Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Šlehané bifteky

Šlehané bifteky z mletého masa jsou nadýchané díky bílkům, jemné a šťavnaté. Příprava není nijak složitá a dozlatova usmažené placičky budou chutnat výborně s vařeným bramborem či zeleninovým salátem.

Hodnocení receptu je 5,0 (66×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Šlehané bifteky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 76

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 708 kJ /
886 kcal
Bílkoviny67,36 g
Tuky60,22 g
Vláknina2,20 g
Cholesterol 662 mg
Sodík 355 mg
Sůl0,72 g
Sacharidy17,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Krok 2: Maso smícháme se žloutky, najemno nastrouhanými, oloupanými bramborami a ochutíme solí, pepřem, majoránkou a prolisovaným česnekem dle chuti. Krok 3: Z bílků ušleháme sníh a opatrně ho vmícháme do masa. Krok 4: Na rozpáleném oleji smažíme vytvarované placičky dozlatova. Podávat můžeme s vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem.

TIP: Jak připravit mleté maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 10. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj- týdenník AHA, recept uveřejnila paní Lenka Němcová

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (547× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (76 komentářů)

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šlehané bifteky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ro2q

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šlehané bifteky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ro2q

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (76)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 2. 11. 2026 07:51
:-)<3:yes::yes: Šlehané bifteky znám od mého táty a dělávala jsem podle něho - bez brambor ale s červeným vínem promíchané, okořeněné a uležet do druhého dne. :-K

Zuzka1973 Zuzka1973 29. 8. 2026 10:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bylo to výborné, vnučka nejí klasické karbanátky, tak jsme společně našly a zrealizovaly tento recept, pochutnal si i děda (můj muž) a určitě ještě mnohokrát zopakujeme. Měli jsme s doma pečeným chlebem. Muž s vnučkou měli s hořčicí, já s brusinkovou omáčkou.

Šlehané bifteky

Šlehané bifteky

Šlehané bifteky

Zuzka1973 Zuzka1973 29. 8. 2026 10:02

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduché a velice dobré! Byla tu vnučka, která nemá ráda klasické karbanátky, tak jsme společně našly tento recept a společně ho i zrealizovaly. Určitě ještě mnohokrát zopakujeme.

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 21. 5. 2019 04:39

Šlehané bifteky

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 3. 2016 11:57
Viler:;-):-p

Viler Viler 8. 3. 2016 09:23
super, miluju jídla z mletého masa :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 2. 2016 11:39
Krakonoš: děkuji;-). Bránice je skvělá věc;-)

Krakonoš 11. 2. 2016 07:31
Hotové placky jsem zabalil do bránice a ugriloval doporučuji je to výborné :-)):-)):-)):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 12. 2013 14:39
Marketa: Já děkuji za vyzkoušení :-)

Marketa 19. 12. 2013 13:17
Vyzkoušeno, uvaříno , akorát jsem si to krapet víc osolila . . Ale hořčice to spravila, recept super, děkuju :-)

Pajaja 17. 5. 2013 16:03
Jani, pochopila jsem dobře, že ta směs je řidší a lžící se dělají placičky rovnou na rozpálený olej? Moc se mi ta dobrota líbí a ráda vyzkouším. . . :-K:yes:+

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 5. 2013 12:20
jarka skrobakova: Díky moc!! Už dlouho jsem je taky nedělala;-)

jarka skrobakova 6. 5. 2013 10:17
:-p:yes::yes: dnes jsme měli k obědu šlehané bifteky. Je to ukrutánské dobrotisko Jani. Dovolila jsem si poslat foto. Posílám bodík a dík za skvělý recept :yes::yes::-K +40

jarka skrobakova přidala novou fotografii! 6. 5. 2013 10:15

Šlehané bifteky

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 8. 2012 20:16
Andrea::-D:-D;-)

Andrea 1. 8. 2012 17:59
Tak dneska jsem udělala tento pokrm na večeři a bylo to opravdu báječné! Ještě teď funím :-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 6. 2012 05:57
Terka0001: děkuji;-)

Terka0001 27. 6. 2012 04:43
Výborné, skvělý recept :yes: , bodík připsán :-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 11. 2011 13:14
Vendy-N: děkuji;-)

Vendy-N 17. 11. 2011 11:49
Chutnalo nám, přidávám bodíka.

