Řízek v zakysané smetaně

Name: Řízek v zakysané smetaně
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 6-8 vepřových řízků; Marináda:; 200 g zakysané smetany; 1 vejce; 2 lžíce solamylu; 1 lžíce Vegety; česnek (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); tuk na smažení; Na obalení:; strouhanka

Chcete rodině připravit opravdu výborné vepřové řízky, které se rozplývají na jazyku? Pak je přes noc naložte do marinády se zakysanou smetanou. Kyselost smetany způsobí, že maso krásně zkřehne a lépe přijme chuť veškerého koření a česneku.

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

Yvona

Snadný

Doba přípravy 23 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 8 min + 12 hodin marinování

23 min (15 min příprava + 8 min tepelná úprava, + 12 hodin marinování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

6-8 6-8 vepřových řízků

Marináda:

200 g 200 g zakysané smetany

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce solamylu

1 lžíce 1 lžíce Vegety

česnek (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

tuk na smažení

Na obalení:

strouhanka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	915 kJ / 219 kcal
Bílkoviny	9,21 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	8,46 g
Sacharidy	28,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 2: V zakysané smetaně rozšleháme vejce. Přidáme solamyl, Vegetu, česnek a mletý pepř. Krok 3: Vepřové řízky naklepeme a naložíme do připravené marinády. Necháme uležet v lednici 12 hodin, nejlépe přes noc. Krok 4: Obalujeme ve strouhance a smažíme z obou stran v rozpáleném tuku. Doba smažení závisí na druhu použitého masa. Krok 5: Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti.

Česnek oloupeme a prolisujeme.
V zakysané smetaně rozšleháme vejce. Přidáme solamyl, Vegetu, česnek a mletý pepř.
Vepřové řízky naklepeme a naložíme do připravené marinády. Necháme uležet v lednici 12 hodin, nejlépe přes noc.
Proč se naklepávají řízky
Obalujeme ve strouhance a smažíme z obou stran v rozpáleném tuku. Doba smažení závisí na druhu použitého masa.
Jak správně smažit řízek
Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti.

TIP: Bramborový salát bez majonézy podle ČSN

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (219× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řízek v zakysané smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/60zz

Jogurtové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jafin 30 min

Jogurtové řízky II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaAli

Křehoučké jogurtové řízky Videorecept

Křehoučké jogurtové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda1512 40 min

Podmáslový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 45 min

Řízky v jogurtu (pečené v troubě) Videorecept

Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa 60 min

Zobrazit více

Rychlá bábovka šlehačková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Yvona 60 min

Pivní špekáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Yvona 55 min

Rychlý fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Yvona 30 min

Domácí pivní sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Yvona 15 min

Kuřecí gyros

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Yvona

Tatrankové kuličky Videorecept

Tatrankové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Yvona 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso

Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Marinování
Smažení
Večeře

Moje poznámka

Řízek v zakysané smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/60zz

Náhodný recept

Hop na pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí mleté kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 9 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 9 hodinami

Dort z listového těsta

Přidáno před 11 hodinami

Krémová polévka z pečené zeleniny

Přidáno před 11 hodinami

Dýňové karbanátky

Přidáno před 17 hodinami

Bramborové těsto na knedlíky univerzální

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mária Holmanová 4. 1. 2018 11:54

Dělala jsem poprvé na štědrý den,měly velký úspěch, tak jsme si je na nový rok dali znovu a už asi jiné dělat nebudeme.Do marinády jsem nakládala řízky kuřecí,vepřové a telecí,smažili jsme na přepuštěném másle a byli opravdu moc dobré,prostě měli zajímavou chuť.Doporučují.

zujali 14. 10. 2017 22:06

Na co ta vegeta?

zdenka.s 17. 8. 2017 13:52

Zdeňka : opravdu "rychlå " reakce a hlavně úplně zbytečná

Zdeňka 17. 8. 2017 08:29

Daniella O.: aby jsi se měla čemu divit

Helena Holubova 24. 3. 2016 07:24

Super,chutný ,křehký, Mňam

Biton 14. 4. 2013 10:00

Dneska vyzkoušeno...dělala jsem z vepřové kýty a byla super měkká...koření a škrob jsem dala od oka a místo česneku grilovací koření! Fakt super a určitě jsem nedělala naposledy!