Buchtičky s krémem

Name: Buchtičky s krémem
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Buchtičky:; 3 hrnky polohrubé mouky; 3/4 hrnku teplého mléka; 4 lžíce cukru; 4 lžíce rozpuštěné Hery; 1/2 kostky droždí (20 g); 1 vejce; 1 špetka soli; 1 vanilkový cukr; trošku citronové kůry; Hera na vymazání plechu a buchtiček mezi sebou; Krém:; 650 ml mléka; 1 sáček vanilkového pudinku; 3 lžíce cukru; 1 lžíce rumu

Připravit maličké buchtičky z kynutého těsta ve vanilkou vonícím krému není nějak náročné a vznikne plnohodnotný sladký pokrm, který si rádi dají děti i dospělí.

toprecepty.cz

119 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

80 min (55 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

4. 3. 2008 21:19

Nutriční hodnoty

Energie	18 216 kJ / 4 354 kcal
Bílkoviny	115,50 g
Tuky	63,98 g
Vláknina	24,66 g
Cholesterol	309 mg
Sodík	928 mg
Sůl	2,23 g
Sacharidy	806,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek
V míse smícháme mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme.
Přidáme rozpuštěnou vlahou Heru, kvásek a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Vypracujeme hladké těsto a necháme alespoň 1/2 hodiny v teple vykynout.
Jak na kynuté těsto
Po vykynutí dáme těsto na pomoučněný vál, propracujeme a tvoříme malé buchtičky, které rovnáme na vymaštěný plech vedle sebe. Buchtičky promastíme rozpuštěnou vlahou Herou i mezi sebou a necháme je chvilku kynout.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova.
Krém: 500 ml mléka dáme vařit. Ve zbytku (150 ml) rozkvedláme pudinkový prášek, cukr a rum a nalijeme k mléku na plotně. Vaříme do zhoustnutí.
Na talíři buchtičky přeléváme krémem.
TIP Oblíbené recepty na buchtičky s krémem

Uvařeno (42×)

Přidat do oblíbených (1503×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 130 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Linda Naomi Soto 40 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ssimusshka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 533×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Palačinky podle receptu Zdeňka Pohlreicha: Jemné a krásně vláčné, dochucené marmeládou a pocukrované chutnají skvěle

Náš život s celiakií aneb O tom, zda má cenu péct všechno nadvakrát a jak nám chutná bezlepkové pečivo

Komentáře

anajda

28. 12. 2011 13:25

díky za recept,skvěle chutnal a výbornej fígl s tím vyválením na plechu a rydýlkem nakrájené kostky buchtiček,dnes jsem je našla na netu a vyhovoval mi postup,že se nemusí nic vážit a šoulat

...chutný,rychlý

anajda

Alcakv

23. 9. 2011 17:46

výborný, a super nápad s tím rádýlkem sreetko, mňam

Marketa087

13. 9. 2011 10:53

dnes delam poprve...hroooozne se na ne tesim

Lilith-Isa

6. 9. 2011 14:02

výborné a rychlé

srettka

2. 9. 2011 20:26

takze jsem je dnes spachala.testo vyrobila dp,ja ho rozprostrela na plech a radylkem na picu nalajnovala male kosticky.potom jsem to pomazala rozpustenym maslem,nechala trochu kynout a jeste jednou tim radylkem obtahla lajny. a vysledek? vyborne buchticky bez zbytecneho sudlani testa,ktere jdou bezva oddelit

liduska2

23. 8. 2011 12:05

Díky tomuto receptu a vašim vychytávkám jsem se poprvé sama pustila do mého velmi oblíbeného pokrmu a bylo to tak skvělé a jednoduché, že jsem se rozhodla zaregistrovat na těchto stránkách, abych mohla taky udělit bodík

. Tak díky

Těsto udělala pekárna, buchtičky jsem pak nakrájela nožem ponořeným v másle rovnou na plechu. Výsledek boží s minimálním úsilím.

Jana

5. 8. 2011 11:30

Chci poděkovat za skvělý recept....těsto výborné a hezky se s ním pracovalo.....a buchtičky jsou úžasné....dělala jsem je poprvé a opravdu jsme si pochutnali!

21. 5. 2011 09:28

moc dobré...užasný recept...

Simona

9. 4. 2011 08:29

Výbotné užasné prostě mňam mňam samozdřejně davam bodík

petrap

6. 4. 2011 21:14

buchtičky s krémem mám moc ráda a tento recept je výborný. Těsto udělala pekárna, já jsem vyválela válečky a na plechu nakrájela na kostky. Buchtičky byly krásně nadýchané a chuťově výborné. Recept už je napsaný v sešitě s receptama.

Jitka+2

24. 2. 2011 13:20

Buchtičky s krémem mám hrozně moc ráda a nikdy jsem je nedělala právě kvůli piplání s buchtičkama.Super fígl,dnes jsem udělala a fakt se to nelepí.Přídávám bodíka.

+37.