Penne ai Funghi (penne na houbách)

Name: Penne ai Funghi (penne na houbách)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 - 250 g Penne těstoviny nebo jiných malých těstovin; 20 ml olivového oleje extra virgin; 30 g másla; 80 g žampiónů (6 malých); 15 g parmazánu; Pažitka; (pesto z ricotty a hub:); 40 g ricotty; 10 g másla; 10 g parmazánu; 25 g hříbků; 25 g žampiónů; sůl; pepř; pro chuť můžeme přidat nějaké oříšky a; muškátový květ

Hodnocení receptu je 4,9 (13×)

Tom Brabenec

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 352 kJ / 1 518 kcal
Bílkoviny	42,02 g
Tuky	70,48 g
Vláknina	12,23 g
Cholesterol	137 mg
Sodík	342 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	172,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si uděláme pesto z ricotty a hub. Do mixéru si přidáme 40g ricotty, 10g parmazánu, 25g vařených hříbků, 25g vařených žampiónů, sůl a pepř (pro chuť můžeme přidat nějaké oříšky a muškátový květ). Rozmixujeme na co nejnižším stupni mixování. Krok 2: Poté dáme do vroucí vody některé z menších těstovin, např. penne, necháme 9 minut vařit. Mezitím na pánvi na vysokém ohni necháme rozpustit 30g másla a 20mill oleje (extra virgin). Potom přidáme cca 80g žampiónů- 6 malých, nakrájených na plátky. Krok 3: Na pánev k žampiónům přidáme uvařené těstoviny, a vmícháme pesto z ricotty a hub. Necháme podusit cca 2min a můžeme podávat. Krok 4: Podáváme s petrželkou na ozdobu a s parmazánem.
Typ: Místo hříbků můžeme do pesta přidat pouze žampióny

Nejprve si uděláme pesto z ricotty a hub. Do mixéru si přidáme 40g ricotty, 10g parmazánu, 25g vařených hříbků, 25g vařených žampiónů, sůl a pepř (pro chuť můžeme přidat nějaké oříšky a muškátový květ). Rozmixujeme na co nejnižším stupni mixování.
Poté dáme do vroucí vody některé z menších těstovin, např. penne, necháme 9 minut vařit. Mezitím na pánvi na vysokém ohni necháme rozpustit 30g másla a 20mill oleje (extra virgin). Potom přidáme cca 80g žampiónů- 6 malých, nakrájených na plátky.
Na pánev k žampiónům přidáme uvařené těstoviny, a vmícháme pesto z ricotty a hub. Necháme podusit cca 2min a můžeme podávat.
Podáváme s petrželkou na ozdobu a s parmazánem.
Typ: Místo hříbků můžeme do pesta přidat pouze žampióny

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Penne ai Funghi (penne na houbách)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQGD

Kuře v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Brabenec 30 min

Zobrazit více

Kuře v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Brabenec 30 min

Telecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tom Brabenec 80 min

Losos na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Tom Brabenec 20 min

Zobrazit více

Těstoviny
Houby

Vaření
Dušení
Italská kuchyně
Houby
Sváteční recepty
Běžný den
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Slané chutě

Moje poznámka

Penne ai Funghi (penne na houbách)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQGD

Náhodný recept

Sirup z květů černého bezu Videorecept

Sirup z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 10 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 13 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 15 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 18 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 19 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Reny2 10. 5. 2010 22:23

tome,tak tohle je rychlovka,namka a mas boda i ode mne ... koukla jsem i na to kokosove kure a tam plati totez....

Patricie 10. 5. 2010 18:21

Mopc pěkné Tome

Tom Brabenec 10. 5. 2010 17:56

Rajko koukal sem se na googel a dá se napsat obojí

rajka 10. 5. 2010 16:49

Tome, doufám, že tě mohu opravit: al funghi.

Tom Brabenec 10. 5. 2010 14:49

Doporučuji vám koukněte se na můj recept kuře v kokosovém mléce, je to fakt dost dobrý recept táta říkal že by se nestyděl podávat ho lidem v restauraci.