Name: Kavkazský šašlik
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg vepřové libové plece; 0,5 kg citronů; 0,5 kg cibule; 750 ml neochucené minerálky; bobkový list; sůl; pepř

4.7 7×

pbarva

Grilování Doba přípravy: 30 minut a 12 hodin marinování 16 názorů

Šašlik je v popředí, v pozadí jsou špízy.

pbarva

Přidat fotku

Přidat další fotografii

Grilování Doba přípravy: 30 minut a 12 hodin marinování 16 názorů

Suroviny 4 porce

1 kg vepřové libové plece
0,5 kg citronů
0,5 kg cibule
750 ml neochucené minerálky
bobkový list
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

Cibuli a citrony nakrájíme na silná půlkolečka.
Maso nakrájíme na kostky, přibližně stejné velikosti.
Do nakládací nádoby rovnoměrně klademe maso a prokládáme cibulí a citronem, přidáme bobkový list, posolíme, popepříme a vše prolijeme minerálkou. Zatížíme, aby maso zkřehlo, přikryjeme a necháme marinovat, nejlépe 12 hodin.
Maso napichujeme na špízové jehly, nebo nehořlavé špejle a grilujeme. Příloha: bílé pečivo, zeleninový salát.

Poznámka od kuchařky

Já jsem dělal ještě klasické špízy, tak jsem využil naloženou cibuli na tuto záležitost.

pbarva

Kuchař: pbarva

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Kavkazský šašlik

Anton(neregistrovaný)

22. 5. 2017 13:08:43

Zde můžete vidět video recept https://www.youtube.com/watch?v=fO3PXuVD1hc&t=6s

Odpovědět
PKUPKOVA

16. 5. 2016 14:03:58

Ahojky,moc děkuji za recept

Odpovědět
HNĚDÝ(neregistrovaný)

23. 2. 2015 17:08:38

Tohle nemá s Kavkazem nic společného.

Odpovědět
Pepe(neregistrovaný)

13. 11. 2014 22:39:03

pbarva:
Ak podla Vás nezálezí na názve, tak tam názov, o ktorom nemáte ani potuchy, jednoducho nedávajte.
Uz Vám tak odpovedám na Vás druhý recept a dalsie uz nemienim ani cítat.

Odpovědět
aja(neregistrovaná)

10. 7. 2012 09:00:33

pbarva: Ano, tento recept je opravdu zbytečný

Odpovědět
Gurmán(neregistrovaný)

10. 7. 2012 08:57:50

Tak toto opravdu s kavkazským šašlikem souvisí jen velmi vzdáleně Ani suroviny, ani příprava se neshodují. Toto je klasický špíz ze čtyřky v Horní, Dolní. Nedělejte z lidí pitomce

Odpovědět
pbarva (autor receptu)

12. 5. 2012 13:11:59

Již jsem to tu psal jednou, nezáleží na názvu ale na chuti, kdo se chce zaobírat zbytečnostmi, nechť je libo

Odpovědět
Ája(neregistrovaná)

12. 5. 2012 11:54:16

Nechápu ten název "Kavkazský" ... Tohle nemá s pravým šašlikem z bývalého státu Rus.Fed. nic společného.

Odpovědět
tamarakavkaz(neregistrovaný)

13. 3. 2012 10:28:58

, tak nevím od kud máte , že tam nerostou citrony, citrusovým se tam daří jsou to jižní země, kde se daří , mimo jiné olivám , mandarinkám , granátovým jablkám atd. Je tam bájná Kolchida, Zlaté Rouno- pojmy z dávných časů

Odpovědět
Sodovka

3. 8. 2011 17:32:08

Tento recept se mi moc líbí. Přidávám do oblíbených. Pbarva,za zajímavý recept posílám +7.

Odpovědět
tejaja (moderátorka)

3. 8. 2011 14:07:15

Šašlik robievam často, aj tento je určite výborný, len prečo má názov kavkazský ? Na Kaukaze by to určite nebolo bravčové mäso a ani citrón...

Odpovědět
JanaDorazinova

3. 8. 2011 10:59:13

pbarva: díky, ukládám si to. Citrón maso určitě zkřehčí

Odpovědět
spagetka

3. 8. 2011 10:32:50

Hm zajímavé

Odpovědět
pbarva (autor receptu)

3. 8. 2011 10:24:37

Jani, dělal jsem to poprvé, manželka se udivila, když viděla , co do toho krájím, ale výsledek je famózní. Není to vůbec kyselé.

Odpovědět
JanaDorazinova

3. 8. 2011 08:52:50

pbarva hodně zajímavé!! Ta minerálka i citron. Není to pak moc kyselé?

Odpovědět