Pizza tyčinky z kynutého těsta

Name: Pizza tyčinky z kynutého těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 230 ml vody; 2 lžičky soli; 1 lžička cukru; 1 lžíce olivového oleje; 1 vejce; 400 g hladké mouky; 100 g polohrubé mouky; 1 lžička pizza koření; 1/4 kostky čerstvého droždí (1 lžička sušeného); Náplň:; kečup; salám; šunka; tvrdý sýr; Na pomazání:; 1 vejce; Na posyp:; mák; sezam; lněné semínko

Co byste řekli na nadýchané tyčinky plné kvalitních uzenin, čerstvého sýru a lehkého pizza koření? Zní to skvěle? Ano, ať se chystáte na oslavu nebo čekáte návštěvu, chutnají skvěle a vypadají dokonale. Pokud máte domácí pekárnu, bude navíc příprava těsta bez práce.

mirca75

72 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí )

11. 2. 2010 18:25

Pizza tyčinky z kynutého těsta, Dobrou chuť ;-) — Dobrou chuť ;-)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 000 kJ / 2 151 kcal
Bílkoviny	75,24 g
Tuky	35,05 g
Vláknina	16,72 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	6,61 g
Sůl	16,42 g
Sacharidy	375,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny dáme v uvedeném pořadí do pekárny, zapneme program Těsto a necháme kynout.
Nebo zaděláme v misce kvásek - droždí, mléko, troška mouky - po vzejití ho vmícháme do zbylých surovin, vypracujeme hladké těsto a necháme kynout.
Jak na kynuté těsto, aby rychleji vykynulo?
Po vykynutí vyválíme z těsta dva malé obdélníky, o rozměrech asi 30x20 cm.
Jeden plát těsta pomažeme kečupem (přiměřeně - jinak se jeho chuť ztratí nebo by vytékal) a posypeme nastrouhaným sýrem.
Pak rozložíme plátky salámů, můžeme potřít znovu lehce kečupem a přiklopíme druhým plátem těsta.
Lehoučce pláty přimáčkneme a ihned krájíme na proužky silné asi 1-1,5 cm. Krájíme buď hodně ostrým nožem, nebo to jde i kolečkem na pizzu.
Nakrájené proužky klademe na plech s pečicím papírem, stáčíme je do tzv. kroucánků a klademe kousek od sebe (ještě nakynou). Necháme přikryté plátýnkem kynout asi 20 minut.
Pak je pomažeme rozkvedlaným vajíčkem, dle chuti posypeme semínky a dáme péct na 170 °C asi 15-20 minut (dle velikosti tyčinek a výkonu trouby).
Po upečení přendáme tyčinky na podložku. Nenecháváme je na horkém plechu, jinak se vysuší.
TIP Další slané tyčinky

Poznámka autorky receptu

Já měla salám česnekový bok a krůtí šunku.

Původ receptu: Základní recept pochází z Dámy http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=6038, ale já jsem ho jako první zaregistrovala u naší Gabiny, která tyčinky upekla a přidala do fotoalba. Recept jsme si upravily podle svých možností. Já osobně jsem si pozměnila mouku,olej a množství tekutiny.

Chtěla bych tyhle tyčinky vřele doporučit, protože jsou opravdu výborné, lehoučké na chuť a velmi jedlé.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (663×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pizza tyčky (twister)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Slané kmínové spirálky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Meszarosovabolya 60 min

Sýrové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Silvestrovské tipy

Hodnocení 102×

Historie pizzy a jak si ji upéct doma

Hodnocení 10×

Deset tipů, co připravit na Silvestra dětem. Hlavně zdravé suroviny a hodně barev!

Komentáře

Gabina

11. 2. 2010 19:21

Mirčo, nádhera

Máš je jednu jako druhou

A nebezpečně žravé jsou

Já jsem salám nastrouhala, přišlo mi, že lépe drží, než když jsem dělala předtím s plátky

misza

11. 2. 2010 19:11

Mirčo nádhera

Lenka30

11. 2. 2010 19:07

ty musí být nebezpečně "žravé"

cathleen (moderátorka)

11. 2. 2010 18:55

no....mně zase chybí smajlík tleskající.....

Je to krása!

kudlova3

11. 2. 2010 18:54

Jsou fantastické a pokud je máš vyzkoušené bez pizza mouky, tak je udělám. Odkládala jsem to proto, že nemám kde koupit pizza mouku. Chválím a dávám 1*

yanull

11. 2. 2010 18:49

Miri, škoda, že tu není ve smajlíkách klobouk. Hned bych ho před Tebou smekla. To jsou excelentní tyčinky, radost pohledět. Jednou jsem dělala podobné a na plechu se mi kroutily jako žížaly, proto máš můj velký obdiv a pochopitelně i bodík.