Pálivé brambůrky

JanaAli Kuchařka: JanaAli

Doba přípravy: 30 minút 2-3 porce Přílohy 7 názorů

Suroviny

6-8 kg brambor
1 středně velká cibule
1 lžičku soli
1 lžička černého pepře
1 lžička červené papriky
1 lžička sušeného česneku
1 lžička kari koření
1 lžička kurkumy
1 lžička koriandru mletého
1 lžička kardamonu mletého
1 středně velká zelená paprika
2 PL hořčice
2 PL majonézy
3 sklenice vody
olej nebo máslo
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuľu si nakrájame na jemno a dáme restovať na olej.

  2. Medzitým si nakrájame zemiačiky na malé kocky a pridáme k cibuli.

  3. K zemiačikom a cibuli pridáme soľ a všetky koreniny - čierne korenie, červenú papriku, sušený cesnak, kari korenie, kurkumu, koriander, kardamón. Poriadne premiešame.

  4. Pridáme 2 poháre vody a necháme zemiačiky variť zakryté pokrievkou.

  5. Keď sa nám značná časť vody odparí, pridáme ďalší pohár vody a na pásiky nakrájanú zelenú papriku.

  6. Zemiačiky ďalej dusíme, až kým nám nevznikne polokašovitá hmota, do ktorej na záver pridáme 2 PL horčice a 2 PL majonézy. Dobre premiešame a podávame k čomukoľvek, na čo máme chuť. Výborné sú aj samé o sebe.

Poznámka

Neodporúčam pre detičky, len pre milovníkov "ostrých" jedál.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pálivé brambůrky

Tématické fráze: pálivé recepty recepty palive brambůrky ostre bramburky malé brambůrky palívé jídlo opravdu palive jidla bamburky palivi rumové brambůrky fajnove bramburki bramburky prilohy malé brambůrky příloha recept pálivé chipsy pálivé 6 pl kuchařka online bramburky

Zapomněl/a jsem heslo