Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Svatební moravské koláčky

Tradiční moravské svatební koláčky plníme jemnou tvarohovou náplní a zdobíme povidly, mandlemi a drobenkou. Z vzešlého kvásku zaděláme vláčné těsto, které bez dalšího kynutí vytvarujeme, naplníme a koláčky upečeme dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,7 (70×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

faraonka faraonka

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí kvásku (15 minut)

110 min (90 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí kvásku (15 minut))

Svatební moravské koláčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 1 dávka

cca 20 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie30 555 kJ /
7 303 kcal
Bílkoviny150,02 g
Tuky304,90 g
Vláknina24,36 g
Cholesterol 1,05 g
Sodík 643 mg
Sůl1,45 g
Sacharidy977,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme kostky cukru a 2 lžíce mouky z celkového množství. Promícháme a necháme na teplém místě přibližně 10–15 minut vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy nasypeme zbývající polohrubou mouku, přidáme sůl, žloutek, vzešlý kvásek, vlažné rozpuštěné máslo s tukem a zbývající vlažné mléko. Důkladně vypracujeme hladké těsto. Těsto již nenecháváme kynout a ihned s ním dále pracujeme. Krok 3: Tvaroh dáme do mísy, přidáme žloutky, moučkový a vanilkový cukr a rozinky. Náplň důkladně promícháme. Krok 4: Připravíme drobenku. Hrubou mouku, moučkový cukr a nakrájenou Heru nebo máslo promneme mezi prsty, až vznikne sypká drobenka. Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Těsto na pomoučeném vále vyválíme na plát a vykrajujeme z něj kolečka. Krok 6: Doprostřed každého kolečka dáme tvarohovou náplň. Okraje těsta spojíme a náplň důkladně uzavřeme. Koláčky položíme spojem dolů na připravený plech. Krok 7: Do středu každého koláčku vytlačíme dnem malé skleničky nebo štamprle důlek. Naplníme jej povidly a ozdobíme polovinou mandle. Krok 8: Koláčky potřeme rozpuštěným máslem a posypeme připravenou drobenkou. Během dokončování koláčků předehřejeme troubu na 170 °C. Krok 9: Koláčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15–20 minut, až jsou upečené a začnou lehce zlátnout. Krok 10: Upečené koláčky necháme zchladnout a poté je podáváme.

TIP: Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2009

Poznámka autorky faraonka

Do tvarohu lze dát rozinky předem namočené v rumu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (70 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (395× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (70 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svatební moravské koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r88w

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svatební moravské koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r88w

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Michalenka 24. 5. 2025 09:10
Recept dobrý, jen mi z toho vzešla buchta tvaroh jsem měla trošku řidší ale jako buchta dobré

leona.milickova 9. 6. 2024 09:33
Bohužel se přidávám k názoru paní Markety, že to je nejhorší recept na těsto, co jsem kdy dělala. Upečené těsto je drobivé a né krásně měkké a kynuté, jak jsem očekávala u koláčků.

Marketa Volfova 8. 7. 2022 08:01
Za mě asi nejhorší recept na koláčky, který jsem kdy zkusila. Vše jsem dělala podle postupu a výsledek mě teda zklamal. Tohle nejsou ty koláčky, které znám od babičky...Nejhorší je, že už není čas udělat nové..:no:;-(

Zlutasek 12. 4. 2022 11:08
Nejsou špatné, ale trochu moc mastné:-(

milisatko milisatko přidala novou fotografii! 5. 3. 2022 10:20

Svatební moravské koláčky

Daniela8888 26. 1. 2021 15:35
Děvčata,jak dlouho je necháte na plechu nakynout,:-kolik z té dávky uděláte koláčků a kolik jich dáváte na plech,aby se mě nespojily,už mám oslintanou klávesnici....

mika59 mika59 28. 1. 2015 16:58
vyzkoušeno bodík je tam :yes:fotku jsem přidala :-))

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 28. 1. 2015 15:59

Svatební moravské koláčky

hudaska1 hudaska1 26. 1. 2015 09:20
Úplně stejný recept mám od své tchýně, celá léta nám je pekla.:yes: Jsou výborné, těsto je mastnější, ale moc dobře se s ním pracuje. Občas nahradím ztužený tuk sádlem a povidla třeba meruňkovou marmeládou. Vydrží dlouho křehké (tedy pokud se nesnědí ještě z plechu) :-8 S dovolením přidávám fotečky a samozřejmě bodík.

hudaska1 hudaska1 přidala nové fotografie! 26. 1. 2015 08:21

Svatební moravské koláčky

Svatební moravské koláčky

Svatební moravské koláčky

Kiki 19. 1. 2014 08:39
Re JANA: Po vás něco číst, je peklo...Nezkoušela jste někdy psát čárky a tečky v souvětí?:-//

JANA 17. 12. 2013 14:56
Narovinu od té doby a je to už nějaký pátek tak všechny koláče jsou dokonalé jestli je tam jen Hera nebo sádlo zjistila jsem že je taky v těstě výborná zakysaná smetana těsto je vláčné prostě dokud jsem se do toho pořádně nedala tak to nešlo to bylo tím já to neumím tak si to raděj koupím ale pořád jsem zbírala recepty a pak jsem řekla dám se do toho 1-2 to bylo jako od prvňáčka a dnes už ke mně chodí kamarádka tak jsem jí řekla a letos budeš péct sama tak uvidíme už se těším jak je bude mít dobré:-D:-))

