Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku

Name: Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 650 g mletého masa mix (hovězí i vepřové); 100 g zeleniny (může být jakákoliv zelenina); 250 g hlívy ústřičné; sladká paprika; kmín; pepř; sůl; majoránka; 3 stroužky česneku; 2 středně velké cibule; 2 lžíce hořčice; 2 vejce; 2 housky; 100 ml piva; 200 ml vývaru (na namáčení housek); 2-3 lžíce strouhanky (hrubé mouky, pak i nepraská sekaná); 2 lžíce oleje na plech; 4-5 plátků slaniny

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

varilamyskakasicku

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 228 kJ / 1 728 kcal
Bílkoviny	164,61 g
Tuky	77,17 g
Vláknina	29,44 g
Cholesterol	941 mg
Sodík	1,23 g
Sůl	2,55 g
Sacharidy	77,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájíme si předem hlívu ústřičnou, cibuli a namočíme si nakrájené housky do vývaru a pak vše, když je hotové, přidáme k masu. Krok 2: Uděláme si mokrou rukou 4 až 5 šištiček sekané (dají se dělat i kouličky sekané) a vsechy šišky masa položíme na plátky slaniny, poprášíme je červenou sypkou paprikou, posypeme kmínem, cibuli a přidáme trošku oleje, vody. Krok 3: Pečeme na 150°C asi 45 minut a podléváme vodou i pivem (jsou-li děti, jen vodou). Za studená jsou v sekané vidět i kouśky zeleniny a hlívy ústřičné. (viz obrázek).

Nakrájíme si předem hlívu ústřičnou, cibuli a namočíme si nakrájené housky do vývaru a pak vše, když je hotové, přidáme k masu.
Uděláme si mokrou rukou 4 až 5 šištiček sekané (dají se dělat i kouličky sekané) a vsechy šišky masa položíme na plátky slaniny, poprášíme je červenou sypkou paprikou, posypeme kmínem, cibuli a přidáme trošku oleje, vody.
Pečeme na 150°C asi 45 minut a podléváme vodou i pivem (jsou-li děti, jen vodou). Za studená jsou v sekané vidět i kouśky zeleniny a hlívy ústřičné. (viz obrázek).

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2011

Poznámka autorky varilamyskakas…

Koukam, ze jsme se sesly s kolegynkou a z mletym masem, Iva

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7n3y

Masové kouličky z mletého masa a hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Sekaná z trojího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 60 min

Kopečky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Karbanátky z hlívy ústřičné Videorecept

Karbanátky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 105 min

Omáčka z hlívy ústřičné Videorecept

Omáčka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 50 min

Zobrazit více

Koláč s meruňkami a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 55 min

Blesková pizza z jogurtu (kefíru)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 35 min

Meruňkovo-kakaové vláčné řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 45 min

Koláč s ovocem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 45 min

Rybízovo-jablečný koláč s tvarohem a pudingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Patizon obalený v trojobalu se sýrem a jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Houby
Oběd
Večeře
Zelenina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Svačina
Podzimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7n3y

Náhodný recept

Vepřová játra ala Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hanysek 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno před 6 hodinami

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno před 7 hodinami

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50

Makový dortík

Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15

Grilované maso v černém pivu

Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14

Ledvinky na špeku

Přidáno 12. 7. 2025 18:23:50

Další recepty

Komentáře (4)

Iriska 20. 2. 2011 18:54

Tak hlavně ta hlíva mě tam hodně láká

varilamyskakasicku 20. 2. 2011 16:01

Jani, je moc dobra, i studena, ta hliva je tam citit i videt, je to takove i celkove jemnejsi, nez normalni sekana, manzel mi to porad chodi do lednice "ubirat" a pta se, kdy uz zase ji budu delat, nechavam si hlivu nekdy i v mrazaku, kdyby nebyla , je to namka, tu zlatou barvu dela to pivko, ahoj Iva