Nadýchaná piškotová roláda

Name: Nadýchaná piškotová roláda
Prep time: 37 min
Cook time: 8 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 5 lžic cukru krupice; 5 lžic polohrubé mouky; Krém:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 5 lžic cukru krupice; 250 g másla; Dále:; sekané oříšky (nebo kokos)

Potřebujete snadný a rychlý, přesto efektní moučník pro návštěvu? Piškotová roláda vás nenechá na holičkách. Naplňte ji sladkým máslovým krémem s vanilkovým pudinkem, promažte marmeládou, ozdobte oříšky nebo strouhaným kokosem - a je to!

Pajaja

180 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 37 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí piškotu a pudinku

45 min (37 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí piškotu a pudinku)

23. 5. 2010 17:08

Těsto:

5 5 vajec

5 lžic 5 lžic cukru krupice

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

Krém:

500 ml 500 ml mléka

2 2 vanilkové pudinky

5 lžic 5 lžic cukru krupice

250 g 250 g másla

Dále:

sekané oříšky (nebo kokos)

Nutriční hodnoty

Energie	14 933 kJ / 3 569 kcal
Bílkoviny	67,97 g
Tuky	251,09 g
Vláknina	2,45 g
Cholesterol	1,96 g
Sodík	707 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	258,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků vyšleháme tuhý sníh (až tvoří špičky).
Jak vyšlehat bílky na sníh
Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny, do které postupně zlehka vmícháme sníh z bílků.
Teprve pak po lžících vmícháme polohrubou mouku. Opravdu po lžících, protože kdyby se přidala najednou, padla by ke dnu.
Takto připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme do zrůžovění (cca 8 minut, podle trouby) při 180 °C.
Papír na pečení - co dělat, když se kroutí?
Ještě horký piškot překlopíme pomocí navlhčené utěrky z plechu a teplý rolujeme (pokud ho neplníme marmeládou, ten se dá natírat ještě teplý).
Připravíme krém. Uvaříme oslazený pudink a necháme ho vychladnout.
Jak zabránit vzniku škraloupu
Do vychladlého pudinku zašleháme po částech máslo o stejné teplotě.
Vychladlý piškot potřeme krémem, stočíme do rolády a krémem roládu potřeme i na povrchu. Povrch posypeme sekanými oříšky nebo kokosem.
Hotovou roládu dáme vychladit do lednice.

Uvařeno (33×)

Přidat do oblíbených (1197×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduchá roláda Videorecept

Jednoduchá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 40 min

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 40 min

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Načíst další

Přečtěte si

Piškotové kakaové řezy s vanilkovým krémem a šlehačkou jsou skvělým moučníkem nejen na neděli

Hodnocení 195×

Jak upéct piškotovou roládu. Vyzkoušejte oblíbené recepty na nadýchaný moučník

Hodnocení 114×

Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná

Komentáře

Dasi.Marus

14. 2. 2011 13:56

Pěkné odpoledne Pavlíno

máte nejlepší recept na nadýchanou piškotovou roládu.

Vyzkoušela jsem jich více,ale od Vás je prostě nejpovedenější.A mohu opravdu posoudit,neboť dnes jsem roládu upekla a nazdobila,tak doufám,že sklidí chuťový úspěch

a jako krém jsem zvolila rychlý HRK HRK

ĚKUJI

JanaDorazinova

28. 1. 2011 20:56

Pavli, sory, přehlídla jsem!!

makynkaa

22. 12. 2010 14:52

Tak já jsem právě roládu vytáhla z trouby,a jsem na ni zvědavá,večer ji budu plnit marmeládou +krém.Dám potom vědět

Ale vypadá skvěle

Pajaja

29. 10. 2010 20:44

Marťasko, to mě těší, že se povedla.

Já bych to kakao vmíchala až naposled, ale zkuste. Jsem sama zvědavá. U nás "tmavé" jakékoliv moučníky nejdou. Teda, já bych si dala, ale to bych to musela jíst sama, takže jsem ještě nezkoušela.

Marťaska

28. 10. 2010 21:25

Pavlínko, roládička jedna báseň je moc dobrá

a snadná

povedla se na první pokus. Myslíte, že když do těsta přidám kakao, že mi nespadne, děkuji.

teniska

27. 8. 2010 22:41

krásný recept na roládu

pořád se odhodlávám k tomu nějakou zkusit a čím dál víc se mi do ní chce, tuhle si určitě ukládám

Koubkova

4. 8. 2010 16:27

Jiřička

28. 7. 2010 13:14

Mirko, Tobě se omlouvám, že jsi do toho byla vtažena se mnou, ale nechám to jak to je. Dál budu neregistrovaná a nebo sem nebudu chodit vůbec a bude to vyřešené. Nejsem počítačový expert. Děkuji, že jsi měla snahu mi poradit. Je vidět, že jsi slušná a ochotná pomoci. Ještě jednou děkuji.

isindy

28. 7. 2010 00:52

Mirco a Jiřičko, problém není mezi židlí a počítačem

- ale neregistrovaní nemohou udělovat body, vkládat fotky ani nové recepty...na to je třeba se zaregistrovat

Jiřičko, neradi o tvé fotky přijdeme, zaregistruj se a pak máš volnou cestu

mirca75

27. 7. 2010 23:51

Jiřičko (neregi.)

a v čem je problém?V přenosu z foťáku do počítače,nebo z počítače k receptu?Určitě ti tu zkusíme poradit.Dej vědět

Jiřička

19. 7. 2010 13:08

Tuto roládu jsem pekla před týdnem. Je výborná. Mám i foto, ale neumím ho sem přidat. Jediné co jsem změnila, nemazala jsem marmeládou. Jinak byla totožná s tou pod receptem - nadýchná. Všem doporučuji k vyzkoušení.

Pajaja

19. 7. 2010 12:31

Michaelko, piškotový plát na roládu nemůže být silný.

Ještě mě napadá, jestli nemáš nějaký větší plech. Takhle, jak je na obrázku, ji mám pokaždé. Nejdřív se do vyšlehaného cukru po částech (už ne šlehačem) zapracovává sníh a teprve potom opět po částech mouka. Třeba to příště vyjde lépe. Držím palce.