Afrika řezy

Name: Afrika řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g cukru; 200 ml oleje; 3 vejce; 200 g polohrubé mouky; 1/2 balíčku prášku do pečiva; 1 lžička sody; 2 lžičky skořice; 125 g mrkve; 125 g banánu; 50 g strouhaných ořechů; Krém:; 100 g změklého másla; 100 g cukru moučka; 250 g tvarohu; 1 vanilkový cukr; Na posypání:; 4 lžíce mletých ořechů; Na vymazání a vysypání plechu:; tuk; hrubá mouka

Šťavnatá buchta, která je vláčná díky mrkvi a banánu, a je potřená výborným tvarohovým krémem. Afrika řezy jsou tolik oblíbené právě kvůli svěží chuti a jemné konzistenci. Třešničkou na dortu jsou ořechy, které jsou nejen nahoře jako posypka, ale také uvnitř těsta.

toprecepty.cz

168 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

4. 3. 2008 16:16

Nutriční hodnoty

Energie	25 250 kJ / 6 035 kcal
Bílkoviny	95,07 g
Tuky	391,91 g
Vláknina	23,18 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	3,89 g
Sůl	1,56 g
Sacharidy	520,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme rozmačkaný banán a očištěnou, jemně nastrouhanou mrkev. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sodou, skořici a strouhané oříšky. Promícháme.
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme při 175 °C. Po upečení necháme vychladnout.
Jak připravit plech na pečení
Mezitím připravíme krém. Máslo, cukry a tvaroh vyšleháme do hladkého krému.
Po vychladnutí natřeme řezy krémem a posypeme mletými ořechy. Necháme ztuhnout v chladu.
TIP Nejlepší mrkvové moučníky

Uvařeno (30×)

Přidat do oblíbených (1482×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Afrika řezy II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MishkaCZ

Skořicovo-banánový moučníček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Řezy jen tak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 170 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejoblíbenějších moučníků: Ochutnejte nejžádanější recepty z našeho webu

Hodnocení 16×

Příprava plechů před pečením: Každé těsto vyžaduje trochu jiný postup. Poradíme, jak na to, aby se pečení povedlo

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

Deninka22

19. 5. 2014 07:49

Vynikající dezert! Přidala jsem navíc jablko, aby bylo těsto vláčnější a do krému tvaroh navíc, jinak by ho bylo málo (na větší plech) a byl na nás moc sladký. Doporučuji všem vyzkoušet

Katka758

5. 3. 2014 17:44

Dnes jsem dělala poprvé.

Přijely mi kolegyně z práce a nestačily se olizovat.

Samozřejmě okamžitě chtěly recept a já šířím tuto delikatezu dál.

Přidala jsem samozřejmě bod a moc děkuji za nápad na skvělé pohoštění, které jsem kamarádkám mohla dopřát.

Olga

17. 2. 2014 14:45

Výýýborné řezy, dala jsem 1 mrkev+1 jablko najemno, 1 banán nahrubo strouhaný...výborné těsto

. Na krém jsem dala 1 pomazánkové máslo + tvaroh, ale bylo málo, příště dám šlehačku+tvaroh.
Dávka je dle mého na malý plech, určitě ne na 30x40 cm. Jinak

Dennini

17. 11. 2013 16:40

Teeeda, na tenhle moučník už jsem se chystala nejmíň 2 roky, ale kdykoli jsem si vzpomněla, něco mi doma chybělo. Konečně to klaplo. Neměla jsem vyloženě tvaroh, ten tu neseženu...jen něco mezi kysanou smetanou a tvarohem, půlkilová vanička šla nakonec celá, protože mi to připadalo strašně přeslazený. Nevím, co mě to popadlo, ale vymačkala jsem do krému i šťávu z poloviny citronu a přidala hrst rozinek, protože se mi tu nějak nahromadily.

Teď jen marně přemýšlím, jestli řezy vydrží až do stuhnutí

Musela jsem odkrojit neb mám blond den a ulila si do hotového trochu uzené polévky

), takže se hned ochutnávalo a navzdory polévkové příchuti musím říct, že je buchtička naprosto luxusní a určo jsem nepekla naposledy

katyna07

18. 10. 2013 23:50

Luxusni zalezitost:) urcite nebyl posledni:)

Ivča

23. 5. 2013 14:03

Ivcatkoo:

Místo másla do tvaroh zkuste dát pomazánkové máslo

Ivcatkoo

2. 4. 2013 17:21

Luxusní !!! I přes svou dietu jsem snědla půl plechu

babula2

24. 3. 2013 12:45

Dnes jsem tyto řezy vyzkoušela a jsou opravdu mňamózní...

tvarohy do krému jsem dala 2 a doporučuji použít vaničkové,aby se krém lépe roztíral.

jankohrasko

22. 1. 2013 18:27

luxusní záležitost.

katyvypl

21. 1. 2013 11:19

Zdravím! Děkuji za inspiraci na moučník.

Do těsta jsem přidala ještě strouhané jablíčko a šťávu z pomeranče a místo krému jsem udělala lesklou polevu z moučkového cukru, pomerančové šťávy a meruňkového likéru.

helena

8. 1. 2013 14:49

Moučník jsem pekla v neděli na oslavu narozenin. Jelikož jsem pekla v hlubokém menším plechu,tak moučník byl docela vysoký,rozřízla jsem ho na polovinu a namazala krémem, ve kterém jsem zdvojnásobila máslo a tvaroh.
Je naprosto skvělý