Okurková omáčka.
Okurková omáčka patří ke stálicím české kuchyně. Receptura se liší dle regionu. Vždy je ale výsledkem sladkokyselá chuť, která se skvěle hodí k novým bramborám, vařenému hovězímu, nebo vepřovému masu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 134 kJ / 510 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 20,05 g |
Tuky | 28,50 g |
Vláknina | 0,75 g |
Cholesterol | 94 mg |
Sodík | 201 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 42,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko nalijeme do hrnce, povaříme cca 5 min. Zahustíme záklechtkou z mouky + vody, neustále mícháme, aby se nám mléko nepřipálilo. Musí zhoustnout, pak nalijeme smetanu.
Krok 2: Osolíme a opepřím. Přidáme najemno nastrouhané okurky, z kterých slijeme nejdříve vodu než je vložíme do omáčky. Omáčka by se vodou z okurek rozředila.
Krok 3: Provaříme cca 10 min, přisladíme podle chuti, nakonec přidáme kousek másla na zjemnění celé omáčky.
Zveřejněno 10. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Moje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 13 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 5 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 5 hodinami
Krenex
dragomirac před 7 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 7 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 7 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 8 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 8 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 8 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 9 hodinami
Vepřenky podle ČSN
Veros51 před 9 hodinami
Tématické fráze:
okurková omáčka,
okurková omáčka recept,
okurky recepty,
okurky recept,
omáčky recept,
zaklechtka,
okurková voda,
okurková omáčka se smetanou,
recepty na omáčky,
jednoduchá okurková omáčka,
okůrkováomáčka,
okurková omáčka bez smetany,
omáčka okurková,
jak uvařit okurkovou omáčku,
recept okurková omáčka,
top okurkova omacka,
okurková omáčka top recepty,
recept na okurkovou omacku,
ogurkova omáčka recept,
byla omáčka
Suroviny:
mléko,
smetana 33%,
okurky sterilované,
mouka hladká,
voda,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
máslo
Komentáře (17)
Omáčka byla dobrá a hlavně rychlá
Asi proto, že mě psaní živí, osvojila jsem si úctu ke čtenáři a také bych byla pro doplnění množství surovin...