Karamelové řezy I.

Suroviny

Těsto: 6 vajec (žloutky + sníh z bílků)
20 dkg cukru moučky
20 dkg mletých ořechů
6 lžic strouhanky
1/2 prášku do pečiva
1/2 vanilkového cukru
Krém: 1 slazené kondenzované mléko Salko (v plechovce)
1 máslo (nebo radši 1 a 1/4 másla)
Další: čokoláda
mleté ořechy na posypání
dortové oplatky

Postup přípravy receptu

  1. Dáme vařit Salko na 1,5 hodiny!!

  2. Vymastíme plech, na to dáme dortové oplatky tak, abychom pokryly celé dno. Poté děláme těsto: utřeme žloutky s cukrem, poté přidáme strouhanku, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Dále si uděláme sníh z bílků, vmícháme ho společně s ořechy do těsta. Těsto vylijeme na plech (na oplatky) a dáme péct na 180°C.

  3. Když máme Salko i těsto vychladlé (musí být vychladlé!), děláme krém. Salko otevřeme, karamel vylijeme do mísy a k tomu po kouskách přimícháváme máslo. Hotový krém nalijeme na upečené těsto.

  4. Necháme si rozpustit čokoládu, pocákáme tím zeshora řezy a posypeme ořechy.

  5. Dáme ztuhnout (chladit) do lednice! Dobrou chuť ;-).

Poznámka od kuchařky

Tento recept zabere více času, ale stojí to za to.

Řezy jsem dělala sama, přidávám foto :-)

Komentáře k receptu Karamelové řezy I.

  • vendasek vendasek

    lucacek: určitě můžeš i bez oplatků, nic se nestane, ale bez toho to není ono :-))

    Odpovědět

  • vendasek vendasek

    Perfektní recept, moc se osvědčil. Posílám bodík :yes:

    Odpovědět

  • lucacek lucacek

    hm, musí být výborné.jen nemám dortové oplatky. nešlo by to bez nich? :-8

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Přesně takhle řezy peču již několik, jsou výborné :-p. Dobré je posypat povrch řezů posekanými a na suché pánvi opraženými oříšky a pak pocákat čokoládou. Dortové oplatky kupuji v Tescu.

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Tyto řezy peču už několik let, jsou výborné.Lenka

    Odpovědět

  • Burda Burda (autorka receptu)

    Děkuji všem !! :-) :-K

    Odpovědět

  • Anulka Anulka

    Tyto řezy jsou vážně špica,také je s oblibou peču a dávám 1.

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Vypadají dobře:-p:yes:

    Odpovědět

  • indulina28 indulina28

    hmmm, to musi byt dobrota:-O

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    jahodo, i v Albertu je mají, jenže u nás jen kulaté. Chci tím říct, že teda u nás je málokdy cokoliv;-)
    Ivano, krása!!;-):yes:

    Odpovědět

  • Kamila Kamila(neregistrovaná)

    Myslím, že oplatky mají docelačasto, určitě v Tescu, u pečiva, většinou však v dolních policích, takžese musíte trochu shýbnout a pohledat. Já je znám balené v průhledném igelit.obalu.

    Odpovědět

  • Burda Burda (autorka receptu)

    http://images.google.com/imgres?imgurl=http://ke.p...
    Jsou to ale slovenské stránky. My jsme tyhle oplatky kupovaly dřív v Globusu. :-)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Můžete mi dát někdo odkaz na dortové oplatky;-). Já je nikdy nekupovala a už jsem narazila na dost receptů, kdy právě dortové oplatky nahradí spodní těsto.
    Díky:-K

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    tak ty budou..:-*:-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: karamelové řezy karamelové řezy na plech karamelový řez kremove karamelove rezy karamelové řezy s ořechy karamelové řezy na oplatce recept na karamelové řezy recepty z bílků karamelové řezy recept karamelovy rez na oplatce recept karamelové řezy slovenské řezy řezy z kondenzovaného mléka karamelové řezy snů ořechovo karamelový řez ořechové řezy s karamelem dortové řezy řezy na dortové oplatce řezy na oplatce karamelový řez na plech