Merylas Merylas moderátorka 13. 4. 2011 11:01
Znám je, dělávám, fotky jsem už kdysi přidala k receptu http://www.toprecepty.cz/recept/142-slehane-biftec...

chocolate chocolate 13. 4. 2011 08:15
Chválím a dávám bodík, dělala jsem ke včerejší večeři.Maso bylo báječně šťavnaté, místo česneku a majoránky jsem dala lžíci hrubozrnné hořčice.

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 9. 2010 14:15
Petra (neregistrovaný/á) tak, tak a o tom to je, jídlo se má sníst všechno. děkuji;-):-)

Petra 21. 9. 2010 09:11
:yes::yes:Jani,jsou opravdu vynikající.Dělám z 1 kg a také přidávám strouhaný sýr.A vždy se po nich jen zapráší.:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 8. 2010 13:07
makinka (neregistrovaný/á) děkuji!!:-8

makinka 4. 8. 2010 11:45
:yes::yes: chválím, opravdu dobré..;-)

ruzicka10 26. 1. 2010 08:49
Biftečky nám moc chutnaly. Výborné! Posílám bod:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 1. 2010 14:12
Tapii jsem ráda, že chutnalo a ten sýr vyzkouším. Díky za tip;-)

Tapii 10. 1. 2010 11:39
Zrovna je dělám,přidala jsem i strouhaný sýr,jeden jsem už sež... :-p vnikající :yes: díky za receptik :-K:-K:-K:-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 11. 2009 12:30
maria, no, proč ne? Vyzkoušíme;-)

maria 13. 11. 2009 11:37
:yes:výborné místo,mletého,vyzkoušejte ze sojového granulátu jsou křupavé,:-p granulát-soja:-K stačí namočit na chvilku do vlažné vody

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 11. 2009 14:36
mojematysek, díky, to potěší;-)

mojematysek 8. 11. 2009 11:03
Ahoj Jani mas ode me jednicku;-) biftecky jsou vynikajici,behem tydne je delam dnes podruhe:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 11. 2009 11:35
evík, děkuji!!!;-)

evík 3. 11. 2009 10:37
Ahojka Jani,dělala jsem Tvoje šlehané bifteky a uděluji Ti za ně bodík,jsou skvělé:-p:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 10. 2009 21:48
BILKOVAI, díky, myslím, že to je jen na tobě, kolik dáš brambor, kolik masa a díky za bodík.:-);-)

BILKOVAI BILKOVAI 27. 10. 2009 18:12
Tak jsme po večeři. Rodina chválila, ale já mám pocit, že jsem tam dala moc brambor. Dělala jsem z půl kg masa a tím pádem jsem přidala brambor. Chutnalo to jako bramborák a částečně jako karbenátek. Ale spíš ten bramborák. Příště asi uberu brambor. Protože rodině chutnalo, tak dávám bodík:-)

BILKOVAI BILKOVAI 27. 10. 2009 10:54
Jdu na ně. Vždy jsem používala do mletého masa brambory /je to takové křehčí/, ale sníh z bílků jsem ještě nezkoušela.;-)

Levik Levik 27. 10. 2009 10:51
To tedy ano,člověk se má i ve stáří stále co učit,strašně mě baví nové recepty,ale manžel není velký jedlík,tak vyvařuji pro početnou rodinu,děti od manžela jsou výborní strávníci,vše jim chutná a stále rádi chodí k nám na jídlo.:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 10. 2009 18:53
Levik, tak bachááááá, ať nedopadneš, jako já!!!:-D:-)) Tady se dobře vaří, co?;-)

