Okurková omáčka.
Okurková omáčka patří ke stálicím české kuchyně. Receptura se liší dle regionu. Vždy je ale výsledkem sladkokyselá chuť, která se skvěle hodí k novým bramborám, vařenému hovězímu, nebo vepřovému masu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 134 kJ / 510 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 20,05 g |
Tuky | 28,50 g |
Vláknina | 0,75 g |
Cholesterol | 94 mg |
Sodík | 201 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 42,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko nalijeme do hrnce, povaříme cca 5 min. Zahustíme záklechtkou z mouky + vody, neustále mícháme, aby se nám mléko nepřipálilo. Musí zhoustnout, pak nalijeme smetanu.
Krok 2: Osolíme a opepřím. Přidáme najemno nastrouhané okurky, z kterých slijeme nejdříve vodu než je vložíme do omáčky. Omáčka by se vodou z okurek rozředila.
Krok 3: Provaříme cca 10 min, přisladíme podle chuti, nakonec přidáme kousek másla na zjemnění celé omáčky.
Zveřejněno 10. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Moje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Nejnovější recepty
Rýžová kaše s jablky
Přidáno před 1 hodinou
Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami
Přidáno před 2 hodinami
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 5 hodinami
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 6 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 14 hodinami
Jemné bramborové knedlíky se švestkami
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cibulová polévka s česnekem
Kajkajak před 6 minutami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
Fitulka před 2 hodinami
"Škvarková" pomazánka z pohanky
janatka před 2 hodinami
Vepřové kostky po srbsku
Zuzkapumanek před 2 hodinami
Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou
Fitulka před 3 hodinami
Sýrová roláda
Fitulka před 3 hodinami
Cuketová pomazánka nejen na topinky
Fitulka před 3 hodinami
Tyrolské knedlíky s červeným zelím
Wikki před 5 hodinami
Ostružinový koláč s kardamonem
Bonega před 6 hodinami
Tématické fráze:
okurková omáčka,
okurková omáčka recept,
okurky recepty,
okurky recept,
omáčky recept,
zaklechtka,
okurková voda,
okurková omáčka se smetanou,
recepty na omáčky,
jednoduchá okurková omáčka,
okůrkováomáčka,
okurková omáčka bez smetany,
omáčka okurková,
jak uvařit okurkovou omáčku,
recept okurková omáčka,
top okurkova omacka,
okurková omáčka top recepty,
recept na okurkovou omacku,
ogurkova omáčka recept,
byla omáčka
Suroviny:
mléko,
smetana 33%,
okurky sterilované,
mouka hladká,
voda,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
máslo
Komentáře (17)
Omáčka byla dobrá a hlavně rychlá
Asi proto, že mě psaní živí, osvojila jsem si úctu ke čtenáři a také bych byla pro doplnění množství surovin...