Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sváteční vánočka bez lepku, mléka a vajec

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

petram

2 názory

23. 12. 2011 15:24

Sváteční vánočka bez lepku, mléka a vajec

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 463 kJ / 2 740 kcal
Bílkoviny	45,00 g
Tuky	64,00 g
Vláknina	31,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	480,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme kvásek – ve 200 ml. vlažné vody rozpustíme instantní sojový nápoj, přidáme 1 lžíci cukru a sušené droždí a necháme na teplém místě vzejít.
V míse smícháme oba druhy mouky, solamyl, xanthan, cukr a citronovou kůru. Přidáme několik kapek vanilkového aroma, 200 ml. vody, olej a kvásek. Dále vmícháme oříšky a sušené ovoce podle chuti.
Zaděláme řidší těsto. Rovnou ho přendáme do formy na vánočku a necháme 40 min kynout.
Pečeme při 170°C, 30-35 min.(zkoušíme špejlí).
Necháme chvilku zchladnout ve formě a vyklopíme, aby se vánočka nezapařila.

Poznámka autorky receptu

Doma jsme na této speciální dietě dvě. Jedna k tomu máme alergii na vlašské ořechy, druhá na mandle. Proto jsem připravené těsto rozdělila na dvě části, do jedné vmíchala směs rozinek a vlašských ořechů, do druhé brusinky a nasekané mandle. Pekla jsem každé zvlášť, forma pojme těsto z cca 250 g mouky.

Těsto musí být hodně řídké a lepivé, jinak bude hotová vánočka tvrdá a drobivá.

Forma na pečení je v tomto případě nezbytná, těsto by samo o sobě tvar vánočky neudrželo.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vánočka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Kynuté buchty bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram 60 min

Jablkový makovec bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Načíst další

Komentáře

spagetka

24. 12. 2011 14:58

Obdivuju tě, vím co dodržování jakékoli diety znamená. My sice máme diabetickou, bezlepková se mi zdá složitější
Vážně se přimlouvám za přidání kategorie Bezlepkové diety