Levik Levik 26. 10. 2009 18:44
Jani tak dnes jsem je dělala k obědu a manžel je pochvaloval:-p:-p a to je co říct,protože on není noc velký jedlík,zařazuji do našeho jídelníčku.:yes::yes:Co jsem na topkách,tak pořád vyvařuji nějaké novinky a už je to na mě poznat,ale co.:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 10. 2009 12:16
No, Eli, máš je jak malované!!:-)

Eliza Eliza 25. 10. 2009 12:11
Jani, dnes jsem je udělala k obědu a jsou moc dobré. Jen jsem měla nějaké vodnaté brambory, takže těsto bylo tak řídké, že by vůbec nešlo smažit v oleji. Ale stejně peču karbanátky vždy v troubě, takže jsem placičky zformovala až na plechu.
Díky za dobrý oběd a na oplátku posílám dvě fotečky :-).

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 25. 10. 2009 11:13

Šlehané bifteky

Šlehané bifteky

bara.it bara.it 23. 10. 2009 18:34
Jani, meli jsme dneska k veceri - dala jsem pul napul brambor a masa. :-)Diky slehanemu bilku byli biftecky opravdu nadychane.:-p Urcite jsem nevarila naposled.:-D (studene jsem ani nemela moznost ochutnat: zmizeli cuk let:-O).Tobe samozrejme bodik:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 10. 2009 16:27
Jiřko, díky!! Takové obyčejné jídlo a je fakt dobré, že?;-)

Jikotka Jikotka 18. 10. 2009 15:19
Janko,tak ti musím dát bodík,rodina si pochutnala,bifteky jsou výborné :-p:-p:-p:-K:-K

petulen petulen 18. 10. 2009 06:06
Jani fotečky příště;-),určitě jsem to nevařila naposledy:-)

pipre pipre 17. 10. 2009 14:13
Jani, to vypadá lákavě, ukládám a vyzkouším:yes:13.

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 10. 2009 13:52
Jiřko, S:-)něhuro, díky a ať chutná!!

Jikotka Jikotka 17. 10. 2009 12:54
Janko,nějak mi unikl recept,ale mám tip na zítra,vypadá to výborně...:-O:-p:yes:,bodík poletí až vyzkouším :-K:-D:-D

Snehura 17. 10. 2009 10:54
jani super oběd :-p:-K posílám bodík:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 10. 2009 08:57
Udělala jsem z tebe petuen, místo petulen, tak promiň:-)):-D Jsem fakt ráda, že chutnalo! Taky jsi mohla přidat fotky;-)

petulen petulen 17. 10. 2009 08:21
Jani vynikající:-p:yes::yes::yes:,píšu do kuchařky a posílám recept dál po svých známých,o takovou dobrotu se musím podělit;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 10. 2009 08:16
Petuen, jo!! O něco hustější, než na bramboráky. Jinak řečeno. Když dáš žloutky a pak sníh, tak tak husté, jak to zůsane po přidání sněhu;-)

petulen petulen 16. 10. 2009 07:41
:-?:-OJani jak má být to těsto husté,asi o něco hustší než na bramboráky?Chci to dělat z půl kila masa,tak dám tři vejce,tři brambory....?

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 10. 2009 07:26
Tak se budu těšit, jak vám bude chutnat!!;-)

petulen petulen 16. 10. 2009 05:56
tak zítra je budeme mít k obědu,už se těším:-p,napíšu jak chutnalo:-)),vypadají fakt báječně,kdybych mohla,tak dám deset bodíků i víc:yes::yes::yes:

paajus 16. 10. 2009 05:54
To se mi líbí. Mleté maso můžeme a tohle je moooc zajímavé. O víkendu vyzkouším...:-p A bodík už letí...:yes:

jirka66 jirka66 16. 10. 2009 05:45
Zrovna jsem na dnešek nachystal mleté maso, takže určitě z jeho čáti vyzkouším. Už jenom na fotce to vypadá nádherně:-p, takže jak výborné to musí být ve skutečnosti?!:yes::yes:A samozdřejmě +bod

