){kind=small}
Bramborové placky (jako zastara)
Prosté a jednoduché jídlo našich předků. Původ bramborových placek s česnekem vyplývá ze surovin, které měly hospodyňky ve spíži. Brambory, česnek, vejce, sádlo, to vše se v domácnosti obvykle našlo. Mohly tak vzniknout skromné, ale přesto chutné placky.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 244 kJ / 1 492 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,30 g |
| Tuky | 11,73 g |
| Vláknina | 19,90 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodík | 137 mg |
| Sůl | 0,23 g |
| Sacharidy | 289,44 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory ve slupce dobře omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Vychladlé brambory oloupeme.
Krok 2: Do větší mísy nastrouháme oloupané brambory. Přistrouháme česnek. Přidáme vejce, dětskou krupičku, Solamyl, hrubou mouku, majoránku, kmín a osolíme. Prohněteme rukama. S bramborovým těstem pracujeme rychle, aby neřídlo. Podle potřeby přidáváme mouku nebo mléko, aby vzniklo husté těsto.
Krok 3: Těsto vyklopíme na pomoučený vál. Z bochánku odebíráme malé kousky a z nich válečkem vyválíme jednotlivé placky.
Krok 4: Sádlo rozpálíme na pánvi. Jednotlivé placky vkládáme na pánev a smažíme z obou stran dozlatova. Usmažené placky umístíme do prostorné mísy, aby mohly vychladnout.
Zveřejněno 6. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky (jako zastara)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mYE9
Moje poznámka
Bramborové placky (jako zastara)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mYE9
Nejnovější recepty
Dýňové řezy
Přidáno před 1 hodinou
Plněná dýně
Přidáno před 2 hodinami
Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové
Přidáno před 3 hodinami
Máslové kuře s parmazánem a zeleninovou rýží
Přidáno před 3 hodinami
Kostky s pekanovými ořechy
Přidáno před 4 hodinami
Podmáslové řízečky s pikantní majonézovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové s cuketou na kari
Lenka Sedlackova před 33 minutami
Štrúdl na plech
maryea před 1 hodinou
Domácí actimel
Supermartin před 4 hodinami
Králičí stehna na leču
ivetsvobo před 4 hodinami
Krkovice na medu a hořčici
ivetsvobo před 4 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
Suzy8 před 5 hodinami
Kynuté Františky se skořicí
Nanina před 5 hodinami
Tvarohové poháry s jahodami a piškoty
ZboSy před 7 hodinami
Zapečené plátky patizonu
ZboSy před 7 hodinami
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 16 hodinami
Tématické fráze:
bramborové placky,
bramborové placky na sucho,
bramborové placky na plotně,
bramborové placky na sladko,
bramborové placky pečené na sucho,
bramborové placky se sirobem,
bramborové placky pečené na plotně,
recept bramborove placky,
bramborové placky na plotně.,
suché bramborové placky,
bramborove placky s jablkama,
bramborové placky s jablky,
placky na plotně,
jak se dělají bramborové placky,
bramborovy barches,
placky bramborové,
bramborový placek na sladko,
placky na sladko,
olipi,
recept na bramborové placky na sucho
Suroviny:
brambory,
česnek,
mouka hrubá,
solamyl,
krupice dětská,
vejce,
mléko,
majoránka,
sůl,
kmín drcený,
sádlo
Komentáře (21)
Bibi,to máš nějaké vykrajovátko nebo??
Markétko za hezký recept a pěkné připomenutí+8
Máš prima babičku
Irrena, to dítě si chudák musí vařit sama, ty babičko
Gajdosko, jsi super, takhle převézt babičku a ještě se ukázat jako šikula