Čorba od maminky
Suroviny
- 400 g vepřové plecko nebo kuřecí maso
- 1 cibule
- 1 petržel
- 1 mrkev
- kousek celeru
- voda
- sůl
- bobkový list
- pepř černý mletý
- polohrubá mouka na zahuštění
- citron
- cca 200 ml šlehačky
Postup přípravy receptu
Mäso nakrájame na kocky, dáme do vody variť s pokrájanou cibuľou. Osolíme, okoreníme.
Keď je polomäkké, pridáme zeleninu pokrájanú na rezance. Varíme.
V šľahačke rozmiešame 2 PL múky, vlejeme a povaríme.
Do hotovej polievky vytlačíme citrón.
Polievka má príjemne nakyslú chuť. V lete namiesto bobkového listu pridávame do hotovej polievky kôpor.
Recept v tejto forme pochádza z mamkinej zbierky receptov. Odborníci na Balkán by asi žasli, ale pridŕžam sa názvu už kvôli mamke.
Poznámka od kuchařky
Čorba je názov pre polievky z Balkánu. Podľa slovníka cudzích slov
- polievka zo zeleniny, húb, rýb, hydiny, mäsa a fazule -.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čorba od maminky
-
yanull: Som poctená, že si realizovala môj recept...a že chutilo, ma teší.
-
Moc dobrá polévka, zeleninu jsem do ní osmažila na másle a dochutila jsem ji nakonec čerstvým koriandrem
-
sympatické polévečka
nádherná mísa
krásné foto
-
Hezký recept a hezká fotečka
Nedávno jsem dělala podobnou polévku s kuřecím masem, nedávala jsem jen citronovou šťávu, ale navíc do polévky přidala domácí široké nudle. Tyto polévky nám chutnají a já přidávám + -
Eliz, v tvojom prevedení je to nádhera!
-
polévka je zajímavá a Eliz krásné foto a ta miska na polévku super
+1 -
Magdalenko, polévka je výborná, jako ostatní tvoje rodinné, které jsem vyzkoušela. Posílám bod tobě i tvé mamince a obrázky z mojí kuchyně...
-
Keď sa pohrabem v mamkiných receptoch, ešte niečo nájdem...
-
Hooodně zajímavá polévka, magdalenko!!
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
