Lečo s cuketou a hořčicí
Ideální způsob, jak využít sezónní zeleninu a obohatit svou spíž o domácí pochoutky. Připravte si zavařené lečo s cuketou a hořčicí a mějte vždy po ruce kousek léta ve sklenici. Ve dnech, kdy nestíháte, přijde vhod.
Suroviny pro 1 dávka
6 sklenic
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 138 kJ / 989 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,80 g |
| Tuky | 7,30 g |
| Vláknina | 64,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 161 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 178,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kostičky nebo proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Cuketu omyjeme, oloupeme, podélně rozkrojíme, lžící odstraníme měkký střed se semeny a dužinu nakrájíme na kostičky nebo půlkolečka.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a za občasného promíchání ji krátce orestujeme.
Krok 3: Přidáme papriky, rajčata a cuketu. Promícháme a pod pokličkou dusíme doměkka přibližně 20 minut.
Krok 4: Vmícháme plnotučnou hořčici, osolíme a podle chuti přidáme chilli nebo jemně nasekanou feferonku. Krátce provaříme.
Krok 5: Ještě vroucí lečo naplníme do čistých sklenic. Hrdla sklenic pečlivě otřeme, uzavřeme čistými víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme zcela vychladnout.
Zveřejněno 16. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lečo s cuketou a hořčicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l83g
Moje poznámka
Lečo s cuketou a hořčicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l83g
Nejnovější recepty
Cuketová omáčka s kapií
Přidáno před 9 hodinami
Honzovy buchty naslano
Přidáno před 11 hodinami
Smažené věnečky z odpalovaného těsta
Přidáno před 15 hodinami
Krémová rýže s brokolicí a kuřecím z jedné pánve
Přidáno před 15 hodinami
Řecký burger
Přidáno před 16 hodinami
Lehký jogurtový chlebíček
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polštářková buchta
Eva_H před 4 hodinami
Salát Coleslaw
Stefi.f před 7 hodinami
Květáková polévka II
AlenaKri před 10 hodinami
Mořská štika s máslovou cibulí
Limek před 10 hodinami
Vaječná pomazánka s rajčaty
Slavista62 před 10 hodinami
Hrníčková bábovka
kris_tynaa před 10 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
mirka3 před 10 hodinami
Červená řepa
[email protected] před 11 hodinami
Zadělávané fazolky po mém
magdalenka před 11 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 13 hodinami
Tématické fráze:
zeleninové lečo s hořčicí,
zavarene lečo s cuketou,
recepty na domácí lečo s hořčicí,
co s velkou cuketou,
lečo s cuketou zavařování,
zavarovani s cuketou,
domácí lečo s hořčicí,
zavařené cuketové lečo,
cuketové lečo zavařené,
lečo s hořticí,
lečo s cuketou,
lečo s cuketou zavařené,
lečo z cukety zavařování,
zavařené lečo recept,
zeleninové lečo s cuketou,
zavařování leča s cuketou,
zavarujeme leco s cuketou,
recepty na domácí lečo s cuketou,
zavarene leco,
recepty zavarene leco s cuketou
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
rajče,
cuketa,
cibule,
hořčice,
olej,
sůl,
chilli
Komentáře (16)
Používám ho také na plátky masa: např. Krkovice, kuřecí, krůtí. Plátky osolím, opepřím, dám na pekáč nebo do remosky. Podle tučnosti masa pekáč předem vytřu tukem, ale někdy nedávám tuk , maso pustí samo. Po cca 1/2 hod. dám na maso lečo a dopeču. Je to velmi oblíbené 😋. Maso má výbornou chuť vzhledem k té hořčici. Lze také posypat strouhaným sýrem, ale to už je vydatnějši varianta.
Pozn. Drůbeží maso je dříve hotové, tak přizpůsobím délku pečení.
Přidávám foto. Velké množství leča jsem vařila v altánu v zavařovacím hrnci. Potom dnem vzhůru do vychladnutí.
Příloha- brambory v různé úpravě nebo rýže.
Ale asi bych to zavařila - na 3,5 kg zeleniny je malý kelímek hořčice + sůl, jako konzervanty, málo. Doma se mi časem sešly 3 "zavářecí" knihy různého stáří a všude je psáno, že sůl, cukr a ocet konzervují, a přesto je vše, včetně kečupů (které se vaří, a dlouho), zavařeno.
Berte to jako další názor z mnoha - bylo by mi líto práce i surovin, kdyby to "nevyšlo". A ta chvilka zaváření mě nezabije ani moc nezdrží
což je téměř stejné..taky jsem zvědavá a taky mi to moc chutnalo