Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí chlebík

Domácí voňavý chléb s křupavou zlatou kůrkou je čím dál oblíbenější. Příprava není složitá, ale vyžaduje dostatek času. Tento pšeničný chlebík s žitnou moukou kyne 12-18 hodin, ale rozhodně stojí za to čekání.

lenka0

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby kynutí

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

20. 4. 2012 20:33

Domácí chlebík

1 hrnek 1 hrnek žitné mouky

1 hrnek 1 hrnek hladké mouky

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička kmínu

2 lžičky 2 lžičky soli

1 lžičku 1 lžičku octa

2 hrnky 2 hrnky studené vody

1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného droždí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	14 748 kJ / 3 525 kcal
Bílkoviny	102,25 g
Tuky	14,13 g
Vláknina	44,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	724,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouky, kmín a sůl nasypeme do větší mísy a promícháme. Přidáme ocet, vodu a sušené droždí a vypracujeme řidší těsto.
Těsto v míse posypeme vrstvičkou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme při pokojové teplotě kynout 12-18 hodin (nejlépe přes noc).
Potom promísíme, posypeme moukou a necháme 30 minut odpočinout. Zatím rozpálíme troubu na 230 °C, vložíme do ní prázdný kastrol (průměr 21-23 cm) a necháme rozpálit 30 minut.
Do horkého suchého hrnce vyklopíme stěrkou těsto, zakryjeme poklicí a pečeme na 230 °C asi 30 minut. Pak odkryjeme a pečeme na 220 °C dalších 20-30 minut. Chleba se nepřichytne a krásně se vyklopí.
TIP Se správným kořením bude domácí chleba neodolatelný!

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (386×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky

"Chléb bez hnětení" od líné kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sunny.sofi 180 min

Domácí chléb (výborný)

Domácí chléb (výborný)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavla.v 180 min

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

leosek 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Expertka radí, jak doma nejlépe uchovat chleba: Osvědčila se mi kombinace bavlněné utěrky a mikrotenového sáčku, říká

Hodnocení 29×

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny

Hodnocení 213×

Co přidat do chleba, aby pěkně voněl. Poradíme, jaké koření se nejlépe hodí

Komentáře

nofrona

20. 4. 2012 20:44

www.toprecepty.cz/recept/19373-domaci-chleb-bez-hneteni/

jarka skrobakova

20. 4. 2012 20:36

No to je nádhera, já nemám DP, tak bych tento chlebík mohla někdy upéct, uloženo

Leni krááása, bodík+

Předchozí 1 2 3 4

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Krkonošské kyselo

Krkonošské kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iwakk 60 min

Nejnovější recepty Více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 7 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 8 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

Přidáno před 9 hodinami

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 15 hodinami

Palačinkové rolky Videorecept

Palačinkové rolky

Přidáno před 17 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Kuřecí miniřízečky

Kuřecí miniřízečky

Libca1954 uvařila před 5 hodinami

Pohanková kaše se skořicí

Pohanková kaše se skořicí

gedzitka uvařila před 6 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

1Marketa2 uvařil před 6 hodinami

Medvědí máslo

Medvědí máslo

Merylas uvařil před 6 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

MartinaKucharka uvařila před 6 hodinami

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

Kanaj uvařila před 7 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Ryngle uvařila před 7 hodinami

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Kaca_ uvařila před 7 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

VencaUplotny uvařil před 7 hodinami

Míša řezy

Míša řezy

Begonie uvařila před 8 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Trpělivost bochník přináší: Ovládněte sílu kvásku a naučte se péct domácí chléb na jedničku

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Další recepty

Domácí chleba ze žitné a hladké mouky

Domácí chlebíček do pekárny

Domácí chlebíček s česnekem a zakysanou smetanou

Domácí chleboveka

Domácí chutná pizza

Domácí chutná tatarská omáčka

Tématické fráze: domácí chlebík vecerni chlebik recept večerní chlebík domácí večerní chlebík chlebík večerní chleba recept recept na večerní chlebík domaci chle večerní chlebík recepty večerní chléb recept recept na vecerni chleba recept na domácí večerní chlebík domácí večerní chléb hruška katalog od 22. 9. večerní chléb domaci chlebik bez kynuti domácí chlebík bez hnětení domácí večerní chleba hnětač těsta pro domácnost prima rano hruska

Suroviny: mouka žitná, mouka hladká, mouka polohrubá, kmín celý, sůl, ocet, voda, droždí sušené

Domácí chlebík

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WmYo