Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborák se švestkami

Recept z dob našich prababiček na jednoduchý sladký bramborák se švestkami. Nekořeněné bramborové těsto se spojí se šťavnatými zralými švestkami a upeče dozlatova. Nakonec stačí posypat cukrem a vychutnat si voňavý domácí pokrm.

Hodnocení receptu je 4,8 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

alena.kyp alena.kyp

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bramborák se švestkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 055 kJ /
491 kcal
Bílkoviny19,23 g
Tuky8,39 g
Vláknina6,77 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 514 mg
Sůl1,21 g
Sacharidy81,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu si předehřejeme na 180 °C. Teplota a doba pečení se mohou podle typu trouby mírně lišit. Krok 2: Brambory očistíme a oloupáme. Najemno nastrouháme na struhadle, přidáme vejce, mouku a sůl. Vypracujeme těsto jako na klasické bramboráky, jen bez koření. Krok 3: Plech nebo pekáček důkladně vymažeme sádlem a rozetřeme na něj těsto. Na těsto poklademe rozpůlené švestky. Těsto rozetřeme rovnoměrně na plech, ne v příliš tenké vrstvě. Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 25-30 minut. Hotové je, když jsou okraje krásně opečené a těsto je propečené.

TIP: Švestky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2013

Poznámka autorky alena.kyp

Nejlepší bývaly, když je babička pekla ve starám železňáku. Byl to smaltovaný těžký kastrol. Okraje byly krásně dokřupava opečené. Koláčová formu o velikosti 28 cm.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborák se švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mkpO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborák se švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mkpO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (38)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ivulka 23. 5. 2016 07:29
prosím vás a tam se nedává žádný cukr?

alena.kyp alena.kyp 23. 5. 2016 10:23
Ivulka: nedává se do těsta cukr, jen se pocukruje svrchu :-p

Pavel 1. 5. 2016 18:59
U nás na Valašsku se to peče na zelném listu, který se do placky pěkně obtiskne. Pak se to jem pomaže máslem, pocukruje a zaleje smetanou. Říká se tomu u nás PODLESNÍKY. Taky neskutečná mňamka :-p:-):-D

Astheart 28. 2. 2016 23:25
Ještě ten krajový název. Tak tedy ve Slezsku, tam, kde se mluví "po našemu" se mu říká stryk se slivkama. :-)

Astheart 28. 2. 2016 23:23
Ono je to snad bylo obvyklé ve všech regionech. Jenže se na to zapomnělo. Tady ve Slezsku taky. Kdysi v dětství mi o tom vyprávěl kamarád, který byl polské národnosti, a já se smála, pocukrovaný bramborák. Pak se ukázalo,že to vlastně všichni znají;i moje maminka, která pocházela z Třince. Neskutečná dobrota! Dělám ho sice tak jednou za sezonu, ale miluji ho!:-)

Lenka Majksnerová 22. 8. 2015 20:29
Já toto jídlo miluju s jablky a říkáme mu u nás pod Orl.horami bartes-mohu se potom doslova užrat:-*:-*

lenber 22. 8. 2015 18:35
.... a dokonce je tento koláč nejlepší s borůvkami.

KSarlota 22. 8. 2015 08:38
Děláme hodně podobný, akorát s jablky :-)

alena.kyp alena.kyp 8. 12. 2014 07:16
Katy P.: Tak snad budu mít ještě v mrazáku pár švestek;-) :-D

Katy P. 8. 12. 2014 05:17
To si objednavam az priste prijedu :-8 :-8 :-8 Mnaaam

jirholu jirholu 22. 9. 2014 14:17
Konečně došlo i na tuto dobrotu, moc jsme si pochutnali :-p Bod už jsem dala dříve, teď přidávám foto ;-)

jirholu jirholu přidala novou fotografii! 22. 9. 2014 14:14

Bramborák se švestkami, Bramborák se švestkami

ouska 23. 1. 2014 15:58
My je děláme hodně let,ale neděláme je v pekáči a troubě ,ale nahoře na sporáku na pánvičce.Normálně opeču tak 4 bramboráčky, prostě kolik se jich vejde na pánev.Nejdříve z jedné strany,otočím nandám rozpůlené švestky a opékám z druhé strany.NA TALÍŘI POSYPEME SE SKOŘICÍ A CUKREM.Takhle to dělala moje babička i maminka.

