Levandulová zmrzlina s medem
Moučníky , Nepečené a mražené 5 názorů
Suroviny
- 1/2 hrnku medu
- 1/4 hrnku (8g)květů levandule čerstvých nebo sušených
- 375 ml mléka
- 50 g cukru
- špetka soli
- 375 ml šlehačky
- 5 žloutků
Postup přípravy receptu
Ohřejeme med a 2 lžíce levandulí. Až bude teplé, odstavíme a necháme hodinu ležet. Ohřejeme mléko, cukr a sůl. Připravíme si mísu, do ní dáme šlehačku a přes mísu dáme sítko. Přes sítko vymačkáme med s levandulemi.
V jiné míse smícháme žloutky a pomalu přidáváme ohřátou mlékovou směs, pořád mícháme, a dáme zpět na sporák a mícháme na mírné teplotě, dokud směs nebude hustá. Pak směs přelijeme přes sítko ke šlehačce, přidáme zbylé levandule a mícháme ve studené lázni. Přes noc dáme do chladna.
Druhý den směs přelijeme přes sítko a levandule pořádně vymačkáme. Necháme udělat ve zmrzlinovači.
Poznámka
Já jsem zapomněla přelít přes sítko levandule a proto mám ve zmrzlině kousky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Levandulová zmrzlina s medem
+5
tohle vypadá zajímavě
u nás se právě mrazí višňová
