Kuřecí závitky s Cibulákem na cibuli

Name: Kuřecí závitky s Cibulákem na cibuli
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vykostěná kuřecí stehna s kůží; 2 větší cibule; kremžská hořčice; sůl; pepř; 1 polévková lžíce kečupu (raději domácího); 20 dkg měkkého salámu (Cibuláku-specialita z masokombinátu Makovec); sádlo; 1 polévková lžíce hladké mouky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

ivulinka

12 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

12. 6. 2011 15:32

Přidat fotku

Porce: 4 porce

4 4 vykostěná kuřecí stehna s kůží

2 2 větší cibule

kremžská hořčice

sůl

pepř

1 1 polévková lžíce kečupu (raději domácího)

20 dkg 20 dkg měkkého salámu (Cibuláku-specialita z masokombinátu Makovec)

sádlo

1 1 polévková lžíce hladké mouky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 751 kJ / 419 kcal
Bílkoviny	19,96 g
Tuky	30,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	14,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vykostěná kuřecí stehna jemně naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme kremžskou hořčicí a poklademe cibulí, kterou jsme nakrájeli na půl kolečka, na ni položíme plátek Cibuláku. Maso stočíme a zpevníme provázkem.
V pekáči rozpustíme sádlo, vložíme zbytek nakrájené cibule a na kostičky nakrájený Cibulák, opékáme dozlatova, pak vložíme závitky, opečeme ze všech stran, do výpeku dáme kečup, asi 15 min. dusíme pod poklicí, malinko můžeme podlít.
Troubu rozehřejeme na 180-200°C a pekáč vložíme do trouby, pečeme odkryté asi ještě 15 minut za občasného podlévání a polévání závitků.
Měkké závitky z pekáče vyjmeme a na sporáku vydusíme všechnu vodu až do tuku, zaprášíme hladkou moukou, promícháme a zalijeme asi 3-4 dl studené vody, šťávu dokonale vymícháme dohladka a necháme ji ještě alespoň 10 provařit. Pak teprve vložíme závitky nazpět do pekáče.

Poznámka autorky receptu

Cibulák je velmi aromatický, pikantní a chuťově výrazný salám, dnes jsem se rozhodla ho použít při přípravě oběda.

www.makovec.cz/detail/44137-cibulak

Uvařeno

Přidat do oblíbených (68x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirina.

Kuřecí kousky pečené v Cibuláku a v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Kuřecí závitky s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Načíst další

Komentáře

mysulka

17. 6. 2011 14:10

Dana61

14. 6. 2011 09:21

Ivulinko

Anna Kocikova

13. 6. 2011 23:23

Cibuláka jsem u nás ještě nevidělaale recept je to moc hezký,nejen na fotkách+9

Pajaska

13. 6. 2011 11:45

HankaPu

12. 6. 2011 18:27

Ivulinko, pěkný recept, moc by nám to chutnalo, ale ani nevím jestli se u nás ten Cibulák prodává, musím se podívat. A fotky nádherné, jako vždy +

maiva

12. 6. 2011 18:14

Ivulinko 4.bod-za inspiraci a super foto

Colombo65

12. 6. 2011 17:58

Krása

savlinka

12. 6. 2011 17:47

je ten cibulák prodáváme u nás v obchodě takéjinak receptík užasný

Bibinka

12. 6. 2011 17:36

Ivulinko, móc pěkný recept, který stojí za to vyzkoušet. Dávám 3.bod

JanaDorazinova

12. 6. 2011 17:03

Tak u nás je "cibulák" vlastně cibulová paštika, takže pro mne novinka tenhle salámek, co je vyfocený. U nás se něco hodně podobného prodává pod názvem hradecká mozajka. Na samotný "cibulák"-paštiku se chystám. Paní prodavačka u řezníka mi říkala, je se super obalený v trojobalu a to bych nebyla já, abych to nevyzkoušela. Ivi, tvé recepty mne nikdy nezklamaly, takže plus