Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Slepice z plzeňské krčmy

Ze slepice můžete připravit skvělý nedělní oběd po kterém se vaši strávníci budou doslova oblizovat až za ušima. Slepici dle receptu z plzeňské krčmy připravíme s příjemně nasládlou švestkovou omáčkou, která voní po divokém koření.

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Středně náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 115 min

135 min (20 min příprava + 115 min tepelná úprava)

Slepice z plzeňské krčmy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 344 kJ /
1 277 kcal
Bílkoviny8,35 g
Tuky129,85 g
Vláknina3,90 g
Cholesterol 105 mg
Sodík 2,41 g
Sůl6,00 g
Sacharidy16,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V tlakovém hrnci s vodou vaříme slepici na mírném ohni do poloměkka, necelou hodinu. Vývar uchováme. Krok 2: Slaninu nakrájíme na kostičky. Sušené švestky nasekáme. Slepici naporcujeme na jednotlivé díly, které opečeme zprudka v pekáčku na oleji. Krok 3: Slepici vyjmeme a přidáme slaninu. Opečeme, přihodíme švestky, bobkový list, jalovec, vmícháme povidla a zalijeme trochou vývaru. Necháme probublat a přidáme maso. Krok 4: Přiklopíme a vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C. Pečeme do měkka, zhruba 1 hodinu. Dle potřeby podléváme vývarem tak, aby se nám vytvořil dostatek husté šťávy. Krok 5: Asi 15 minut před koncem pečení odkryjeme, přidáme nakrájené jablko a dopečeme kůrčičku. Krok 6: Podáváme s bramborovými šiškami a se zelím.

TIP: Oblíbené recepty se slepičím masem

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Podobnou úpravu jsem jedla v jedné plzeňské staročeské sladovně, ale jednalo se o divokou kachnu. Ovšem musím říct, že slepice je naprosto srovnatelná. Určitě možno upravit z jakékoliv drůbeže i bažanta. Slepici je nutné, narozdíl od ostatní drůbeže, předem trochu povařit, aby změkla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (94× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slepice z plzeňské krčmy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7OxA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slepice z plzeňské krčmy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7OxA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (38)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 1974andrea 30. 12. 2013 17:09
vybusna:Mini, jsem moc ráda, že jsi zrovna ty tohle vyzkoušela, že tě recept na FB zaujal. Díky moc za fotky a zprávu;-):-K

vybusna vybusna 30. 12. 2013 16:46
Tento recept som mala ulozeny na vyskusanie a dnes prisiel jeho cas. Pouzila som sliepku uvarenu v polievke, takze som uz nemusela dopekat do makka a mala som ju hotovu do 30 minut. Polievku som uz nemala, tak som robila len s vodou a na zaver som omacku dochucovala solou a prelisovala som do nej cesnak. Jedlo to bolo paradne a budem opakovat. Vdaka za recept Any.

1974andrea 1974andrea 30. 10. 2012 22:21
aaadobromila:V téhle úpravě lze připrait i třeba kachnu nebo kuře;-) Je to dobrota, díky

aaadobromila 30. 10. 2012 22:15
Tyjo, Ty také máš krásné recepty. Tohle si ukládám! Slepici já ráda a tohle bude asi jistota ;-)

1974andrea 1974andrea 6. 4. 2012 08:13
srettka:To mi uděláš radost:-8. A tu čínskou taky zkus. Žížalka už ji dělala a pochvalovala si;-)

srettka 6. 4. 2012 07:58
1974andrea:asi jo čéče, tatik donésl dospělé kuře, tedy pěkně vyspělou slépku, plných tvarů, velkou jako hrom. tak to zkusím. chci taky zkusit udělat tu od jany bouškový, slépku v červeném oleji. asi budem o svátky pěkně slepičit:-))

1974andrea 1974andrea 6. 4. 2012 07:51
srettka:Předtím ji vařím v osolené vodě se zeleninou jako na vývar, tak pak už nesolím. Ale třeba budeš podle chuti muset dosolit. Uvidíš. ;-) Jdeš to vyzkoušet?

srettka 6. 4. 2012 06:56
Andrej, jen jsem se chtela zeptat, ta slépka je fakt ciste na sladko?ze tam nevidim ani zrnko soli.nebo ze by to byl rcp z pohadky Sul nad zlato, z faze, kdy byla sladka hostina?:-)) ne, fakt se ptam, tvoje mnamka oslovila manzela, takze nez se do toho pustim, tak abych mela jaasno:-8;-)

Kykydee 4. 4. 2012 13:16
1974andrea:

Super:yes::-D už mi tečou sliny;-)Díky za zajímavý receptík a napíšu jak se zadařilo:-D

1974andrea 1974andrea 3. 4. 2012 10:08
Kykydee:Slepici jsem si předvařila v papiňáku skoro do měkka a pak pekla cca 45 minut.

Kykydee 3. 4. 2012 08:17
1974andrea:
rozhodně se ozvu a jen ještě dotázek, jak dlouho se asi slepička peče v boudičče :-D?

1974andrea 1974andrea 2. 4. 2012 15:12
Kykydee:Budu velmi ráda, když se pak ozvete, jak vám chutnalo. Díky:-K

Kykydee 2. 4. 2012 14:24
No tak to je bomba, z mrazáku na mě dělá slípka už nějakou dobu smutná očka;-(. Vařím jí buď jako polévku a nebo na paprice, tento recept rozhodně o víkendu vyzkouším s jablečným zelíčkem a nočky. Mňam:-p, dávám bodík:yes:

1974andrea 1974andrea 1. 4. 2012 12:22
pemilos:Tak to jste mě velice potěšila, jsem moc ráda, že jste si všichni pochutnali a mám velkou radost, že jste si našla chvilku, mi to sdělit:-K:-8

pemilos 1. 4. 2012 11:41
Úžasná,famózní,mňaminka.:-*:-* Dokonalé snoubení chutí. Vařila jsem kuřecí čtvrtky s haluškami a kysaným zelím.:-D A chutnalo i těm našim super chlupatým jazýčkům.:-K:yes:Obvykle nepíšu pochvaly, ale toto je opravdu vynikající recept.:yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty co ze slepice, recepty ze slepice, slepice recept, slepice recepty, bazanti slepice recept, recepty na slepici, recepty na jídla ze slepice, bažantí slepice, co uvařit ze slepice, recept na slepici, plzeňská bašta recept, recept slepice, bažantí slepice recepty, jidlo ze slepice, jídla ze slepice, jak zabít slepici, úprava slepice, recepty slepice, recept na bažantí slepici, slepice v červeném oleji recept

Suroviny:
slepice, povidla švestková, švestky sušené, slanina, bobkový list, jalovec, vývar drůbeží, jablko, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu