Bezový sirup

Name: Bezový sirup
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 25 květů černého bezu; 1 bio citron; 1 kg cukru (krystalu nebo krupice)

Bezový sirup je stálicí mezi domácími sirupy, které se připravují už po celé generace. Pamatujete si horké letní dny, kdy vám z něj babička nebo maminka chystala limonádu? Plátek citrónu, pár lístků máty a kostek ledu, to je dokonalé osvěžení.

Anja

32 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby louhování

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby louhování)

11. 7. 2008 10:54

25 25 květů černého bezu

1 1 bio citron

1 kg 1 kg cukru (krystalu nebo krupice)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 735 kJ / 4 000 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 000,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

25 květů černého bezu zbavených případného lezoucího hmyzu přelijeme 1,5 l vody a přidáme na kolečka nakrájený citron bez jader.
Povaříme a necháme 24 hodin vylouhovat.
Šťávu přecedíme přes plátno, přidáme 1 kg cukru a zvolna chvíli povaříme.
Ihned plníme pomocí nálevky do čistých a nahřátých skleniček. Okraje skleniček ještě otřeme, zavíčkujeme a na cca 10 minut je otočíme dnem vzhůru. Pokud plníme do lahví, tak ty na 10 minut položíme.
Uchováváme v chladu a temnu.
TIP Bez černý a jeho využití. Víte, jak květy vhodně zpracovat?

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (145×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezinková šťáva z květů Videorecept

Bezinková šťáva z květů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marcelka395 100 min

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 110 min

Bezová šťáva Videorecept

Bezová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katerina Valigurova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 189×

Jak zpracovat květy černého bezu. Na co se nejvíce hodí

Hodnocení 5×

Studené nápoje bez alkoholu i s ním v létě osvěží

Falešný med z květů černého bezu: Na přípravu potřebujete kromě květů bezu jen cukr a citron

Komentáře

patrik

14. 3. 2009 23:42

dobrý

vybusna

11. 7. 2008 11:09

bazovy sirup je fantasticky...fantasticky!!!!!Milujem jeho chut, na slovensku som si vzdy nakladala kvety na sirup...a potom som v nemecku objavila, ze maju hotovy a skoncila som s nim...som lenivec lenivy