Višně v čokoládě, aneb domácí bonboniéra II.
Suroviny 20 porcí
- 200 g tmavé čokolády na vaření
- 100 g bílé čokolády
- 60 g 100% tuku
- 30 g kakaa
- višně
- naložené v rumu
- (silikonové formičky na čokoládu nebo plastová plata z bonboniér)
Postup přípravy receptu
Ćokoládu si s tukem a kakaem roztopíme ve vodní lázni. Totéž uděláme s bílou čokoládou.
Varianta I.
Do formiček nalijeme tmavou čokoládu až po okraj a vylijeme ji zpět do kastrůlku. Formu s čokoládou, která ulpí na bocích formiček díme do ledničky. Mezitím si připravíme naložené višně v rumu. Jakmile je čokoláda v lednici pořádně ztuhlá, naplníme formičky višněmi a zalijeme až po okraj a dáme opět do lednice.Varianta II.
Opět nalijeme tmavou čokoládu do formiček a opět ji vylijeme a dáme do lednice. jakmile ztuhne, nalijeme do formiček bílou čokoládu asi 2 mm pod okraj a zbytek zalijeme opět tmavou čokoládou a dáme ztuhnout. Vzniknou nám bonbóny plněné bílou čokoládou.Varianta III.
Do formiček nalijeme půl tmavé a půl bílé čokolády.
Můžeme různě experimentovat. Napadlo mne naplnit bonbóny i vaječným koňakem, určitě by to šlo.
Poznámka od kuchařky
Objednala jsem si nějaké silikonové formičky. Link na ně mi poslala Cathleen. Také s bonboniérou mne inspirovala Cathleen, tak snad se nebude zlobit, její recept samozřejmě přidávám jako podobný.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Višně v čokoládě, aneb domácí bonboniéra II.
-
Jana Dorazinová-Remková: Jj Zatím vyzkoušena varianta s višní
-
Irule: Do obou čokolád to nějak poděl!!!
-
Jani prosím tě, ten 100% tuk celý patří do tmavé čokolády s kakaem nebo část patří do bílé čokolády? Díky za radu
-
Jana Remkova: tu výměnu jsem nezaregistrovala. Kdo projevil takovou iniciativu netuším, máš pravdu, že to bylo špatně
-
hosta: Někdo dal jako hlavní foto ten poslední obrázek. Já uznávám, že je moc hezký, ale o tom, jaká fotka bude hlavní bych ráda rozhodovala sama. Na nejednom receptu jsem sama zaměnila fotky, třeba jsem dala hlavní foto od Nadi Indruchové-(rebeka), ale jak píšu, o tom, jaké foto bude to hlavní budu rozhodovat jen já a vyprošuji si, aby mi někdo hlavní fotky měnil
. -
Tady se všechno mění, než bys řekl švec :) Ještě odpoledne byla hlavní fotka od někoho jiného.
-
Jana Remkova:
Že vy se cpete samotnými višněmi a jste naložená -
Jana Remkova: ??? někdo ti něco měnil? U tohoto receptu jsou fotky jen tvé a pak dvě staré z r.2011 od "Udivené"
-
Prosím moderátorky, nepřeji si měnit své foto za jiné. Děkuji.
-
jestli můžu taky poradit , čokoládové bombony dělám do plat od vajíček.( z plastu) Z jedné dávky je tak 60 ks. cukroví
-
Jana: to je těžké, silikon má úplně jinou strukturu, něž pláty od bonboniéry, ale myslím, že by to mělo jít, kdysi jsem do toho dělala čokoládu
-
Dobrý den...pokud použiju na bonbony platíčko z bonboniéry, musím to nějak vymazávat před tím než tam dám čokoládu? Děkuji
-
Lenchula: No, asi aspoň týden, já mívám naložené celý rok v rumu
-
Ahoj chtěla jsem se zeptat prosím,jak dlouho by měly být ty višně naložené v tom rumu? díky za odpověď.
-
michaela.lan: ano, prodávají, dokonce i tady v tom zapadákově v Orlové
Ale není špatný nápad ani naložit hrozinky do rumu a naplnit bonbóny, to mne nenapadlo
