Sázavský buřtguláš
Kroupovka
Suroviny
- 40 dkg měkkého salámu (můžou být párky, točený salám...)
- 1/2 menší hlávky červeného zelí
- 2 velké cibule
- 1 červená paprika
- 1 kostka masoxu
- sádlo
- sůl
- pepř
- mletý kmín
- Zálivka:
- cca 3 lžíce sojové omáčky
- 2 kostky cukru
- podle chuti Worcesterová omáčka
- Maggi
- 1 polévková lžíce Solamylu
- 1 lžička Glutasolu
Postup přípravy receptu
Salám nakrájíme na kostičky, zelí a papriku nahrubo a cibuli najemno. Rozpálíme sádlo a orestujeme na něm cibuli.
Pak přidáme nakrájené zelí, papriku, trochu podlijeme a podusíme doměkka. Mírně osolíme, opepříme a okmínujeme mletým kmínem.
Po chvíli přidáme na kostičky nakrájený salám, masox a chvíli dusíme.
Nakonec zalejeme zálivkou z předepsaných surovin, a podle množství upravíme hustotu buď přidáním vody nebo solamylu. Podáváme s čerstvými rohlíky.
Kuchařka: Kroupovka
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Sázavský buřtguláš
...
