Ďábelské brambory
Suroviny 4 porce
- 1/2 kg brambor
- 1/4 kg míchané zeleniny: (na nudličky)
- mrkev
- petržel
- paprika
- pórek
- libeček
- kmín
- 10 dkg anglické slaniny nebo jen slaniny
- 2 pikantní klobásy
- lžíce sádla
- sůl
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
Brambory zbavíme slupky a nakrájíme na kostky /čtvrtky/ a dáme vařit, před dokončením přidáme libeček, kmín a sůl.
Než se brambory uvaří nakrájíme na kostičky slaninu a dáme škvařit na lžíci sádla, po zesklovatění přidáme na kostky nakrájené klobásy, zeleninu, opražíme, mírně podlijeme a dusíme do změknutí zeleniny.
Poté smícháme s uvařenými a scezenými bramborami a v případě potřeby ještě dosolíme. Na povrchu zdobíme sekanou petrželovou natí.
Poznámka od kuchařky
Máme-li rádi jídlo ostřejší, můžeme před dokončením a dle chuti použít směs ďábelského koření.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ďábelské brambory
-
Vůči těm mnoha zapékaných bramborách, co zde na Topkách jsou, je to příjemná změna.
Rychlé a vypadá to i hodně jedle
Je to dobrý nápad, když zůstanou vařené brambory z oběda. Já je většinou jen osmahnu na másle s česnekem, pepřem a nějakou zelenou natí. Ale tento nápad se mi líbí
-
hmmm
, po té cukrové lavině to je příjemná bašta
-
Bramborové recepty vítám!!
