Mandlové tyčinky

Name: Mandlové tyčinky
Yield: 3 plechy
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Na těsto:; 100 g sušených meruněk; 150 g marcipánu; 3 bílky; 80 g cukru; 1 balíček vanilínového cukru; 1/2 KL mandlového aroma (od Dr. Oetkera, nemusí být); 200 g hladké mouky; Na ozdobení:; 200 g plátků mandlí; 1 balíček bílé polevy

migela-v

6 názorů

27. 11. 2010 23:36

Přidat fotku

Porce: 3 plechy

Na těsto:

100 g 100 g sušených meruněk

150 g 150 g marcipánu

3 3 bílky

80 g 80 g cukru

1 balíček 1 balíček vanilínového cukru

1/2 KL 1/2 KL mandlového aroma (od Dr. Oetkera, nemusí být)

200 g 200 g hladké mouky

Na ozdobení:

200 g 200 g plátků mandlí

1 balíček 1 balíček bílé polevy

Nutriční hodnoty

Energie	14 204 kJ / 3 395 kcal
Bílkoviny	85,90 g
Tuky	134,77 g
Vláknina	42,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	232 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	438,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na přípravu těsta nakrájíme meruňky a marcipán na kostičky.
Bílky postupně zašleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do marcipánu.
Přidáme cukr, vanilínový cukr, aroma a mouku a ručně vymícháme dohladka. Přidáme kousky meruňek.
Pracovní plochu posypeme plátky mandlí, navlhčenýma rukama po částech odebíráme těsto, ze kterého na mandlích vyválíme válečky.
Tyčinky klademe na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180°C

Horkovzdušná trouba: 160°C

Plynová trouba: stupeň 2-3

Doba pečení: asi 12 min

Na ozdobení rozpustíme polevu a polovinu vychladlé tyčinky do ní namáčíme a necháme zatuhnout.

Poznámka autora receptu

Recept mám z vánočního receptáře Dr. Oetker.

Kdo chce, může si udělat zdravější variantu - bílou mouku nahradit celozrnnou a místo normálního cukru použít třtinový ;)

Jo a zrovna jsem to dopekla, takže na fotkách to je ještě bez tý polevy.

Sladké Vánoce!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Octové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Ořechové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Karamelkaaa 40 min

Bounty tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hoppe 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 11×

Marcipán i falešný marcipán uplatníme při pečení dortů, zákusků, cukroví. Můžeme si vybrat z několika druhů

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

4 foto Hodnocení 4×

Mangold na zahradě: Tato listová zelenina krásně ozdobí záhony a v kuchyni nahradí špenát

Komentáře

casino

22. 12. 2013 00:33

jara:
Nevím, to nevypadá na překlep

Marcipán "ředím" takto:http://www.labuznik.cz/recept/marcipan-peceny/

jara

21. 12. 2013 23:07

Poprosim o radu. Dnes som sa pokusala o tieto tycinky. Ako ste zaslahali bielka do marcipanu???Marcipan Dr. Oetkar je pomerne tuha hmota aj ked nakrajana na kococky.... elektrickym slahacom mi to neslo. Skusila som to rucne v nadobe s tociacimi metlickami - a pri toceni som zlomila rucku...Nie je tam preklep? Alebo nemaju sa k marcipanu pridavat tie bielka uz vyslahane...???

migela-v

28. 11. 2010 00:34

JanaDorazinova

28. 11. 2010 00:09

migela-v vítej na topreceptech!!

Zajímavý recept, moc se mi líbí.

migela-v

27. 11. 2010 23:45

Děkuju :)

marunda

27. 11. 2010 23:41

to musí být dobré, já bych to tou polevou asi už nepolévala, schovaly by se ty mandle. A vítám Tě tu, ať nabereš hodně nápadů a také sem nějaké určitě přidávej, budu ráda. Za tento máš