Dort Kajakář
Suroviny
- Korpus:
- 120 g hladké mouky
- 30 g kakaa
- 150 g cukru písek
- 5 vajec
- 5 lžic oleje
- špetka soli
- krém:
- 250 g másla
- 150 g cukru moučka
- 250 ml mléka
- 5 lžic polohrubé mouky
- 1 sáček Cappuccina
- falešná marcipánová hmota
- potravinářské barvy
- broskvová marmeláda
- broskvový kompot
- čokoládové kamínky
- cukrové lepidlo
Postup přípravy receptu
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min.
Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem.
Těsto nalijeme do dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40min. na 150°C.
Vychladlý korpus prořízneme, potřeme marmeládou, krémem (cca 1/3 si necháme), poklademe broskvemi, přiklopíme vrchní částí a celý dort pomažeme rovnoměrně krémem.
Necháme v lednici ztuhnout, potáhneme část modrým marcipánem, přes který jsme vytlačili reliéf válečkem se spirálkami a část zeleným marcipánem, břeh začistíme kamínky a trávou (marcipán protlačený přes lis na česnek), ozdobíme rákosím na špejli a marcpánovým kajakem s postavičkou.
V mléce důkladně rozmícháme mouku a provaříme hustý bešamel.
Necháme vychladnout a všleháme postupně do másla vyšlehaného s cukrem a capuccinem.
Poznámka
korpus: http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej...
marcipánový potah: http://www.toprecepty.cz/recept/16692-falesna-marc...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Dort Kajakář
-
super
-
cathleen: děkuji
tak já vložím zatím jeden postup, který jsem si kdysi nafotila, když jsem s dorty začínala 
-
isindy:
jezusku, Ivi, samozřejmě že ano, zajímalo! Pokud někdo koketuje s myšlenkou zkusit si to a neví jak na to, bude ti moc vděčnýA mně, i když to nedělám, se to líbí -
cathleen: ale jo, klidně...já netušila, že by to někoho zajímalo
sama kolikrát nevím, jak to mám vlastně udělat, ono to vzniká jaksi mimochodem a spontánně 
tak já budu postupně fotit i nějaké ty marcipánové výtvory -
Paráda!
Isu, nemohla bys, prosím, občas přidávat i fotky postupu? Jako nedortařka si absolutně neumím představit, jak z kusu marcipánu vzniká "živá" figurka
-
super dortík
-
děkuji
-
no coment...
-
super!
-
super!
-
krása, jako vždy
-
Ivo moc pěkný
letí bodík č.7 -
srettka:
držme se při zemi, BMW a Bentey mám na pracovní dny, o víkendu se ráda vrátím mezi obyčejný lid a smočím zadek v řece -
tam za vodou v ráákosííííí.....tam se ti kajak nezrosíííí
p.s.
p.s.s. ale zklamala jsi mně
po tom bavoráku a bentlajsu bych spíš čekala luxusní jachtu -
Připomíná mi to Igráčka
.+5
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
