Křupavé placičky

Postup přípravy receptu

1. Oloupaná jablíčka nakrájíme na malé kousky, vložíme do hrnce, zalijeme 3 lžícemi vody a na mírném ohni dusíme doměkka. (já pro chuť a vůni přidala 2ks celé skořice a 5 hřebíčků). Odklopíme pokličku a necháme šťávu vydusit. Jablečnou hmotu necháme vychladnout a poté ji rozmixujeme na hladké pyré.

2. Máslo utřeme s cukrem (já namísto 100g cukru krupicového použila 1 balíček cukru vanilinového a díky slaďoučkým jablíčkům byly placičky dostatečně sladké i tak). Poté vmícháme vychladlé jablečné pyré.

3. Mouku prosijeme s práškem do pečiva, jedlou sodou, skořicí a solí. Pak vmícháme k jablíčkům. Vše důkladně promícháme a nakonec přidáme nasekané ořechy.

4. Na vymazaný či pečicím papírem vyložený plech tvoříme lžící hromádky těsta, v dostatečné vzdálenosti od sebe. Pečeme v předehřáté troubě při 190°C cca 15 - 20 minut do zlatohněda. Placičky necháme vychladnout a podáváme.

Poznámka od kuchařky

Úplně si dovedu představit ozdobit placičky našlehanou šlehačkou a ještě posypat skořicí. Bohužel, my co se musíme držet trochu zpátky si můžeme nechat o šlehačce jen zdát. :o)))

Čerpala jsem z časopisu " Chvilka pro Tebe ", alespoň si to myslím. Nikde jsem už nevyčetla, co to bylo zač.

evcal