Mrkvová polévka s paprikou a pórkem
Suroviny 5 porcí
- 0,7 kg mrkve
- 1/2 pórku
- 1 kapie
- 3 lžičky soli
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička sojové omáčky
- hrstka řeřichy na ozdobu
- špetka pepře
Postup přípravy receptu
Mrkev oloupeme a nakrájíme na širší kolečka.
Vaříme zvolna v osolené vodě.
Po 40 minutách přidáme nadrobno nakrájený pórek a kapii, sojovou omáčku, citronovou šťávu a pepř. Necháme ještě 10 minut povařit. Servírujeme ozdobené nasekanou čerstvou řeřichou.
Poznámka od kuchařky
Polévka je krásně čirá a zbarvená mrkví.
Kdo používá sladší sojovou omáčku, přidá soli, mrkvový vývar má nasládlý nádech sám o sobě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mrkvová polévka s paprikou a pórkem
-
paniemko: ahááá, ty vlastně chceš získat mrkvový vývar, pak jo,
(já totiž používám na tyhle polévky vlastní zeleninový vývar, tak mi to nedošlo 
)
-
spagetka:
Anna Kocikova:
Právě tím delším pomalým vařením se získá mrkvový vývar a proto jsou ta kolečka mrkve silnější, aby se nerozvařila a nerozpadla. Čerstvý a křupavý pak v polévce zůstane pórek a kapie
-
Dobrý nápad, ale také se mi zdá ta doba vaření moc dlouhá - máme rádi křupavou zeleninu, ne rozvařenou, ale jinak se mi to líbí
-
Polévečka vypadá moc hezky
+5Jen já bych vařila kratší dobuale to je můj problém
-
Krásná fotka
+ ukládám
-
Nádherná fotka
mrkvové polévky máme rádi, vyzkouším i tuhle +
