Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

Šťavnatý tuňákový steak je hotový během několika minut a skvěle se hodí pro slavnostnější oběd i lehkou večeři. Rybu krátce opečeme, aby zůstala uvnitř růžová, a doplníme ji svěží omáčkou z citronové šťávy, hořčice, česneku a majonézy.

Hodnocení receptu je 4,6 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aadulka aadulka

Snadný

Doba přípravy 28 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 8 min + doba odležení (30 minut)

28 min (20 min příprava + 8 min tepelná úprava, + doba odležení (30 minut))

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 848 kJ /
442 kcal
Bílkoviny4,71 g
Tuky34,39 g
Vláknina7,79 g
Cholesterol 39 mg
Sodík 611 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy25,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Steaky z tuňáka osušíme. Z obou stran je pokapeme olivovým olejem, olej rozetřeme a rybu osolíme a opepříme. Krok 2: Steaky uložíme na 30 minut do lednice odležet. Krok 3: Mezitím oloupeme česnek a utřeme ho se špetkou soli. K česneku přidáme citronovou šťávu, majonézu, hrubozrnnou hořčici a mletý pepř. Metličkou vyšleháme hladkou omáčku. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme malé množství olivového oleje. Steaky opékáme z každé strany přibližně 3–4 minuty podle požadovaného stupně propečení. Pro šťavnatý steak s růžovým středem postačí asi 3 minuty z každé strany. Krok 5: Hotové steaky přeneseme na talíře, přelijeme připravenou omáčkou a podáváme s opečenými bramborami.

TIP: Co dobrého s tuňákem

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lM41

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lM41

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lind-u-ska Lind-u-ska přidala nové fotografie! 7. 11. 2016 18:30

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou, A v mem podani,skvely recept

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

Koubkova Koubkova 9. 9. 2015 13:06
Mohu takhle upravit i sumce?;-)

bara.it bara.it přidala novou fotografii! 9. 9. 2015 11:39

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

bara.it bara.it 9. 9. 2015 11:36
Super rychlý a super dobrý tuňák (teda pro ty, kterým chutnají ryby). My s dcerou jsme si pochutnaly a tak přidávám zasloužený bodík :yes:10:yes: Udělala jsem jen jednu drobnou změnu. Grilovala jsem nasucho na grilovací pánví.

Pavel 2. 2. 2014 12:36
No opékat steak z tuňáka po každé straně 3 min. znamená absolutní zničení drahé ryby. Tuňák není kráva. Správně upravený steak z tuňáka musí být uvnitř růžový, ideálně polosyrový. Takže při cca 2 cm tloušťce se peče ideálně 1 - 1,5 min. z každé strany.

aadulka aadulka 18. 11. 2012 16:17
Verča: Jsem ráda, že Vám chutnalo :-K

Verča 18. 11. 2012 16:09
Dneska jsem to uvařila pritelovi, velice moc nám to chutnalo. :yes:

Lukas 25. 8. 2012 17:38
Ahoj dnes jsem zkoušel recept a bylo to výborný :)

Eliza Eliza 9. 2. 2012 06:47
Moc krásný recept. :yes::-p a fotky jakbysmet...

aadulka aadulka 2. 1. 2012 21:39
Drak: A tím si chtěl říci co? Nechápu moc smysl tvého komentáře. :-)Všichni víme, že je tuňák zdravý a chutný.

Drak 2. 1. 2012 20:55
Tuňák je kvalitní mořská ryba. Uděláme si jej podle receptů nebo vlastního nápadu. Vždyť je to mořská ryba(dobrá a kvalitní). Cena??? Maso bez kosti je taky drahé a zdravé ??? Za jídlo v restauraci zaplatíme tolik a taky nám mnohdy:- nechutná.

spagetka spagetka 17. 12. 2011 12:31
Podobně dělám lososa, tedy dávám Choceňský jogurt :-p:-p:-p:yes::yes::yes:

ivulinka ivulinka 16. 12. 2011 20:39
:-p:yes:

aadulka aadulka 16. 12. 2011 20:12
Tuňák je nejlepší ryba jakou znám :-)určitě se jednou za čas do něj vyplatí zainvestovat ;-)

BILKOVAI BILKOVAI 16. 12. 2011 20:11
Nikdy jsem steak z tuňáka nejedla a strááášně bych ho chtěla ochutnat. Fotka nádherná a protože miluju ryby, tak jídlo musí být:-*:-p...+1:yes:

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
steak z tunaka, tuňák recepty, steak z tuňáka recept, tuňák steak recept, tuňák steak, tuňák steak recepty, recept na tuňáka, tunák recept, tunákový steak, recept na steak z tuňáka, recepty z tuňáka, steak tuňák, recept tuňák steak, steaky z tuňáka, recepty tuňák steak, steak z tuňáka recepty, recepty na tuňáka, tuňákový steak recept, steak s tunaka, recepty steak z tuňáka

Suroviny:
filet z tuňáka, majonéza, hořčice hrubozrnná, česnek, šťáva citronová, sůl, pepř mletý, olej olivový

Přidat fotografie receptu

]