Houbové karbanátky

Name: Houbové karbanátky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g žampionů (nebo jiných hub); 1 rohlík (nebo žemle); 150 ml mléka; 1/2 cibule; olej; 1 vejce; 1 stroužek česneku; 1 hrst petrželky; špetka muškátového oříšku; špetka majoránky; špetka mletého kmínu; sůl; strouhanka (podle potřeby); Na obalení:; hladká mouka; vejce; strouhanka

Do voňavých houbových karbanátků použijeme koupené žampiony nebo houby nasbírané v lese. Houby podusíme, přidáme namočený rohlík, vejce a koření. Z hmoty pak tvarujeme placičky, které obalíme v trojobalu a smažíme dozlatova.

eva hubova

19 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

25. 2. 2010 20:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 864 kJ / 445 kcal
Bílkoviny	27,39 g
Tuky	11,60 g
Vláknina	17,23 g
Cholesterol	268 mg
Sodík	499 mg
Sůl	1,11 g
Sacharidy	50,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rohlík rozlámeme a zalijeme mlékem.
Cibuli nakrájíme nadrobno.
Houby nakrájíme na kousky.
Petrželku nasekáme nadrobno.
Jak nakrájet cibuli
Na malém množství oleje zpěníme cibuli, přidáme houby. Osolíme, chvíli podusíme, odstavíme a necháme vychladnout.
Jak dusit houby
Do vychladlých hub přidáme vymačkaný rohlík, vejce, prolisovaný česnek, petrželku, koření, sůl a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Z hmoty tvarujeme malé placičky, které obalíme v trojobalu.
Smažíme je v rozehřátém oleji z obou stran.
Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem nebo samostatně.
TIP Houbové placičky a jak na ně

Poznámka autorky receptu

Hřibů můžeme dát i více.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (135×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Casimanta

Houbové karbanátky nebo sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 90 min

Houbové karbanátky podle zpěvačky a herečky Ljuby Hermanové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3×

Houby 5x a pokaždé jinak: Máme pro vás výběr smažených houbových jídel

Video Hodnocení 478×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Simona Skolakova

7. 10. 2017 09:31

martinice: já myslím,že se neztratilo, mluví se o něm v bodě 4.

martinice

7. 10. 2017 09:23

Evi,kam se stratilo vejce ? do hub?

martinice

7. 10. 2017 08:34

Anna Kocikova: Aničko moc děkuji,ani jsem nečekala tak rychlou odpověď,děkuji.

Anna Kocikova

6. 10. 2017 14:52

martinice: Hřiby se můžou na mlýnku namlet podušené i syrové(syrový žampion jde také dobře nastrouhat na hrubých slzičkách).Ale chuťově mi karbanátky příjdou chutnější z předem podušených hub. Pokud Ti houby nevadí,tak to připrav bez mletí,podle tohoto receptu.Kousky hub jsou při zakousnuti do karboše velice dobré

martinice

6. 10. 2017 14:32

Moc se mě recept líbí, jak psala ISINDY že je namlela ,já to také tak skusím,akorát nepsala jestli je syrové namlela nebo až ty podušené, skusím to poloičkou,