Plněná kýta se smetanovo-česnekovou omáčkou

Postup přípravy

1. Maso omyjeme a zevnitř osolíme.
2. Poklademe omytým česnekem, na plátky nakrájenou paprikou a pár kousky na silnější proužky nakrájené cibule.
3. Sýr nakrájíme na 5 proužků a dáme navrch.
4. Nakonec položíme kopr a párátkama dobře po celé délce sepneme.
5. Na plech dáme kousek másla, maso, zbytek na silnější proužky nakrájené cibule. vMaso posypeme pepřem, grilovacím kořením a vložíme do trouby péct na 200st. Podle potřeby doléváme vodu.
6. Po 20 minutách maso otočíme a dáme zpátky do trouby.
7. Za 20 min. plech vyndáme z trouby, maso uchováme v teple a výpek scedíme do kastrůlku.
8. Část cibule propasírujeme do výpeku, dáme vařit, přidáme smetanu, rajský protlak a chvilku povaříme.
9. Zahustíme podle potřeby moukou rozmíchanou ve vodě a nakonec přimícháme medvědí česnek. Na talíři pak přelijeme maso omáčkou.