Gemerské koule II
Gemerské koule jsou tradiční slovenský pokrm, který vás okouzlí jemným bramborovým těstem. Můžete podávat se zelím a masem nebo máslovou strouhankou či zakysanou smetanou.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 616 kJ / 1 820 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 41,35 g |
Tuky | 82,58 g |
Vláknina | 23,86 g |
Cholesterol | 321 mg |
Sodík | 946 mg |
Sůl | 2,21 g |
Sacharidy | 217,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Část (200 g) brambor uvaříme ve slupce den před přípravou knedlíků.
Krok 2: Zbytek brambor oloupeme a nastrouháme. Vymačkáme (nejlépe přes plátno, abychom odstranili co nejvíce škrobu a aby vznikla tužší hmota). Vymačkanou vodu necháme ustát, škrob ze dna nevyléváme, můžeme ho použít na zahuštění uvařeného zelí.
Krok 3: Oloupeme brambory ve slupce a umeleme na masovém strojku nebo jemně nastrouháme. Přidáme k nastrouhaným a vymačkaným syrovým bramborám.
Krok 4: Osmahneme na nudličky nakrájenou slaninu a výpek slijeme zvlášť.
Krok 5: Bramborovou směs mírně osolíme, opepříme, přidáme majoránku, vejce, utřený česnek a nudličky slaniny. Promícháme a tvarujeme větší kuličky (o průměru asi 6 cm), které obalíme v hladké mouce.
Krok 6: Vaříme asi 15 minut ve větším množství osolené vody.
Krok 7: Uvařené knedlíky vyjmeme, vložíme do mísy a promícháme s výpekem ze slaniny.
Krok 8: Gemerské kuličky polijeme na talíři cibulkou osmaženou na vepřovém sádle a podáváme s uvařeným kyselým zelím.
Zveřejněno 6. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gemerské koule II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/32OR
Moje poznámka
Gemerské koule II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/32OR
Nejnovější recepty
Dýňový chlebíček bez vajec
Přidáno před 2 hodinami
Krůtí roláda s okurkou
Přidáno před 13 hodinami
Smažený květák v těstíčku s nivou
Přidáno před 19 hodinami
Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny
Přidáno před 21 hodinami
Borůvkový tunel
Přidáno před 21 hodinami
Dlabaný jablečný dortík
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramboračka
Susanna před 37 minutami
Rychlý švestkový koláč
musilek.p před 42 minutami
Dršťková polévka
Andras před 44 minutami
Hrušková povidla na koláče
Hulecova před 57 minutami
Mrkvová bábovka
iveta.kroul před 2 hodinami
Vláčný jogurtový koláč
Ivamo před 2 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
TankerCZ před 2 hodinami
Rychlý koláč se švestkami a tvarohem
hoskova před 3 hodinami
Kořeněná černá čočka s mrkví
Praevka před 4 hodinami
Salát Coleslaw
Kajkajak před 12 hodinami
Tématické fráze:
gemerské koule,
gemerské gule,
cukrovi melounky,
gemerské knedlíky,
bramborove koule,
gemerské kuličky,
slovenské gule - koule,
bramborove koule cukrovi,
gemerské jiedla,
slovenské bramborové koule,
gule slovenske jidlo,
gremelské koule,
melounky-cukroví,
kynuté bramboračky koule,
gemerské gule recept,
gemelské koule,
gemeské koue,
bramborová koule cukroví,
gemerské gule-recepty,
gemerské gule recepty
Suroviny:
brambory,
slanina uzená,
vejce,
sádlo,
mouka hrubá,
cibule,
pepř mletý,
sůl,
majoránka,
česnek,
mouka hladká
Komentáře (20)