hosta hosta 22. 9. 2013 10:08
Dobrý vošouch, přidala jsem na švestky mák a přidala jsem fotku:-D. A do třetice - bod jsem přidala již dřív:-)):yes:

hosta hosta přidala novou fotografii! 22. 9. 2013 10:04

Bramborák se švestkami

jarka skrobakova 21. 9. 2013 08:42
:yes::yes::-p:-K

ivulinka ivulinka 20. 9. 2013 17:54
Pro mě zajímavý a nevšední recept:yes:

sidonie 20. 9. 2013 06:54
zrovna včera jsem otrhala švestky:-),jdu na to dík za receptík:-K:-K:yes:

iivett 20. 9. 2013 06:38
Doma jsme tomu říkali ,,hynďál" párkrát jsem ho pekla, ale takový jako dělala maminka se mi ještě nepovedl.Je to strašná dobrota.:-p:yes::yes::yes:

alena.kyp alena.kyp 20. 9. 2013 04:05
Jana Remkova:Jani, kdysi tady přidala podobný recept Hela22 a fotku přidal Colombo65;-) je v podobných:-)
Děkuji všem:-K za komentáře a bodíky. Jsem ráda, že jsem některým připoměla tuto dobrotu:-p;-):-))

hanes24 20. 9. 2013 01:37
Bezvadné jídlo:yes:ale nic pro lenivce mého typu, já bych se nechal pozvat, to by byla rychta:yes::yes: Koláče bez práce:yes:

Majka8 19. 9. 2013 21:34
Jana Remkova:Vím,každý chce do bramboráků česnek,ale tento nemá chybu,znám a neskutečná mňamka,dá se nahradit jablky,ale není nad švesky,ty bodují:-D

Majka8 19. 9. 2013 21:30
Neuvěřitelné...tak to je recept po kterém prahnu několik let,to mně pekla babička:yes::yes::yes:neuvěřitelná dobrota:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 9. 2013 19:49
Ali, hodně odvážná kombinace, ale mám dojem, že už jsem to někde slyšela. Líbí se mi takové experimenty, ale tohle experiment asi nebude, určitě už jsem to někde viděla;-)

rebeka rebeka 19. 9. 2013 19:15
krásný koláček:-8:-D:-p:-):yes::yes:

danielle72 danielle72 19. 9. 2013 17:47
:-p:yes::yes:Na ten už si brousím zoubky delší dobu - je čas zajít k sousedům na švestky :-8

zizala zizala moderátorka 19. 9. 2013 16:33
Jo, to znám, už jsem kdysi pekla a moc nám chutnalo. Musí být nízká vrstva těsta, aby to bylo jako koláč, pak je to super :yes:

hosta hosta 19. 9. 2013 16:10
Nejen, že jsem dala do oblíbených, rovnou jsem uložilo na plochu, ať mám na očích a bude brzy na řadě:-)):yes:

katyvypl 19. 9. 2013 13:15
Moc hezký receptík - bramborové knedlíky se švestkami se dělají běžně, tak proč ne bramborák, že? ;-):yes:

Inka1 Inka1 19. 9. 2013 13:06
;-) Babička mu říkávala " švestkovej vošouch" . Už jsem ho strašně dlouho nejedla, asi tak 30 let :-// Díky za připomenutí :-)) švestek máme dost , tak ho určitě udělám :yes::yes:

Klariska Klariska 19. 9. 2013 11:49
Zajímavý nápad, umím si v těstě představit i mletý mák.

alena.kyp alena.kyp 19. 9. 2013 11:23
spagetka:Ladi díky;-):-)) když byla sezóna švestek, babička ho pekla snad každý týden:-p
bramborák:vyzkoušej ten "vtip" a uvidíš;-)

Nella 19. 9. 2013 11:23
Zdravím, babička mého muže pocházela z Náchoda a já ten recept znám jako švestkovou barborku, přidávaly se i mleté škvarky.

spagetka spagetka 19. 9. 2013 11:19
bramborák: ne to není vtip, patří to stříbra po našich praprapra....v Jizerkách a Krkonoších teda stoprocentně :yes::yes::yes::yes::yes:

jirholu jirholu 19. 9. 2013 11:17
Jednoduché a dobré :-p;-):yes:

bramborák 19. 9. 2013 11:17
To je vtip:-)):no:

spagetka spagetka 19. 9. 2013 11:17
U nás se mu říkalo švestkáček. Bramborák pak byl dycky název pro slanou verzi. Dělal se dycky v pekáči v troubě. Na plotně pak to byly halušky ;-):-p:yes::yes:

alena.kyp alena.kyp přidala nové fotografie! 19. 9. 2013 11:06

Bramborák se švestkami

Bramborák se švestkami

Bramborák se švestkami

Bramborák se švestkami

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborák se švestkami, bramborak se švestkama, švestkový bramborák, bramborový kolač se švestkami, bramborák na plech se švestkami, bramborovy kolač se švestkama, bramboráky jako od babičky, bramborové placky se švestkami, bramborak ze svestkami, bramborák na plech se švestkama, bramborák se švestkami na plech, bramborákové těsto se švestkami, bramborák se švestkami recept, bramborak se sveskami, svestkove bramboraky, bramborak ze švestkama, bramborák ze švestek, recept bramborák se švestkami, bramborove testo na plech se švestkami, švestkový koláč z těsta na bramboráky

Suroviny:
brambory, vejce, mouka polohrubá, sůl, švestky, sádlo, cukr

Přidat fotografie receptu

]