Kořeněné vepřové jazýčky
Bibinka
Doba přípravy: tak hodinku i s čištěním 3 porce Pokrmy z vnitřností 6 názorů
Suroviny
- vepřové jazyky
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička zázvoru
- 2 lžičky kari
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce višňového nebo rybízového džemu
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1/2 kostky masoxu
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Jazyk očistíme tak, že ho dáme převařit v malém množství vody, jen aby byl potopený, vývar si necháme, jazyk dáme do studené vody a celou horní vrstvu stáhneme, nebo okrájíme.
Jazyk si pak nakrájíme na plátky. Ty pak zprudka osmažíme na pánvi, dáme je ke kraji a na vzniklém místě zpěníme cibuli nakrájenou na proužky a česnek nakrájený na plátky, pak smícháme, dáme koření, kurkumu, zázvor, kari, osolíme.
Zalijeme vývarem kde jsme vařili jazyky a necháme je do měkka dusit. Ke konci dušení přidáme rajčatový protlak, višňový džem, zakysanou smetanu, necháme dodusit a dochutíme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kořeněné vepřové jazýčky
-
super
-
Bibinko, vypada to moc jedle....
. Jazyky tady maji pouze hovezi a ne moc casto, ale vyzkousim z nich....., az budou..
+5 -
Na jazyk už se chystám dlouho. Tento recept mě asi dokope k tomu, abych ho konečně udělal.
-
No jo, zázvor
, takže Bibi. Já bych si teda dala hned, ten višňový džem, hmm, teda, zvláštní kombinace -
Sakra to je ale jazyčisko
-
Bibi - to by šloooo
