Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Švestkový koláč s vaječným koňakem

Koláč v dortové formě je snadný moučník, který zvládnete připravit i na poslední chvíli. Piškot skvěle doplňuje švestková náplň, provoněná vaječným likérem, která dodává koláči slavnostnější chuť. Po upečení se krásně propojí ovoce s jemnou strukturou těsta, takže vznikne šťavnatý dezert.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Švestkový koláč s vaječným koňakem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 plech

dortová forma o průměru 26 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 759 kJ /
4 962 kcal
Bílkoviny70,77 g
Tuky275,31 g
Vláknina23,67 g
Cholesterol 1,47 g
Sodík 505 mg
Sůl2,26 g
Sacharidy512,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kulatou dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Omyté švestky vypeckujeme, odvážíme půl kila a nakrájíme je na menší kousky. Krok 3: Zasypeme skořicí, pokapeme lžící vaječného likéru a odložíme. Pokud je máme rádi, přidáme asi 4 lžíce mletých vlašských ořechů nebo mandlí. Krok 4: Změklé máslo vyšleháme s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny a přidáváme vejce, která zašleháváme jedno po druhém. Krok 5: Mouku smícháme s kukuřičným škrobem a práškem do pečiva. Tuto sypkou směs přidáváme do těsta střídavě s vaječným likérem a současně prošleháváme. Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 7: Do formy nalijeme polovinu těsta, povrch uhladíme a doprostřed rozprostřeme švestky tak, aby končily zhruba 1 cm od okraje. Krok 8: Zakryjeme zbylou částí těsta a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme asi 60 minut a propečení zkontrolujeme zapíchnutím špejle. Pokud na ní ulpí trošku nepropečeného těsta, pečeme o 5 minut déle a znovu vyzkoušíme. Krok 9: Upečený koláč necháme vychladnout a vyjmeme z formy.

TIP: Jak si připravit domácí vaječný likér

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2011

Poznámka autorky Eliza

Recept je mojí variací na koláč z kompotovaných švestek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Švestkový koláč s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wRmz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Švestkový koláč s vaječným koňakem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wRmz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Barbora.M Barbora.M moderátorka 20. 5. 2026 20:22
Přesně ten typ moučníku, který provoní celý dům a zmizí hned po upečení. 🤗

Hella Hella 25. 11. 2024 20:42
Krásně vláčný a jemný koláč. Ideální k čaji, nebo kávě.😊

Pajaja 7. 2. 2013 10:08
Krásný koláč! Mám švestky v mrazáku a hledala jsem tady nějaký zajímavý koláč se švestkama, jiný než kynutý. . . Určitě ho vyzkouším. :-p:yes:+

zizala zizala moderátorka 28. 9. 2011 19:05
Maizena = Gustin = kukuřičný škrob;-) Jen název a výrobce se liší:-)
Eli, pěkná buchetka, vaječňák se u nás záhadně vypařuje:-)), doufám, že švestky ještě budou, než ho dokoupím:-8

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 28. 9. 2011 09:51
;-):-K no vida, že umíš i koláče:-K:yes:

pipre pipre 28. 9. 2011 08:05
:-p:-p:yes:+9

mischelinka mischelinka 28. 9. 2011 06:08
Lákavé:-p:yes:

Marsi Mesi 27. 9. 2011 22:27
Fakt zajímavý receptík;-):-)):yes:bodík

chocolate chocolate 27. 9. 2011 21:30
1974andrea:Určitě, gustin je Dr.Oetker.Já klasický solamyl nekupuji, neb jsem viděla, jaké brambory (hniloba atd.) se na něj používají.http://www.potravinyuk.sk/na-pecenie/1/maizena-gus...

1974andrea 1974andrea 27. 9. 2011 21:22
chocolate:Já si právě říkala, že to je kukuřičný škrob, ale že jsem na něj ještě nenarazila. Mají ho třeba v Kauflandu?

chocolate chocolate 27. 9. 2011 21:09
maris:Vidíš, pořád se učím, já mám zafixovaný jako kukuřičný Gustin.Díky Maris:-K.

maris maris 27. 9. 2011 21:05
chocolate: čoki - maizena je kukuřičný škrob, bramborový je Solamyl;-):-)

chocolate chocolate 27. 9. 2011 20:58
1974andrea:maizena-bramborový škrob
gustin-kukuřičný škrob

Eliza Eliza 27. 9. 2011 20:56
Občas, velmi občas něco upeču (ale nejím). Tenhle koláč jsem ale kdysi ochutnala a chutnal i mně. Dnes jsem dostala švestky od kolegyně v práci, tak jsem je chtěla nějak smysluplně spotřebovat, zbytek půjde do mrazáku.
Jinak jsem na tom, Andri, naprosto stejně, jako ty. Nejlepší dort je uzené a nejlepší zákusek obložený chlebíček...;-)
Děkuji za bodík.:-K

1974andrea 1974andrea 27. 9. 2011 20:56
Holky, kde kupujete maizenu?

Načíst další komentáře (4)
Načíst další komentáře (89)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nejlepší švestkový koláč, koláč s vaječným koňakem, kolac s vajecnym likerem, nejlepší švestkovy koláče, švestkový koláč, nejlepší švestový koláč, maizena gustin, kolace s maizenou, recept kolac s vajecnym likerem, koláč z kompotovaných švestek, ořechová bábovka s vaječným koňakem, gustin a maizena, koláč s vaječným konakem a ovocem, švestkový vaječný likér, recept na koláč s vaječným koňakem, nejlepší koláč se švestkami a ořechy, svestovy koláčky, mocnik se svestkami a vajecnym konakem, švestkový likér recept, nejlepsi kolac ze švestkami

Suroviny:
švestky, máslo, vejce, cukr krystal, cukr vanilkový, likér vaječný, mouka polohrubá, škrob kukuřičný, kypřící prášek do pečiva, skořice, ořechy mleté, máslo, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]