Pálivé brambůrky
Doba přípravy: 30 minút 2-3 porce Přílohy 7 názorů
Suroviny
- 6-8 kg brambor
- 1 středně velká cibule
- 1 lžičku soli
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička červené papriky
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička koriandru mletého
- 1 lžička kardamonu mletého
- 1 středně velká zelená paprika
- 2 PL hořčice
- 2 PL majonézy
- 3 sklenice vody
- olej nebo máslo
Postup přípravy receptu
Cibuľu si nakrájame na jemno a dáme restovať na olej.
Medzitým si nakrájame zemiačiky na malé kocky a pridáme k cibuli.
K zemiačikom a cibuli pridáme soľ a všetky koreniny - čierne korenie, červenú papriku, sušený cesnak, kari korenie, kurkumu, koriander, kardamón. Poriadne premiešame.
Pridáme 2 poháre vody a necháme zemiačiky variť zakryté pokrievkou.
Keď sa nám značná časť vody odparí, pridáme ďalší pohár vody a na pásiky nakrájanú zelenú papriku.
Zemiačiky ďalej dusíme, až kým nám nevznikne polokašovitá hmota, do ktorej na záver pridáme 2 PL horčice a 2 PL majonézy. Dobre premiešame a podávame k čomukoľvek, na čo máme chuť. Výborné sú aj samé o sebe.
Poznámka
Neodporúčam pre detičky, len pre milovníkov "ostrých" jedál.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pálivé brambůrky
-
včera jsem vyzkoušela a opravdu fajnová mňamka, také jen tak bez ničeho
+ -
Ivka dakujem, ak si "fajnsmeker" na palive, tak si ozaj pochutis, my sme ich doma len take same zjedli
-
Jani,ukladám
Všetko,čo je pálivé zbožňujem,ale pálivé zemiaky som teda ešte nejedla.Podľa tých surovín to vyzerá super,napr.s nejakým prírodným mäskom
-
dakujem
-
+3
-
dakujem
-
Fakt krásný fotopostup a to já oceňuji
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
