Domácí hamburger vepřový

Name: Domácí hamburger vepřový
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: Masová směs:; 500 g mletého vepřového masa; sůl; pepř; 3-4 lžíce vody; Dále:; 6 hamburgerových housek; ledový salát; rajče; okurka; cibule; sýr Madeland; Dressing:; 4 lžíce majonézy; 1 lžíce kečupu; 1 lžíce hořčice

Sezóna grilování a venkovních dýchánků už skončila, ale to nevadí. Výtečný a šťavnatý burger si můžete připravit i doma na obyčejné pánvi. Sáhněte tentokrát po vepřovém masu a domácím dresinku.

Hodnocení receptu je 3,7 (5×)

JitkaKytka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 656 kJ / 1 113 kcal
Bílkoviny	101,90 g
Tuky	73,85 g
Vláknina	0,70 g
Cholesterol	403 mg
Sodík	1,05 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	9,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso, sůl, pepř a vodu dobře propracujeme v hladkou hmotu. Na pánvi rozpustíme sádlo nebo jiný tuk a navlhčenou rukou ve studené vodě (aby se nám k ní maso nelepilo) vypracujeme v ruce tenké širší placky. Opečeme z obou stran. Krok 2: Mezitím si připravíme housky. Housky rozřízneme na půl vodorovně (už většinou tak bývají při koupi). Ve výpeku opečeme ze 4 housek vnitřní půlky (ty co přijdou do styku s náplní). Dvěma zbylým houskám seřízneme z půlek vnější strany a opečeme z obou stran. Krok 3: Dresing vyrobíme smícháním majonézy, kečupu a hřčice. Krok 4: Množství na všechny burgery je na nás - někdo to rád mokřejší. Kompletujeme jako v Mc Donaldovi Big Mac. Z obou stran opečená půlka housky jde do prostředka burgeru. Ať se dílo podaří a dobrou chuť.

Maso, sůl, pepř a vodu dobře propracujeme v hladkou hmotu. Na pánvi rozpustíme sádlo nebo jiný tuk a navlhčenou rukou ve studené vodě (aby se nám k ní maso nelepilo) vypracujeme v ruce tenké širší placky. Opečeme z obou stran.
Jak připravit maso na hamburger
Mezitím si připravíme housky. Housky rozřízneme na půl vodorovně (už většinou tak bývají při koupi). Ve výpeku opečeme ze 4 housek vnitřní půlky (ty co přijdou do styku s náplní). Dvěma zbylým houskám seřízneme z půlek vnější strany a opečeme z obou stran.
Dresing vyrobíme smícháním majonézy, kečupu a hřčice.
Množství na všechny burgery je na nás - někdo to rád mokřejší. Kompletujeme jako v Mc Donaldovi Big Mac. Z obou stran opečená půlka housky jde do prostředka burgeru. Ať se dílo podaří a dobrou chuť.

TIP: Další oblíbené recepty na skvělé hamburgery

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí hamburger vepřový

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/08YK

Domácí hamburgery II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 40 min

Hamburger na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dzungila 35 min

Hamburgery

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

malinke-kote 40 min

Kuřecí hamburgery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 30 min

Zobrazit více

Dort marcipán Princezna (bílý)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JitkaKytka 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso

Rajčata
Zelenina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Dětská oslava
Sváteční recepty
Běžný den
Americká kuchyně
Pečení
Oběd

Moje poznámka

Domácí hamburger vepřový

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/08YK

Náhodný recept

Brambory plněné slaninou a ančovičkou podle Jamieho Olivera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňové karbanátky

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové těsto na knedlíky univerzální

Přidáno před 14 hodinami

Jablkovo-pudinkový koláč

Přidáno před 15 hodinami

Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem

Přidáno před 18 hodinami

Slaný snídaňový koláč z tortilly Videorecept

Slaný snídaňový koláč z tortilly

Přidáno před 21 hodinami

Jemná rybičková pomazánka

Přidáno 1. 11. 2025 22:25:37

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pavel 10. 1. 2014 17:00

Maso stačí osolit a opepřit,když se budete trochu zajímat o gastronomii tak zjistíte že na výrobu hamburgerů se nepoužívají žádné směsi.Neděláte karbenátky tak si to laskavě uvědomte.

chiko 30. 5. 2012 13:16

ja osobne davam do smesy masa jeste na jemno nakrajenou cibulku a jedno vejce + trosku worchestru jinak jen sul a pepr

JitkaKytka 21. 12. 2011 13:14

Jája:
Proč by muselo být maso neochucené, když přidáte jen pepř a sůl? Máte-li kvalitní a čerstvé maso, je přeci jeho devizou jeho chuť a né chuť kořenící směsi a navíc pročtete-li komentáře, dozvíte se, že je možné použít jakékoliv koření, sýra, a nebo worchesteru i kořenící směsi. Je to jen o fantazii kuchaře

.
Biftek máme také nejraději jen pepř a sůl

. A o vodě se v komentářích taktéž píše

rebeka 21. 12. 2011 12:45

Eliza: no, Eli, jestli umí vařit tak dobře, jak "ovládají" pravopis, tak....

Jája 21. 12. 2011 11:15

n já se nedivim že jim to přišlo hnusný jak prse, maso neochucený a ještě s přidanou vodou( ?????) , a ten dresing? NO COMMENT.

mira 1. 8. 2011 12:47

vyskousejte recept stavnata lucka syr je vevnitr masa avypada jak letajici talir kdys do nej kousnete tak vytece syr najdete bestak na netu nebo se podivejte na porad vasnivy jedlik co chodi na spektrum men vs food je tam spousta dalsich grylovanych chutovek

chocolate 29. 7. 2011 14:18

Výborné je přidat do smesky na hamburgery trochu worchesteru.

JitkaKytka 29. 7. 2011 14:12

Zdravím.
Samozřejmě můžeme zvolit i jiný druh masa, např. hovězí bude také dobrá volba

.
Myslím, že Eliza to trefila

.
Chlapi, a co použít místo pepře kořenící směs Gril?... Ta je o dost výraznější, jak pepř. Jen pozor na přidání soli. Ta už totiž zpravidla v kořenící směsi bývá.