Sůl3,42 g
Sacharidy11,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kysané zelí scedíme a důkladně vymačkáme přebytečnou šťávu. Pokud je příliš kyselé, propláchneme ho studenou vodou a znovu vymačkáme. Poté zelí nakrájíme nadrobno. Krok 2: Do mísy rozklepneme vejce, přilijeme pivo a metličkou rozšleháme. Přidáme nakrájené kysané zelí a postupně přisypáváme polohrubou mouku. Promícháme, aby vzniklo hustší těstíčko, které bude na mase dobře držet. Podle potřeby přidáme trochu mouky a těstíčko mírně osolíme. Krok 3: Vepřové řízky lehce naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Každý řízek překrojíme na polovinu, aby vznikly menší kusy, které se budou snadněji smažit. Krok 4: Na talíř nasypeme hladkou mouku. Ve větší pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje. Krok 5: Každý kousek masa nejprve obalíme v hladké mouce a přebytečnou mouku oklepeme. Poté ho ponoříme do zelného těstíčka a ze všech stran důkladně obalíme. Krok 6: Obalené řízky vložíme do rozehřátého tuku. Na středním stupni je smažíme přibližně 5–6 minut z každé strany dozlatova. Usmažené řízky vyjmeme a necháme okapat na papírových utěrkách. Krok 7: Vepřové řízky v zelném těstíčku podáváme například s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem.

TIP: 20 receptů s kysaným zelím

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (185× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové řízky v zelném těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VjY1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové řízky v zelném těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VjY1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen cathleen 10. 3. 2024 18:47
Marie Svarcova: díky :-*

Marie Svarcova Marie Svarcova 10. 3. 2024 07:23
:-)<3:yes::yes: Recept i provedení se mi líbí.:-K

JosefZeravicky 14. 11. 2020 08:22
PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Velice zajímavý recept, který jistě vyprubuju.
Jen autora žádám o doplnění toho piva, neb jistě á vyzkoušené , které. Ti co znají trochu piva, tak jsou nejen světlé, tmavé, 10,11,12,14 woltové, hodně sladové-hořké, nebo naopak.
DLE MÉHO, KAŽDÉ DOVEDE PŘINÉST NĚCO JINÉHO V CHUTI.
Protože vařím , a řízky jsou častou oblibou, tak je naklepávám jen zlehka, aby nebyly jak školní ,,piják,, , ale pěkný a voňavý kus masa.
PROTOŽE U NÁS v naší oblasti ,, NA SLOVÁCKU JSME ČESNEKOVÍ, TAK MAJÍ VELKOU OBLIBU ŘÍZKY V v takzvané naložené v česneku nebo -ČESNEKOVÉM NÁLEVU. - kdo nemusí česnek, tak mu to nevnucuju.
Česnek se utře se solí a tímto se maso ,podle chuti, potře, a nechá se v misce v ledničce 2-3 dny. potom klasický trojobal. Jen do vajíček dávám trochu podravky. Obal je pak chuťově zajímavější.
NAVÍC strouhanku dělám výhradne NE ZE SUCHÝCH ROHLÁKŮ, ale třeba z těch, co jsou dva tři dny staré. Rozmixuju je v robotě na jemno. Taková strouhanka nesaje tolik tuku, je jemnější , né jak osmažené tvrdá strouhanka. UŽ VŮBEC NE Z KUPOVANÉ STROUHANKY. Zasvěcení ví, že v této jsou všechny možnosti nejen různých druhú rohlíků, ale i vek a chleba, navíc ještě nestejné velikosti a tvrdosti ,,zrnek pečiva,,
,,TOŠ TAK,,

borůvka 10. 7. 2016 15:05
těch nápadů s těma všelijakýma možnýma těstíčkama by mělo být mnohem víc :-!:-!:-!

eskalator 9. 7. 2016 08:27
:yes::yes::yes: Lahůdka :yes::yes::yes:

krkovicka.x krkovicka.x 7. 7. 2016 09:38
:yes::yes:

Věra 28. 6. 2016 13:16
No pane jo,to musí být moc dobrý řízečky.Musím vyzkoušet.:-K

hosta hosta 27. 6. 2016 17:41
Kdysi jsem dělala, je to dobrota - ale maso jsem ještě předem opekla:yes:

maiva maiva 27. 6. 2016 17:37
Myslím, že jsem něco podobného někde zahlídla, zajímavý vyzkoušený recept Cathleen, prima. Uložené mám.:-D:yes:

1974andrea 1974andrea 27. 6. 2016 15:55
Znám to jako Křimický řízek ( podle našeho Křimického zelí ) , určo už jsem to tady taky viděla ... ale chutnal by mi ;-)

Milo1 Milo1 3. 7. 2016 19:49
1974andrea: Andreo máš pravdu. Kdysi před léty Křimický řízek dělali (a výborný) v Řemeslnické besedě v Plzni. Moc rád jsem tam na něj chodil a vždy jsem si moc pochutnal... :-K :yes:

cathleen cathleen 4. 7. 2016 04:27
1974andrea, Milo1: křimické řízky neznám - tento recept jsem potkala kdysi v nějaké kuchařce:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 6. 2016 15:36
Moc hezký recept:-KTo zelné těstíčko se mi líbí:yes:

Drobek Drobek 27. 6. 2016 13:19
Zajímavé, určitě zkusím. Ano, těstíčko se zelím a maso uvnitř, cítím na jazyku tu chuť. :-p

borůvka 27. 6. 2016 12:05
<3:yes::yes::yes:

cathleen cathleen 27. 6. 2016 09:47
To mě těší , díky :-) prý je to jihočeský recept....

maris maris 27. 6. 2016 09:43
Líbí se mi :-):yes::yes:

mysulka mysulka 27. 6. 2016 09:29
Zajímavý nápad :yes:.

Jitkas 27. 6. 2016 08:54
Jednoduche rizecky a verim, ze to "osmazene" zelicko v testicku chutna uzasne ;-)

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 27. 6. 2016 07:32

Vepřové řízky v zelném těstíčku

Vepřové řízky v zelném těstíčku

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové řízky v pivním těstíčku, řízky v zelném těstíčku, veprove rizky, křimické rizky, křimický řízek, řízek v zelném těstíčku, těstíčko z kysaného zelí, vepřové řízky v testicku, řízek v těstíčku z kysaného zelí, zelné těstíčko, křimické řízečky, řízek v kysaného zelí, řízkykrimicke, testicko na veprove rizky, vepřový řízek v pivním těstíčku, řízky v těstíčku se zelim, vepřový řízek v těstíčku, vepřové řízky v v testicku, vepřové řízky v pivním v těstíčku, vepřové v těstíčku

Suroviny:
řízek vepřový, zelí kysané, vejce, pivo světlé, mouka polohrubá, mouka hladká, sůl, pepř mletý, olej

Přidat fotografie receptu

]