Prima Mama 6. 7. 2013 04:57
:-) Jdu na to :yes:

dadulka 5. 7. 2013 05:16
prosím o radu, žloutek jeden nebo dva do těsta? v soupisu píšeš jeden a postupu dva:-O jinak jdu péct a děkuju za recept bez kynutí super

Marcela 9. 3. 2013 13:30
tyhle koláčky nikdy nezklamou. Jak je jednou doma ochutnali, tak je musím dělat často. Moc děkuju za recept. Přidávám bodík :yes:

cameira 7. 11. 2010 22:07
dělala jsem včera, byly moc dobré. Nejdřív jsem pořád bojoavala s mastným drobivým těstem,ale stačilo přidat trochu mouky a pracovalo se s ním krásně

stemberkap 22. 4. 2010 17:23
včera sem delala tvoje kolačky a dnes uz žadny neni,takže jesli sou lepší druhy den to nevim,ale byli moooooc dobry,těsto super:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Jenny 12. 4. 2010 15:30
:yes:+14:yes: nechám na weekend

eva hubova eva hubova 31. 3. 2010 12:29
:-p:-p:yes:+13

BILKOVAI BILKOVAI přidala nové fotografie! 30. 3. 2010 17:12

Svatební moravské koláčky

Svatební moravské koláčky

BILKOVAI BILKOVAI 30. 3. 2010 17:11
Taky dělám a jsou u nás velmi oblíbené. Akorát dávám místo másla a tuku 2 dcl oleje. Jsou takové vláčné a dlouho vydrží. Dovolila jsem si přidat fotečku:yes: Za 13:-K

BILKOVAI BILKOVAI 21. 3. 2010 20:50
Taky dělám a jsou moc dobré. Vždy s nima zaboduju. To, že jsou tak jemné je tím, že je tam docela moc tuku. Já to akorát už nesypu tím cukrem. Žmolenka stačí. Někdy dělám i na slano. Dovnitř dám uzené, zabalím a navrh posypu orstovanou cibulá a tvrdým nastrouhaným sýrem. Taky je to mňamka. Fotečky dám zítra a faraonke bodík už dnes:-K:yes:

janatka janatka 17. 3. 2010 07:44
Skvělé,nadýchané a opravdu druhý den jsou ještě lepší,ale musely jsme je ochutnat ještě ten den co se upekly a teplé.:yes:Dovnitř tvaroh,nahoru ořechovou náplń a rybízová marmeláda.:yes:

janatka janatka přidala novou fotografii! 17. 3. 2010 06:41

Svatební moravské koláčky, koláče

AvcaB AvcaB 23. 2. 2010 22:09
Máme rádi koláčky, zkusím ty tvoje:-p desátý bodík letí:yes:

Jenda1 Jenda1 1. 11. 2009 19:58
Ilonko, voňavé koláčky:-p:-p, krásné fotky, posílám devátý bodík. :-!:-)):yes::yes::yes:

janatka janatka 30. 10. 2009 22:50
To je pastva pro oči ,nádhera. dávám do oblíbených a až vyzkouším ozvu se.U nás takovéto moučníky, koláčky milujeme :yes:.

Eliza Eliza 30. 10. 2009 21:11
Krásné jako od babičky...:-)

pipre pipre 30. 10. 2009 20:24
Tvarohové koláčky s povidlama miluji a fotky jsou taky hezké:yes:+ bodík jsem dala dřív

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 10. 2009 20:16
Hmmm, super!!:yes:

ivulinka ivulinka 30. 10. 2009 20:13
Pěkná práce, krásné fotky a určitě i pěkné "pošušňáníčko". Ode mě letí bodík:yes:.

faraonka faraonka 30. 10. 2009 19:23
ja mam prave rada hodne cukru tak proto

Bibinka Bibinka 30. 10. 2009 16:06
Faraonko,koláčky máš moc pěkný, ale nám by vadila ta vrstva cukru navrch, já bych je jen maličko pocukrovala, nebo vůbec. Moravské koláče také dělám, ale velké, téměř přes celý plech a porcuji pak na klíny. Dávám ti prvního bodíka:yes:

faraonka faraonka přidala nové fotografie! 30. 10. 2009 14:19

Svatební moravské koláčky

Svatební moravské koláčky

Svatební moravské koláčky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svatebni kolace recept, svatební koláčky recept, moravské koláče s drobenkou, svatebni kolace, drobenka na svatebni kolace, svatební koláčky, nejlepší recept na svatební koláčky, pravé moravské koláče, nejlepší svatební koláčky, moravské koláče, nejlepsi moravske kolace, nejlepší svatební koláče, svatební koláče recepty, recept na svatební koláče, hodové koláče, vynikající svatební koláče, koláčky svatební, recept na svatebni kolacky, jak udělat malé svatební koláče, svatební koláče s drobenkou

Suroviny:
mouka polohrubá, máslo, tuk, cukr, mléko, žloutek, droždí čerstvé, sůl, mouka hrubá, cukr moučkový, tuk hera, tvaroh, žloutek, cukr moučkový, cukr vanilkový, rozinky, povidla švestková, mandle, máslo, mouka polohrubá

Přidat fotografie receptu

]