Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,7 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny

Porce: 6-8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 783 kJ /
1 382 kcal
Bílkoviny23,21 g
Tuky95,56 g
Vláknina17,28 g
Cholesterol 192 mg
Sodík 1,59 g
Sůl3,61 g
Sacharidy102,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme. Z omytého citrónu si seřízneme proužky nebo plátky na ozdobu. Okurky oloupeme a slupky ponecháme stranou a dužinu jemně pokrájíme na drobné kostičky nebo kolečka a dáme do další misky. Cibule pokrájíme. Krok 2: V nádobě si na 2 PL másla orestujeme a osmahneme cibulku, celé koření a 1 ČL hořčice a vše orestujeme do růžova. Vmícháme slupky z okurek, společně chvíli opékáme a zaprášíme moukou. Mouku osmahneme, zalijeme vlažnou vodou nebo vývarem, dosolíme a vaříme na mírném plameni do zhoustnutí, poté ji přecedíme přes sítko a vložíme do ní pak na zbylém másle osmahnuté kousky okurek, nastrouhaný křen a necháme krátce přejít varem. Zjemníme podle chuti smetanou, citronovou šťávou a čerstvým pepřem. Krok 3: Na pánvi si opečeme kotletky, přendáme je na teplé talíře, ozdobíme proužky nebo plátky citrónu a lístky bazalky a přelijeme a podáváme s křenovo-okurkovou omáčkou. Krok 4: Přílohou mohou být opečené brambory, dál dle chutí každého. Krok 5: Poznámka:
Můžeme přidat podle chuti i trochu nálevu z okurek. Nebot právě tato chut nám pomůže jemně doladit a dochutit omáčku.
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2011

Poznámka autorky varilamyskakas…

Nebyla jsem zde dlouho, byla jsem na srazu spolužáků ze ZŠ po 44 letech a tak se musím už nyní zase zařadit a i se probrat ze snění a zažitků a dojmů, no, přiznám se, bylo to silné vidět se až po tolika letech, nyní se snažím už být nohama na zemi zpět. Budou to opravdu jedny z nejhezčích a nejmilejších, vzpomínek na celý život. Ale už i tam jsme "my baby" vařily celý večer podle receptiků a už zase vaříme zde doma zpět a tak vážně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R5lw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R5lw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 10. 2011 20:26
Jana Remkova: papala jsem Jani na srazu kuřecí maso a pila jsem pivo 12 stupnů a dost,asi 6 sklenic:-O ale bylo mi prima, no, dál se musim zatim držet:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 6. 10. 2011 10:49
Recept se mi líbí:-p+14:yes:Také máme doma rádi okurky v různých omáčkách,je to taková příjemná pikantnější chuť:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 4. 10. 2011 17:54
Bahula: děkuji Evi, nemáš email??Pošlu Ti fota ze srazu ZŠ po 44 letech, pa pa Iv;-):-)a, bylo to bezva:-K

Bahula Bahula 4. 10. 2011 12:12
Krásný receptík :yes:+13

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 10. 2011 16:17
1974andrea: je to recept " top sefkukacharky z jednoho nej penzionku královoského městečka" pa , není můj, já ho jen doma ihned prubla, asi to jde hodně na odbyt,já i manžel jsme si přidali:-O;-):-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 10. 2011 16:14
1974andrea: máš to v kometářích Andrejko, já mám fofr, vrátila jsem se ze srazu spolužáků,viděla jsem je po 44 letech, pošlu fotaa přes rameno jsem koukala mé nej spolužacce, co vařila v penzionku, je to recept pani sefky z penzionu a mne to moc a moc přislo výborné, ráda dělám rcp, jinak a netradičně, teď jsem dostala ocenení nej z netradičních receptu z počtu 20 000 rcp a u jsem tak i zařazena v v jednom časopise a vždy hledám něco, co je jinak,než klasika, něco, co není vždy všude stejné a něčím se liší a toto mne paní ukazala packo :-K

1974andrea 1974andrea 3. 10. 2011 15:56
Ivčo, tys mi neodpověděla, jaký důvod má to loupání okurek?;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 10. 2011 11:14
;-)Děkuji všem:-K

ivulinka ivulinka 3. 10. 2011 10:27
:-O:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 10. 2011 07:51
Bibinka:Janinko, já se přiznám,že jsem ji dlouho nedělala,;-) ale pořád jsem dumala,co do ní ještě dát,aby nebyla jen okurková omáčka,které zde jsou a ten křen to "zvýraznil" i změnil celkově a pak až jsem byla spokojená, zkus to třeba s tím křenem, myslím, že je to dobré:-K;-)

Bibinka Bibinka 3. 10. 2011 07:31
varilamyskakasicku: Ivo, tak tohle menu by ocenil taťulda, ten miluje maso v okurkové omáčce a já to dělám málo, protože já jí nemusím;-) ale jak vidím tvůj recept, nevím, jestli se jí nenaučím jíst:-)) Dávám ti krásnej 10.bod:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 10. 2011 06:47
Jana Remkova: byla jsem opatrná, samá dieta a pivo 12:-K ty jo:-)) pak pošlu fotečky,sešlo se nás hodně, jen mne někdo občas nepoznal?;-(,ale já je také ne:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 10. 2011 06:32
No bezva! Že si vždycky odvezeme z návštěv a různých příležitostí nějaký recept, že? Já nejsem výjimka.:-D A já si říkala, že tě tady nějak postrádám! Doufám, že žlučník to zvládnul, Ivo!:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 10. 2011 06:26
Recept jsem dělala podle spolužačky, která nám vařila na penzionu v Kadani ted na srazu třídy, tak se mi to moc líbilo a chutnalo,:-K a vyzkoušela jsem to včera večer doma už tak jinak, než to dělávám;-);-):-K

spagetka spagetka 3. 10. 2011 06:06
Andrerjko, možná proto, že je Iva nejdřív osmahne a asi by se s tou slupkou zkroutily, ale jen odhaduju;-)
Jinak super :-p:yes:

1974andrea 1974andrea 3. 10. 2011 05:50
Omáčka vypadá výborně, mám ráda chuť okurek v omáčce. Jen nevím, z jakého důvodu se okurky nejdřív loupou, dala bych je tam pokrájené rovnou. Moc zajímavý recept Ivčo:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku přidala nové fotografie! 2. 10. 2011 22:01

Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou

Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou

Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou

Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou Dalších 5 fotek

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové maso s okurkovou omáčkou, vepřová kotleta, vepřová kotleta recepty, recepty z vepřové kotlety, omáčka z vepřové kotlety, vepřové kotlety, vepřové kotlety s omáčkou, vepřová kotleta omáčka, vepřová kotletka, vepřová kotleta recept, recepty na vepřové kotlety, vepřové kotlety v křenové omáčce, vepřová kotleta s křenem, vepřové plátky s okurkovou omáčkou, vepřová kotleta nejrecepry, vepřové kotleta, maso se snění hořčičnou omackou, vepřové kotlety recept, recept veprova kotleta, vepřové kotlety recepty

Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti, sůl, pepř, pepř čtyř barev, citron, olej, máslo, cibule, pepř celý, koření nové koření, jalovec, hořčice dijonská, křen strouhaný, mouka hladká, okurky sterilované, cukr, vývar, smetana 13%, bazalka čerstvá, brambory

Přidat fotografie receptu