Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku

Name: Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 650 g mletého masa mix (hovězí i vepřové); 100 g zeleniny (může být jakákoliv zelenina); 250 g hlívy ústřičné; sladká paprika; kmín; pepř; sůl; majoránka; 3 stroužky česneku; 2 středně velké cibule; 2 lžíce hořčice; 2 vejce; 2 housky; 100 ml piva; 200 ml vývaru (na namáčení housek); 2-3 lžíce strouhanky (hrubé mouky, pak i nepraská sekaná); 2 lžíce oleje na plech; 4-5 plátků slaniny

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

varilamyskakasicku

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 228 kJ / 1 728 kcal
Bílkoviny	164,61 g
Tuky	77,17 g
Vláknina	29,44 g
Cholesterol	941 mg
Sodík	1,23 g
Sůl	2,55 g
Sacharidy	77,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájíme si předem hlívu ústřičnou, cibuli a namočíme si nakrájené housky do vývaru a pak vše, když je hotové, přidáme k masu. Krok 2: Uděláme si mokrou rukou 4 až 5 šištiček sekané (dají se dělat i kouličky sekané) a vsechy šišky masa položíme na plátky slaniny, poprášíme je červenou sypkou paprikou, posypeme kmínem, cibuli a přidáme trošku oleje, vody. Krok 3: Pečeme na 150°C asi 45 minut a podléváme vodou i pivem (jsou-li děti, jen vodou). Za studená jsou v sekané vidět i kouśky zeleniny a hlívy ústřičné. (viz obrázek).

Nakrájíme si předem hlívu ústřičnou, cibuli a namočíme si nakrájené housky do vývaru a pak vše, když je hotové, přidáme k masu.
Uděláme si mokrou rukou 4 až 5 šištiček sekané (dají se dělat i kouličky sekané) a vsechy šišky masa položíme na plátky slaniny, poprášíme je červenou sypkou paprikou, posypeme kmínem, cibuli a přidáme trošku oleje, vody.
Pečeme na 150°C asi 45 minut a podléváme vodou i pivem (jsou-li děti, jen vodou). Za studená jsou v sekané vidět i kouśky zeleniny a hlívy ústřičné. (viz obrázek).

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2011

Poznámka autorky varilamyskakas…

Koukam, ze jsme se sesly s kolegynkou a z mletym masem, Iva

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7n3y

Domácí sekana se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Myslivost 105 min

Sekana zase trosku jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 20 min

Masové kouličky z mletého masa a hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Kopečky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Karbanátky z hlívy ústřičné Videorecept

Karbanátky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 105 min

Omáčka z hlívy ústřičné Videorecept

Omáčka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Zobrazit více

Chuťovka - slaninové tyčky (vrtulky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 40 min

Bílková roládka se šlehačkou (upečená bez žloutků a bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 47 min

Hovězí steak "jedna báseň"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Roláda ze všech druhů sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 40 min

Banánovo-jablečná bábovka se skořicí a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 80 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Houby
Oběd
Večeře
Zelenina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Svačina
Podzimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7n3y

Náhodný recept

Zdravé bramboráčky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Navrmi

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 6 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 7 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 9 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 9 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 11 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Iriska 20. 2. 2011 17:54

Tak hlavně ta hlíva mě tam hodně láká

varilamyskakasicku 20. 2. 2011 15:01

Jani, je moc dobra, i studena, ta hliva je tam citit i videt, je to takove i celkove jemnejsi, nez normalni sekana, manzel mi to porad chodi do lednice "ubirat" a pta se, kdy uz zase ji budu delat, nechavam si hlivu nekdy i v mrazaku, kdyby nebyla , je to namka, tu zlatou barvu dela to pivko, ahoj Iva