Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rumové pralinky

Name: Rumové pralinky
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 150 g hořké čokolády; 25 g ztuženého tuku; 3 lžíce Nutelly; rum dle potřeby

Čokoládové bonbony s typickou hořkosladkou chutí, kterou vytváří rum uvnitř pralinky. Díky tomuto receptu můžete oblíbenou pochutinu vytvořit i doma. Rumu dejte podle vaší chuti, můžete přizpůsobit i dětem.

petram

23 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 5 min + doba tuhnutí

45 min (40 min příprava + 5 min tepelná úprava, + doba tuhnutí)

6. 1. 2012 08:47

150 g 150 g hořké čokolády

25 g 25 g ztuženého tuku

3 lžíce 3 lžíce Nutelly

rum dle potřeby

Nutriční hodnoty

Energie	4 463 kJ / 1 067 kcal
Bílkoviny	8,70 g
Tuky	61,50 g
Vláknina	9,68 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	52 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	114,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu, nakrájený tuk a rozmícháme do hladké hmoty.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Tu nalijeme do silikonové formy na pralinky, až po okraj a necháme chvilku v ledničce.
Zchladlou, ale stále ještě tekutou čokoládu, pak vylijeme zpět do hrnce. Formu i s čokoládou, která ulpí na bocích, vrátíme do ledničky a necháme zcela ztuhnout.
Jak temperovat čokoládu
Mezitím připravíme náplň. Nutellu umícháme s rumem (množství dle chuti a hustoty Nutelly) na řidší krém.
Krémem pak naplníme ztuhlé čokoládové formičky asi 3 mm pod horní okraj. Znovu rozpustíme čokoládu a zalijeme jí krémovou náplň tak, aby vzniklo pevné dno bonbonu.
Necháme v chladu dobře ztuhnout a poté bonbony vytlačíme z formiček.
Skladujeme v chladu, ale raději ne v lednici, přílišným chladem se na povrchu vylučují očka kakaa a tuku a bonbony pak nevypadají hezky.
TIP Další oblíbené recepty na domácí pralinky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (101×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

„Bonboniéru můžete udělat i doma“: Karamelové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 30 min

Čokoládové potěšení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Gardonova

Čokoládové pralinky s banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Načíst další

Komentáře

JanaDorazinova

6. 1. 2012 13:15

Dana61

6. 1. 2012 12:42

petram - nádherné pralinky

dělala jsem na vánoce s náplní oříškovou a s náplní karamelovou (z plechu) - i v kombinaci s bílou čokoládou - potěšila jsem všechny mé strávníky, ale i návštěvy