Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 208 kJ / 2 440 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,04 g |
| Tuky | 119,56 g |
| Vláknina | 13,50 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 1,51 g |
| Sůl | 3,51 g |
| Sacharidy | 242,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Spätzle - mouku,vejce a sůl dáme do mísy a nejdřív smícháme vařečkou, poté vypracujeme ručním mixerem těsto do hladka. Necháme 20 minut odpočinout.
Krok 2: Mezitím si naklepeme maso, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli a špek nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a plátky masa osmažíme z obou stran.
Krok 4: Vyndáme, do výpeku dáme osmažit cibuli se špekem dozlatova. Přidáme protlak, vodu, mléko, masox a necháme zhruba 5 minut vařit. Omáčku dochutíme cukrem a smetanou.
Krok 5: Dáme si vařit v hrnci vodu na spätzle a osolíme. Půlku těsta si dáme na prkénko a až se bude voda vařit, nožem začneme odkrajovat malé nudle a házet přmo do vody. Lépe to jde, když je nůž mokrý a prkénko také. Líp to po prkénku klouže a těsto se netahá.
Zveřejněno 14. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Spätzle s masem a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZ8N
Moje poznámka
Spätzle s masem a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZ8N
Nejnovější recepty
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 2 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 3 hodinami
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 4 hodinami
Plněná vejce s uzeným lososem
Přidáno před 6 hodinami
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 7 hodinami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomazánka z nivy
Fitulka před 50 minutami
Bramborák s masovou směsí
Majkammsh před 1 hodinou
Frankfurterky (klobásky)
MaPotu před 1 hodinou
Pomazánka z červené čočky
Svehlice před 1 hodinou
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
BinaSa před 1 hodinou
Husa a kachna pečená
BinaSa před 1 hodinou
Povidlová buchta kynutá
JanSmola před 2 hodinami
Domácí langoše
DagmarK před 3 hodinami
Pečená krkovička
JanSmola před 4 hodinami
Dětský punč
Nazarukraine před 4 hodinami
Tématické fráze:
spetzle,
spätzle s kuřecím masem,
spetzle recept,
špecle s masem,
spätzle a vepřové recept,
spatcle,
špetzle recepty,
úprava těstovin spatzle,
recept na špetzle,
špetzle s kuřecím masem,
spatzlle,
spatzle s masem,
specle s omackou,
spaczle,
špetzle s masem recepty,
sparzle,
spritzle recept,
spatzle s vepřovým masem,
jak varit spatzle,
m. pattle
Suroviny:
mouka polohrubá,
vejce,
sůl,
kýta vepřová,
sůl,
pepř,
špek,
cibule,
olej,
protlak rajčatový,
voda,
mléko,
masox,
cukr,
smetana ke šlehání,
mouka hladká
Komentáře (10)
Jinak zkuste do nich přidat trochu kurkumy nebo šafrán. Takky jsem zkoušela z rozmixovanými olivami.Někdy přidávám i sýr. Jinak na špatzle mám podobné "udělátko" jako na halušky (menší otvory)