Vepřové jazýčky na hrášku a kapii
Doba přípravy: 50 minut+30 minut v Papiňáku 4 porce Pokrmy z vnitřností 11 názorů
Suroviny
- 2 vepřové jazyky
- 1 větší cibule
- 2-3 stroužky česneku
- menší konzerva zeleného hrášku
- 1-2 hrsti sterilovaných kapií
- 1/2 lžičky sušeného zázvoru (může být i čerstvý)
- vrchovatá lžíce hladké mouky
- 1 lžíce Worcesteru
- vývar z vaření jazyka
- trošku oleje
- sůl
Postup přípravy receptu
Jazyky si povaříme v Papiňáku v mírně slané vodě, pak si je očistíme, stáhneme a nakrájíme na plátky.
Do kastrolu dáme olej, na něm osmažíme cibuli nakrájenou na proužky a česnek na plátky, pak přidáme připravené jazyky, zalijeme menším množstvím vývaru z jazyka, pak přidáme ještě zázvor, worcester, osolíme a budeme dusit, až dokud nebude jazyk naprosto měkký.
Pak si v hrnečku s vývarem z jazyka rozšleháme mouku a vylijeme jí k jazykům a necháme provařovat do zhoustnutí, přidáme okapaný hrášek a okapanou kapii, dosolíme, máme-li málo šťávy, přidáme vývar a 10 minut ještě povaříme.
Poznámka
Na jazýčkách je výborné maso, máme je rádi, tak jsem se do nich dala zase úplně jinak, než je dělám a vykouzlila jsem dobrotu, kterou jsme si vychutnali. Podávala jsem s hráškovou rýží.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřové jazýčky na hrášku a kapii
-
Anna Kocikova: Aničko, ty mi zase uděláš radost, že jazýčky uvaříš
Dej pak vědět, jak chutnalo -
Jé Bibinko,udělala jsi mi tímto moc príma receptíkem za +11
velkou radost
Mám na mrazáku jazyky a přemýšlela jsem,jakou dobrotu na víkend vymyslímPřišla jsi mi s touto šťavnatou pochutinou do rány a já Ti děkuji
-
brzy, jazyk, nazývati.. a desátý bodík dáti
moc hezký jazýček, Bibionko akorát porád dumám, proč je v kategorii pro děti
-
Kadlik:
Kadlíku, tak si je uděláš příště Je to dobré masíčko, takové jemné, ještě to máme na dnešek a já už se těším na oběd -
Kadlik: tak to nejsi sám
-
předevčírem jsem chtěl dělat něco podobného... a nakonec jsem, já hovado nekulturní, oba ty jazyky /800 gramů!!!!/ sežral jenom uvařené, s křenem!!!
-
Pěkně barevné,jazýček je tady někde, ale i toto je parádní Janinko
-
i můj jazýček by si pochutnal, máš to moc pěkné Bibinko
-
Moc šťavnatě vypadající masíčko
+2 -
Bibinko, to je nádhera a jsem ráda, že Ti můžu dát první bodík. Jazýček je delikatesa a tento receptík by u nás bodoval též
