Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Massaman gai - thajský guláš

Name: Massaman gai - thajský guláš
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1/2 kuřete nebo cca 300 g kuřecího masa; 1-2 střední cibule; 300 g na kostky nakrájených oloupaných brambor; 1 lžíce massaman pasty; 3 lžíce chilli omáčky; sůl; 1 lžíce cukru; 250 ml kokosového mléka; 1/4 l kuřecího vývaru; olej na smažení; maizena na zahuštění (možno nahradit trochou mouky)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

janazw

6 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

23. 2. 2011 22:06

Nutriční hodnoty

Energie	51 425 kJ / 12 291 kcal
Bílkoviny	305,97 g
Tuky	55,17 g
Vláknina	332,93 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,55 g
Sůl	1,48 g
Sacharidy	2 476,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme massaman pastu a mícháme dokud se nerozpustí.
Přidáme nakrájené kuřecí maso, krátce orestujeme, přidáme brambory, 1/4 l kuřecího vývaru, povaříme 20 minut na mírném ohni.
Přidáme na hrubo nakrájenou cibuli, chilli omáčku, cukr a povaříme 5-10 minut až jsou brambory uvařené.
Přidáme kokosové mléko, ještě trochu povaříme.
Podle chuti osolíme.
Pokud chcete guláš hustší (záleží kolik dáte kokosového mléka, někdy zahustí dostatečně), zahustíme rozmíchanou maisenou (moukou).V Thajsku se to jí s rýží, já osobně tam dám raději víc brambor a jím to bez rýže.