Pomerančová roláda

Name: Pomerančová roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajíček; 100 g cukru; 50 g mletých ořechů; 50 g polohrubé mouky; Krém:; 200 g másla; 120 g cukru; šťáva ze 2 pomerančů; šťáva z 1/2 citrónu; 20 g hladké mouky; 1 žloutek (nemusí být je tam spíš k vůli barvě)

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

holubova32

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 954 kJ / 3 574 kcal
Bílkoviny	63,78 g
Tuky	241,53 g
Vláknina	5,10 g
Cholesterol	2,02 g
Sodík	515 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	283,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme ořechy, mouku a nakonec dobře vyšlehaný sníh z bílku. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na cca 10minut při 180°C Krok 2: Po upečení trochu poprášíme moučkovým cukrem a svineme do rolády a dáme vychladit. Krok 3: Krém: Do hrnce dáme 80g cukru,šťávu z pomerenčů a citrónů,hladkou mouku a žloutek. Metličkou dobře prošleháme, aby jsme tam neměli hrudky z mouky a svaříme na hustý krém. Krok 4: Dáme vychladit. Vyšleháme si máslo se zbylým cukrem(40g) a postupně přidáváme vychladlý svařený krém a dobře vyšleháme. Krok 5: Roládu si rozvineme naplníme krémem (necháme si trochu na potření rolády z vrchu) a opět srolujeme do rolády. Krok 6: Vrch rolády potřeme zbylým krémem a posypeme kokosem, můžou být i pomleté ořechy.

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme ořechy, mouku a nakonec dobře vyšlehaný sníh z bílku. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na cca 10minut při 180°C
Po upečení trochu poprášíme moučkovým cukrem a svineme do rolády a dáme vychladit.

Jak správně stočit piškotovou roládu
Krém: Do hrnce dáme 80g cukru,šťávu z pomerenčů a citrónů,hladkou mouku a žloutek. Metličkou dobře prošleháme, aby jsme tam neměli hrudky z mouky a svaříme na hustý krém.
Dáme vychladit. Vyšleháme si máslo se zbylým cukrem(40g) a postupně přidáváme vychladlý svařený krém a dobře vyšleháme.
Roládu si rozvineme naplníme krémem (necháme si trochu na potření rolády z vrchu) a opět srolujeme do rolády.
Vrch rolády potřeme zbylým krémem a posypeme kokosem, můžou být i pomleté ořechy.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2011

Poznámka autorky holubova32

Do krému si klidně můžete přidat cukr záleží na kyselosti pomerančů

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (120× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pomerančová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zBlO

Meruňkovo-pomerančová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Pomerančová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Betina 80 min

Pomerančové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Pomerančové linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bahula 70 min

Pomerančové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Pomerančový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lidka58 30 min

Zobrazit více

Moravské koláčky Videorecept

Moravské koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holubova32 75 min

Krémová buchta s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

holubova32 60 min

Kakaový řez s horalkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

holubova32

Dort auto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holubova32

Kakaová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holubova32

Jablkovo tvarohový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

holubova32

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Vaření
Pečení
Ovoce
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Sladké chutě
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pomerančová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zBlO

Náhodný recept

Moravská kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno před 10 hodinami

Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem

Přidáno před 11 hodinami

Bramborové placičky s uzeným lososem

Přidáno před 12 hodinami

Jablečné řezy s ořechovou drobenkou

Přidáno před 12 hodinami

Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami

Přidáno před 12 hodinami

Pučálka se slaninou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kakamilka 22. 4. 2023 16:28

Dobrý den, mám dotaz. Zkoušel někdo dát místo ořechů kokos?? S ořechy je vynikající, ale pro lidi s alergií na ořechy - nevhodné.

Dajda 24. 1. 2021 16:16

Mikako: Krém vypadá velmi zajímavě, že? Nevím, zda vám autorka ještě odpoví, tak si dovolím přispět se svou troškou do mlýna. To víte, že to jde. Já dávám na 1 vajíčko 1 vrchovatou lžíci cukru a 1 vrchovatou lžíci polohrubé mouky (nebo půl hladkou a půl hrubou mouku, to znamemá na 4 vajíčka 2 lžíce hrubé a 2 lžíce hladké mouky). Ať se dílo podaří!

Mikako 24. 1. 2021 16:01

Je to možné udělat bez ořechů? Navýšit množství mouky?
Kvůli alergii...

brii 18. 9. 2014 13:45

Vynikajici delala jsem xx ma uspech....taky je dobre roladu naplnit pariskou slehackou

MISKA 2. 6. 2012 20:07

wwwRolada je vynikajuca..:) mam 17 rokov,ale uplne sa mi podarila,velmi lahky a skvely recept..:) nadhera.;)www.toprecepty.czRolada je vynikajuca..:) mam 17 rokov,ale uplne sa mi podarila,velmi lahky a skvely recept..:) nadhera.;)