Karamelové řezy I.

Name: Karamelové řezy I.
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto: 6 vajec (žloutky + sníh z bílků); 20 dkg cukru moučky; 20 dkg mletých ořechů; 6 lžic strouhanky; 1/2 prášku do pečiva; 1/2 vanilkového cukru; Krém: 1 slazené kondenzované mléko Salko (v plechovce); 1 máslo (nebo radši 1 a 1/4 másla); Další: čokoláda; mleté ořechy na posypání; dortové oplatky

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Burda

Náročný

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 411 kJ / 3 205 kcal
Bílkoviny	93,09 g
Tuky	177,53 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	1,56 g
Sodík	1,20 g
Sůl	2,64 g
Sacharidy	301,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit Salko na 1,5 hodiny!! Krok 2: Vymastíme plech, na to dáme dortové oplatky tak, abychom pokryly celé dno. Poté děláme těsto: utřeme žloutky s cukrem, poté přidáme strouhanku, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Dále si uděláme sníh z bílků, vmícháme ho společně s ořechy do těsta. Těsto vylijeme na plech (na oplatky) a dáme péct na 180°C. Krok 3: Když máme Salko i těsto vychladlé (musí být vychladlé!), děláme krém. Salko otevřeme, karamel vylijeme do mísy a k tomu po kouskách přimícháváme máslo. Hotový krém nalijeme na upečené těsto. Krok 4: Necháme si rozpustit čokoládu, pocákáme tím zeshora řezy a posypeme ořechy. Krok 5: Dáme ztuhnout (chladit) do lednice! Dobrou chuť ;-).

Dáme vařit Salko na 1,5 hodiny!!
Vymastíme plech, na to dáme dortové oplatky tak, abychom pokryly celé dno. Poté děláme těsto: utřeme žloutky s cukrem, poté přidáme strouhanku, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Dále si uděláme sníh z bílků, vmícháme ho společně s ořechy do těsta. Těsto vylijeme na plech (na oplatky) a dáme péct na 180°C.
Když máme Salko i těsto vychladlé (musí být vychladlé!), děláme krém. Salko otevřeme, karamel vylijeme do mísy a k tomu po kouskách přimícháváme máslo. Hotový krém nalijeme na upečené těsto.
Necháme si rozpustit čokoládu, pocákáme tím zeshora řezy a posypeme ořechy.
Dáme ztuhnout (chladit) do lednice! Dobrou chuť ;-).

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2010

Poznámka autorky Burda

Tento recept zabere více času, ale stojí to za to.

Řezy jsem dělala sama, přidávám foto :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (92× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karamelové řezy I.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G83J

Karamelovo oříškové řezy na oplatku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenullinka

Karamelový krém na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

blabol.jachym 130 min

Výborné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Haribacek 50 min

Karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dooga 140 min

Jablečno-karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull

Karamelový dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Zobrazit více

Žloutkové řezy I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Burda 100 min

Makovník II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Burda

Brownies I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Burda

Mřížkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Burda 50 min

Jednoduchý čokoládový dort bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Burda 60 min

Strouhaná buchta III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Burda

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Sváteční recepty
Narozeniny
Náročné recepty

Moje poznámka

Karamelové řezy I.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G83J

Náhodný recept

Bramborová omeleta se strouhaným čedarem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí stehna po italsku

Přidáno před 22 minutami

Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě

Přidáno před 1 hodinou

Jednoduchý kváskový chléb z formy

Přidáno před 3 hodinami

Maďarský paprikáš

Přidáno před 4 hodinami

Gulášovka z mletého masa

Přidáno před 6 hodinami

Borůvkovo-tvarohový dezert do skleniček

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vendasek 25. 1. 2012 19:18

lucacek: určitě můžeš i bez oplatků, nic se nestane, ale bez toho to není ono

vendasek 25. 1. 2012 19:16

Perfektní recept, moc se osvědčil. Posílám bodík

lucacek 22. 1. 2012 08:06

hm, musí být výborné.jen nemám dortové oplatky. nešlo by to bez nich?

Bahula 30. 10. 2011 19:02

Přesně takhle řezy peču již několik, jsou výborné

. Dobré je posypat povrch řezů posekanými a na suché pánvi opraženými oříšky a pak pocákat čokoládou. Dortové oplatky kupuji v Tescu.

Lenka 4. 12. 2010 12:24

Tyto řezy peču už několik let, jsou výborné.Lenka

Burda 9. 11. 2010 14:39

Děkuji všem !!

Anulka 8. 11. 2010 16:51

Tyto řezy jsou vážně špica,také je s oblibou peču a dávám 1.

eva hubova 6. 11. 2010 07:28

Vypadají dobře

indulina28 5. 11. 2010 22:52

hmmm, to musi byt dobrota

JanaDorazinova 5. 11. 2010 22:12

jahodo, i v Albertu je mají, jenže u nás jen kulaté. Chci tím říct, že teda u nás je málokdy cokoliv

Ivano, krása!!

Kamila 5. 11. 2010 21:26

Myslím, že oplatky mají docelačasto, určitě v Tescu, u pečiva, většinou však v dolních policích, takžese musíte trochu shýbnout a pohledat. Já je znám balené v průhledném igelit.obalu.