Paprika Paprika 16. 10. 2009 04:08
To by klukům asi chutnalo. Dávám na vyzkoušení.;-)

dzungila 15. 10. 2009 19:37
Mleté s bramborami neznám a vypadá to zajímavě.:-p Bodík a ukládám si!;-):yes:

Jenda1 Jenda1 15. 10. 2009 18:25
Jani, podle surovin mi vychází voňavý recept:-p. Na mletém masu ujíždím:-p;-). Dávám do oblíbených a určitě brzy vyzkouším. Posílám pátý bodík. :-!:-)):yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 10. 2009 18:06
petulen, no, je tam podobné koření a ty brambory jsou v tom super. Je fakt, že samostatné bramboráky nemám ráda studené, ale tady to se jíst dá i studené.:-p

petulen petulen 15. 10. 2009 17:44
Fakt to chutná po bramboráku?:yes:Tak do toho určitě půjdu,bramborák můžu kdykoli:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 10. 2009 16:49
Děkuji za bodíky. Lusindo, já jsem to dělala z mletého vepřového, zrovna neměli jiné, ale myslím, že je to jedno.;-) Já jsem malinký kousek taky zkusila a je to fakt tak něco-mezi bramborákem a karbanátkem a myslím, že kdyby se to množství dalo půl na půl, vůbec by to nevadilo:-)

Eliza Eliza 15. 10. 2009 16:01
Moc hezké, určitě vyzkouším. Dobré karbanátky se mi dlouhá léta nedařily, teď už docela jo, ale tyhle ovšem vypadají přepychově...:-p
Jen je podle svého zvyku upeču v troubě na pečícím papíru. Jsou i tak šťavnaté, ale nenasáknou olej. A ještě se ušetří...;-)Kalorie i penízky :yes:.

Sodovka Sodovka 15. 10. 2009 16:01
Biftečky znám a jsou moc dobré.:-p Přidávám do nich i špetku mleté pálivé papriky. Biftečky podávám s pikantní omáčkou (místo tatarky). Na pánvi orestuji 6 stroužku česneku, přidám 2 lžíce ostrého kečupu a 200 g mletých loupaných rajčat. Podle chuti osolím a opepřím. Tahle pikantní omáčka se k biftečkům moc hodí. Jani, posílám bodíka.:yes:

Věrka. 15. 10. 2009 15:50
Tenhle recept se mě docela líbí, asi ho vyzkouším. Díky.

Levik Levik 15. 10. 2009 14:39
Děkuji,vypadá to velice chutně:-p:-puděluji bodík:yes:

Lusinda79 15. 10. 2009 14:28
Dělala jsem podobné-hovězí mleté, jemně strouhané brambory a dvě tři lžíce smetany.Bylo to moc dobré.Ty bílky to musí nadýchnout, jani mleté je mix, vepřové nebo je to jedno?Recept se mi líbí:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 10. 2009 14:20
Nééé, jsou to jakoby placky brmborové, malinko jinak;-)

Levik Levik 15. 10. 2009 14:17
Jani ve strouhance se neobalují?:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 10. 2009 10:37
Ano, hned to tam dopíšu, díky!:-O

Gabina 15. 10. 2009 10:35
Jani, jen pro upřesnění - brambory syrové:-?

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 15. 10. 2009 10:14

Šlehané bifteky

Šlehané bifteky

Šlehané bifteky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
slehane bifteky, bifteky, šlehaný biftek, biftek recept, šleháne biftecky, biftek z mletého masa, recept na bifteky, bifteky z mletého masa, recepr na bivteky, mletý biftek, biftek, kolik soli na kilo mletého masa, šlehané biftek, bifteky z mletého masa s nastrouhanou bramborou, kolik soli na kilo masa, šlehané biftek recept, chvilka pro tebe recepty, slehane karbanatky, vepřovy biftek, jak dlouho smažit biftek

Suroviny:
maso mleté, brambory, vejce, sůl, pepř mletý, česnek, majoránka

Přidat fotografie receptu

]